Як правильно приготувати креветки

 

371d9cce54f542f9090f781d1b12dcb0 Як правильно приготувати креветкиКреветки – це дар морів, який з кожним роком може дозволити собі все більшу кількість людей. Вони цілком спокійно і адекватно сприймаються в магазинах. Нерідко вони поділяють одну холодильну камеру з звичними крабовими паличками, скумбрією або минтаєм.

На жаль чи на щастя, але в будинку вони потрапляють, найчастіше, в замороженому вигляді. І приготувати їх не завжди виходить. Проте в цьому немає нічого складно. Достатньо лише знати, як правильно приготувати креветки заморожені так, щоб отримати від страви максимальний смак і користь.

Традиційний спосіб приготування креветок

Даний спосіб є найпростішим. Ось що необхідно буде зробити:

  • Креветки помістити в друшляк і пропустити через крутий окріп. Переконайтеся, що з продукту зійде весь лід, що утворився під час зберігання.
  • Після даної процедури покладіть креветки в каструлю і повністю залийте їх окропом. Якщо каструля не поміщає всього необхідного обсягу креветок, то розділіть процес приготування на кілька частин.
  • Після того, як креветки кілька хвилин протриматися у воді, злийте рідину. Викладіть креветки і полийте їх соком лимона в. Можна прикрасити їжу, поклавши на блюдо зелень (салат або петрушка).
  • Альтернативний спосіб

    Слід зазначити, що вищенаведений рецепт підходить тільки для тих креветок, які вже були приготовані. Вони мають рожевий колір. Зазвичай, на упаковках можна знайти інформацію про це. Якщо записи про це немає, то на питання, як правильно приготувати креветки заморожені, допоможе відповісти наступний спосіб.

    42ddf286fb811d05661ecc184c29fe36 Як правильно приготувати креветкиДля одного з таких способів візьміть каструлю і налийте води, обсяг якої буде в два рази перевищувати обсяг креветок. Поставте посуд на вогонь. Коли вода почне закипати, додайте в нього сік половини лимона, лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику.

    Якщо ви купили рожеві креветки, то опустіть їх воду, коли вона знову закипить. Нехай вони поварятся 2-3 хвилини, після чого вийміть їх шумівкою і викладайте на тарілку. Якщо ж вам дісталися сірі креветки, то вам буде потрібно більше часу. У такому разі зменшіть силу вогню і підтримайте морепродукти 5 – 8 хвилин.

    Після того, як креветки будуть готові, полийте їх соком другий поливання лимона. При бажанні додайте соняшникової або рослинного масла, покладіть зелень. Не забувайте, що слід відчищати креветки від луски. Крім цього, перевіряйте, щоб в м’ясі не було прямої кишки, яка проходить по поверхні спини.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад