Рис – це культура, яка вважається однією з найбільш популярних в більшості країн світу. Це можна сказати і про Росію. За кількістю продажів, рис займає перше місце після гречки, сочевиці та інших круп. Даний продукт є основою не тільки для каш і плову, але і для пудингів, десертів і різних закусок. Однак найчастіше рис використовують як гарнір до страв.
Раніше готувати його можна було хіба що в каструлі, однак з появою різної кухонної техніки, способів приготування з’явилося кілька. І не завжди люди знають, як правильно варити рис у мультиварці, пароварці, каструлі і т. п. так, щоб в результаті отримати не тільки смачний, але і корисний продукт.
Старий перевірений спосіб – каструля
Для цього способу вам будуть потрібні наступні компоненти:
Сама техніка досить проста:
- залийте, доведіть до кипіння і посоліть кілька склянок води;
- у той же час промийте рис до тих пір, поки вода не стане прозорою, і засипте в каструлю;
- заважайте і чекайте, поки вода знову закипить;
- закрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20-25 хвилин, помішуючи, щоб рис не пригорів.
Як правильно приготувати рис в пароварці
В інструкції у різних моделей міститься опис того, як слід варити рис у техніці. Однак всі вони базуються на наступних етапах:
- промити рис і засипати його в спеціальний лоток (як правило, він йде в комплекті);
- залити в пароварку воду;
- поставити таймер на півгодини або призначений режим (зазвичай, він має назви «каші/крупи»);
- чекайте, поки рис приготується (при необхідності посоліть).
Як правильно варити рис у мультиварці
Приготування рису в мультиварці мало чим відрізняється від того ж процесу в звичайній каструлі. Однак, техніка корисна тим, що позбавить вас від необхідності стояти над їжею і постійно заважати, так як більшість чаш апарату мають антипригарним покриттям.
Крім цього, в техніці є й інші режими приготування. Одним з них є «плов». Крім цього, якщо ви збираєтеся використовувати рис для приготування суші, вам слід не тільки промити продукт, але залишити у воді на півгодини, щоб зерна розбухнули. Після того, як вони будуть варити близько 15-20 хвилин, вам потрібно буде додати в рис сіль і оцет. Після цього його можна буде використовувати за призначенням.
