Як приготувати плотву в духовці – рецепт простіше не буває

501111ed53cac113b1c4fc26494071e9 Як приготувати плотву в духовці   рецепт простіше не буває

Найпростіший рецепт для зайнятих господинь або для швидкого прийому гостей — як приготувати плотву в духовці — покаже, що це можна зробити швидко і просто.

Плотва, будучи однією з найбільш специфічних в кулінарному плані риб, при правильному приготуванні зможе задовольнити запити навіть самого вибагливого в рибних стравах гурмана.

Незважаючи на свою «кістлявість», з якої досить важко впоратися, а також на специфічний запах (що характерно тільки для риби, спійманої в стоячих і зарослих водоймах), плотва є відмінним продуктом, підходящим для приготування величезної кількості корисних і поживних страв, особливо – запечених в духовці.

Про те, як приготувати плотву в духовці, можна говорити годинами. На просторах кулінарних порталів у всесвітній мережі можна знайти величезну кількість всіляких рецептів, завдяки яким запечена плотва стає ще смачніше.

Плітка в духовці рецепт приготування у фользі та без фольги

Риба дуже швидка в приготуванні, а кінцевий результат припаде до смаку навіть самому досвідченому в рибних стравах людині, оскільки плотва виходить неймовірно смачною, ніжною і ароматною. Плотва, запечена в духовці, вважається повноцінним, не вимагає особливого гарніру стравою, однак, легкий овочевий салат ідеально підкреслить її смакові якості. Тим більше, якщо рибу запікати у фользі. Як приготувати плотву в духовці, а саме – запекти у фользі?

7fee4660b1587b08eef0309c5eba31ae Як приготувати плотву в духовці   рецепт простіше не буває

Для цього потрібно:

  • 2-3 шт. невеликого плотви (500-600 грам);
  • 5-6 невеликих бульб картоплі;
  • 2-3 білих репчатых цибулини;
  • невеликий стиглий лимон;
  • 3-4 ст. л. оливкової або рослинного масла;
  • 25-50 грамів сушеної зелені кропу і петрушки;
  • сіль, спеції до риби», а також чорний мелений перець.

Як приготувати плотву в духовці, а саме – запекти у фользі, при наявності всіх вищевказаних інгредієнтів? Досить просто, адже риба буде готова порадувати вас, ваших домочадців і гостей всього лише через півгодини.

Рецепт з використанням фольги

Для початку, наявний картоплю необхідно ретельно промити під струменем теплої води, після чого очистити від шкірки і нарізати кружечками середньої товщини. Деко застелити харчовою фольгою, викласти на неї половину нарізаної кружечками картоплі.

Свіжу плотву промити, очистити від луски, зрізати плавники, розрізати по черевній лінії і ретельно випатрати. Кілька невеликих білих цибулин очистити від лушпиння і нарізати невеликими кільцями. Лимон промити, просушити і нарізати кільцями, по товщині співмірними луку.

a7bfae4f65edf7d89fcf9af12ca26da6 Як приготувати плотву в духовці   рецепт простіше не буває

У розріз випотрошеної плотви щільно покласти лимон і цибулю, а саму рибу викласти поверх картоплі, посолити, поперчити, натерти спеціями і присипати сушеної подрібненою зеленню, після чого викласти решту, нарізану кружальцями, картоплю і ретельно загорнути у фольгу.

Запікати рибу в духовці при температурі 180 градусів протягом півгодини. Після закінчення часу фольгу розгорнути, а саму рибу повернути в духовку на 6-7 хвилин, до появи золотистої скоринки, після чого дістати з духовки, остудити і перекласти на плоске блюдо.

За бажанням, перед тим, як приготувати плотву в духовці, можна запастися твердим «Голландським» або «Російським» сиром, натерши його на блюдо до готування, або ж за кілька хвилин до повного приготування.

Не використовуємо фольгу

Крім того, якщо ви не знаєте, як приготувати плотву в духовці не використовуючи фольги, ви можете спробувати інший рецепт, який, крім інгредієнтів з попереднього, включає в себе сметану, і сир.

869a91a3750fd2f8cd43af945dcc1281 Як приготувати плотву в духовці   рецепт простіше не буває

На відміну від попереднього способу, в даному випадку рибу доведеться вимити, почистити і випатрати, після чого нарізати невеликими шматочками, овочі нарізати пропорційно плотве, яку потрібно промаринувати в лимонному соку, попередньо натерти спеціями.

Продукти викласти шарами, залити сметаною і запікати при температурі 170 градусів протягом 35-45 хвилин, а за 4-6 хвилин до закінчення готування, рибу необхідно ретельно присипати тертим твердим сиром.

Це всього лише два з багатьох варіантів приготування цього чудового блюда. Цікаво, що кожна домогосподарка або кухар додають до оригінальної рецептури щось своє, від чого страва стає ще смачніше.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад