Як приготувати солянку збірну

Багато домогосподарки не знають про те, як приготувати солянку збірну. А адже це дуже смачне і поживне блюдо, яке сподобається всій родині. Нерідко воно подається не тільки як перше, але і як друге гаряче. Та й рецепт його все-таки досить простий.

Приготування

536068b4c5372fbd418606b9003656b6 Як приготувати солянку збірну

Отже, для початку вам потрібно буде зварити бульйон. Залийте водою м’ясо на кості, і після того, як вона закипить, видалите пінку. Варіть ще півтори години на повільному вогні. За кілька хвилин до закінчення варіння додайте приправи і посоліть бульйон (злегка недосаливая). Адже м’ясо, яке ви станете додавати в суп, буде також посоленою. Крім того, як можна приготувати солянку збірну без улюблених огірочків?

12f604b3fe6d53e7f6fdb981c68fe6c7 Як приготувати солянку збірну

До речі, після того, як страва настоїться, воно буде ще солоніша. Варто відзначити і те, що додавати безліч приправ також не потрібно. Вам достатньо буде тільки листочків лаврушки, перцю і паприки.

Бульйон готовий! Як приготувати солянку збірну далі? Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на сковорідці до тих пір, поки вона не стане золотистою. Далі додайте натерту моркву і смажте всі разом. Після цього покладіть помідори і тушкуйте ще п’ять хвилин, закривши сковороду кришкою.

cdd60b6e5928580c04e3e6d7c03a158c Як приготувати солянку збірну

В це час ви можете зайнятися приготуванням солоних огірочків. Наріжте їх на великі скибочки або «локшину». Те ж саме зробіть з м’ясними продуктами. З’єднайте обсмажені овочі з бульйоном. І доведіть разом до кипіння. Після цього послідовно додайте спочатку солоні огірочки, а потім і м’ясну нарізку. Варіть все це ще десять хвилин і дайте настоятися під закритою кришкою. Страва готова!

5faccfe271f20a42d442f6aaae5d56eb Як приготувати солянку збірну

Тепер ви знаєте, як правильно приготувати солянку збірну. Але є і ще декілька хитрощів. І головна з них полягає в тому, що суп вийде тим смачніше, чим більше в нього ви покладете різноманітних м’ясних продуктів. Це може бути і мова, і сосиски, і буженина, і ковбаса всіх сортів, і сардельки.

Якщо ви любите зелень, то подавати її до страви варто вже після того, як ви наллєте суп по тарілках. Деякі гурмани додають сюди ще і маслини з оливками. Але це вже справа смаку кожного!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь