Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

Для того, щоб швидко приготувати пиріг з ягодами або якими-небудь овочами, потрібно зробити холодець тісто. Готується вона за лічені хвилини, так як не потрібно нічого вимішувати руками або ж чекати (як у випадку з дріжджовим), поки тісто підніметься. Саме тому, цей рецепт можна віднести до найшвидшим і простим.

Для приготування заливного тесту можна використовувати кефір або сметану. По консистенції готове тісто повинно обов’язково вийде рідким – це є обов’язковим у рецепті. В якості начинки можна зупинити вибір на солодкої або ж не солодкою. В якості солодкої начинки можна використовувати будь-які ягоди, варення, згущене молоко, крему, солодкий сир та інше. Ну, а з солодкою – тушковану капусту, консерви, м’ясо, овочі. З чим приготувати заливний пиріг? З тим, що більше всього подобається вам!

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Кефір – 1 ст.
  • Борошно – 1 ст.
  • Сода – 0,5 ч. л.

d77d54f11442ca7e156dbf2bf9ab0854 Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. У велику миску (для замісу тіста), вбийте курячі яйця. Бажано їх попередньо вимити дуже ретельно кухонних губкою з содою.

9485444d4c74ee7a4f2ddd2dcc61352a Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

2. Додайте до яєць відразу ж щіпку солі. Якщо ви плануєте, пиріг робити з солодкою начинкою, тоді в тісто обов’язково додайте 1,5-2,5 ст. ложки цукру.

fca7c894d29b8dd3e224efb6673f05f0 Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

3. Влийте кефір, який попередньо нагрійте до теплого стану.

e191d1f139775a67f73c5d9238ac95be Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

4. Перемішайте віночком всі інгредієнти до однорідної структури. Додайте соду.

9602e9d645e9f6c5b2087bb1a7cec776 Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

5. Перемішайте все і додайте відразу ж просіяне пшеничне борошно вищого сорту.

6461be382c268b25529739a054acd076 Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

6. На завершення ще раз дуже добре перемішайте всі інгредієнти. Дану процедуру зручніше всього проробляти з допомогою міксера або ж звичайного кухонного віночка. Грудок у тесті бути не повинно.

ca8c7319dfc951f5244e91a989a04f9f Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

1d4aa478bf0eb873ccb664b1aceafe82 Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

7. Для того, щоб приготувати заливний пиріг, вилийте половину готового тіста у форму для випікання, зверху викладіть начинку. Залийте залишилися тестом. Надішліть пиріг в розігріту духовку на 25-35 хвилин. Встановіть Температуру 190 градусів.

1e551030bf060fe26e7a97830aac57aa Як приготувати тісто для заливного пирога: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад