Як приготувати тушковане м’ясо з курки – покроковий рецепт з фото

Тушонка з курки – це дуже ситне, смачне м’ясне блюдо, яке можна без особливих зусиль приготувати, закатати в банки і зберігати до потрібного моменту. Для приготування підійде магазинна або домашня курка. Звичайно, другий варіант більш доречний, так і краще, так як домашня птах вирощена природним шляхом, тому і м’ясо у неї, набагато смачніше. Готувати її можна в мультиварці, духовці або ж на кухонній плиті. Різниця буде лише в тому, що час приготування буде різним. Смак вийде однаковим у всіх випадках.

Готову тушонку потрібно розкласти у чисті скляні банки і закупорити їх металевими кришками. Вона може зберігатися цілий рік в прохолодному і темному місці.

Інгредієнти:

  • Будь-які частини курки – 700 р.
  • Перець чорний горошком – за смаком.
  • Лавровий лист – 1-2 шт.
  • Сіль – майже 1 ч. л.

2588d3b90c68c9a50a83862b32cf841c Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

Приготування:

1. М’ясо курки дуже добре вимити. Його можна зрізати з кісток або не робити цього. Викласти м’ясо в чашу мультиварки.

06d022291b3bdcf78b6bc0d589ef9d47 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

2. Після цього додати майже цілу чайну ложку солі.

5f667470fd2bc6a521b78c3245a3ebb6 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

3. Потім додати перець горошком.

561b48b85c78cd0829662c26b0747292 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

4. Викласти лавровий лист. Якщо цей інгредієнт не подобається вам до смаку, тоді його виключити повністю.

4709a63efbf569ecd46fbaec1e9216cf Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

5. Встановити акуратно форму з м’ясом в каструлю, закрити її кришкою. На дисплеї встановити програму «Гасіння» і виставити час на 4 години. Натиснути кнопку старту.

9a0293d45492f6bb6138bcfc8d367cc7 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

6. Через 4 години дістати форму з мультиварки.

Щоб не попекти руки, спочатку відкрити кришку мультиварки, почекати хвилину, а потім вже не поспішаючи, з допомогою рушники, дістати форму.

2193461387b38bd27c44a91b90b43a99 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

7. М’ясо щільно викласти в банку.

Можна видалити кістки з окостів, а можна і не проробляти цю процедуру. Головне – м’ясо повинно щільно лежати в банку.

801da39fbe342bce10e0ad02fd290c73 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

8. Накрити банку кришкою і щільно закупорити її спеціальним закаточним ключиком.

11121e9ebeb888317f244bacc0d5ca00 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

Ось така тушонка вийшла!

079b724fa4c0258fa2d1d8ae3c0e3fa4 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

dec50070002dbe1b7fae10ab3110de41 Як приготувати тушковане мясо з курки   покроковий рецепт з фото

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад