Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

Виробники макаронних виробів радують споживачів продукцією різних видів. Господині із задоволенням використовують її для приготування різноманітних страв. Деякі з них поширені на території Росії давно, інші тільки набирають популярність.

72f5a6afb0ee94f1c6aba694e366ad58 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

Причиною такого успіху є доступність макаронів для всіх верств населення і можливість поєднувати їх з іншими продуктами.

І дорослі, і діти в однаковій мірі люблять макарони. Їх батьківщиною традиційно вважається Італія, хоча археологи знаходили дані борошняні вироби в похованнях древніх італійців і єгиптян. Вважалося, що так покійні не будуть відчувати почуття голоду в загробному житті.

Сьогодні макаронні вироби виготовляють на великих фабриках. Машини замішують тісто на основі пшеничного борошна і води, надають їм певну форму і висушують. Так з’являються ріжки, пір’я, гребінці, бантики, спагетті та інші різновиди цих продуктів.

Великою популярністю користуються макарони, до складу яких додатково додані томатна паста, шпинат, моркву, яєчний жовток, різні прянощі: петрушка, базилік. Вони дозволяють урізноманітнити щоденний раціон і відкривають для господині нові можливості.

Рецепти смачних страв з макаронів на будь-який смак

Макарони – це популярний гарнір. Вони служать прекрасним доповненням до соусів з риби, м’яса, грибів, перців, томатів та інших овочів. Їх подають з сиром, беконом, яйцями.

Довгі роки найпоширенішим в російських сім’ях стравою на основі даного продукту були макарони по-флотськи. Сьогодні широке поширення отримала європейська кухня. Лазанья, різні види пасти – цими стравами вже нікого не здивуєш.

Макарони з фаршем, помідорами і сиром

Цей рецепт можна знайти на багатьох кулінарних сайтах. Навряд чи господині будуть готувати таке блюдо після важкого робочого дня, оскільки приготування соусу займає чимало часу, а годувати сім’ю потрібно як можна швидше. Але у вихідні дні або тоді, коли в домі чекають гостей, даний рецепт доведеться якраз до речі.

Щоб приготувати цю страву, господині знадобиться:

  • Фарш – 400 гр.;
  • Консервовані помідори – 1 банка;
  • Макарони «Тортильони» – 250 гр.;
  • Вода – 350 мл;
  • Молоко – 200 мл;
  • Борошно пшеничне – 2 столові ложки;
  • Масло вершкове – 2 столові ложки;
  • Сир – 150 гр.;
  • Приправи за смаком.
  • Взяти глибоку сковороду і поставити на плиту. Потім додати фарш, макарони, помідори, воду;
  • bf4c911b8308949b1f37144ae5648aa2 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

  • Почекати, поки вода закипить. Зменшити газ і тримати приблизно п’ятнадцять хвилин;
  • 359bd8bd45c85c7758fcfbdf841c8b69 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

  • Поки макарони, фарш і помідори тушкуються, можна зайнятися приготуванням соусу. Для початку потрібно розтопити масло і змішати з борошном. Тримати суміш на плиті близько п’яти хвилин, постійно помішуючи. Необхідно дочекатися, коли вона стане світло-коричневою;
  • 4a88d8fe8db82e477a6937db38c62416 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

  • Влити молоко, збити і не вимикати плиту до моменту, коли рідина почне закипати;
  • d72b9ad37fa25b66769d380194cb7451 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

  • Збивати суміш до загустіння;
  • Натертий сир додати до суміші. Посолити і поперчити. Важливо, щоб при додаванні сиру рідка маса залишалася гарячою, інакше молочний продукт не розплавиться;
  • 92f239e73035e273f38741aa9a477a89 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

  • Готову страву полити сирним соусом.
  • 70c8db88397f19e4bee36cceb312cd86 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

    Спіральки з овочами

    Цей рецепт чудово підійде любителям низькокалорійної їжі. Більшість інгредієнтів – овочі, тому можна не боятися готувати його кілька разів на тиждень.

    Для приготування цієї страви потрібно взяти:

    • Фузіллі («спіралі») – 500 гр.;
    • Помідори черрі – 250 гр.;
    • Брокколі – 250 гр.;
    • Часник – 2 зубчики;
    • Зелень (будь-яка, на вибір господині) – 100 гр.;
    • Олія оливкова – 2 столові ложки;
    • Сіль.

    caeb8f9df6d2f6c6165b7d4076278fc5 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв

  • Відварити макарони, сполоснути водою і залишити підсихати;
  • Порізати помідори, часник і брокколі;
  • Розігріти сковороду налити оливкову олію. Помістити в посуд овочі та недовго потримати на вогні. Посолити;
  • Додати до овочевої суміші макарони і обсмажувати протягом декількох хвилин. У самий останній момент додати свіжу зелень. Готову страву краще всього подавати, поки воно не охололо.
  • Запіканка з черепашками і куркою

    Запіканки завжди користувалися великим успіхом. У цієї страви маса достоїнств. Наведений нижче рецепт, безсумнівно, припаде до смаку цінителям їжі, що володіє високими смаковими та поживними якостями.

    Господині знадобиться:

    • Паста Тортильони – 250 гр.;
    • Курка – 250 гр.;
    • Цибуля – 2 шт.;
    • Морква – 1 шт.;
    • Перець солодкий – 2 шт.;
    • Яйце куряче – 2 шт.;
    • Молоко – 250 мл;
    • Сир – 150 гр.;
    • Часник – 2 зубчики;
    • Зелень – 50 гр.;
    • Сіль.
  • Відварити макарони. Краще, щоб продукт був трохи не доварили;
  • Зварити курку і розділити на невеликі шматочки;
  • Цибулю нарізати на однакові за розміром кубики, моркву і перець – соломкою. Посолити овочі;
  • Викласти в ємність, призначену для запікання в духовці, макарони, овочі і курку;
  • Залити запіканку сумішшю тертого сиру, молока і яєць. Випікати близько сорока хвилин;
  • Прикрасити свіжою зеленню.
  • Що приготувати швидко і смачно?

    b7fdd0f7060b160ccb086aa6822371e7 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти стравМакаронні вироби – це унікальний продукт.

    Вони допомагають господиням зробити різноманітні страви з використанням тих продуктів, які є на кухні. При цьому на процес приготування витрачається порівняно мало часу.

    Деякі господині вважають за краще робити макарони самостійно, а не купувати в магазині готовий продукт. Традиція готувати локшину в домашніх умовах існувала в російських сім’ях давно. Але ось лапшерізки з’явилися в будинках наших співвітчизників недавно.

    Використовувати покупні макарони або з – справа кожної господині.

    Паста з сиром і помідорами

    Приготувати це блюдо нескладно. Господині потрібно не більш півгодини, щоб порадувати домочадців ще одним кулінарним шедевром.

    Щоб приготувати страву, знадобиться:

      68785c9587bafd4eba5f0541d0474b72 Як смачно приготувати макарони: покрокові рецепти страв
    • Паста Фузіллі («спіралі») – 250 гр.;
    • Помідори – 2 штуки;
    • Часник – 2 зубчики;
    • Сир – 50 гр.;
    • Зелень петрушки – 50 гр.;
    • Оливкова олія – 2 столові ложки;
    • Сіль.
  • Відварити і промити спіральки;
  • Нарізати помідори і часник;
  • Злегка підсмажити помідори і часник в оливковій олії. Додати сіль. Важливо не перетримати овочі на вогні, визначати готовність випливає з їх м’якості;
  • Викласти на тарілки пасту, полити соусом і присипати сиром. Прикрасити зеленню.
  • Пенне ригате з беконом і сиром

    Даний рецепт, безсумнівно, сподобається тим, хто не любить проводити за готуванням багато часу. Він досить простий і тому під силу навіть початківцям кулінарам.

    Господині знадобиться:

    • Пенне ригате («пір’я») – 400 гр.;
    • Бекон – 200 гр.;
    • Сир – 50 гр.;
    • Цибуля – 1 шт.;
    • Часник – 1 зубчик;
    • Рослинна олія – 1 столова ложка;
    • Сіль.
  • Приготувати макаронні вироби «пір’я»;
  • Дрібно нарізати цибулю, часник і бекон;
  • Обсмажити овочі в олії. Бекон додати в останню чергу. Коли м’ясо почне підрум’янюватися, додати теплу воду;
  • Дочекатися, поки рідина випарується, додати макарони. Посипати тертим сиром, перемішати і викласти на блюдо тарілки.
  • Овочевий салат з макаронами

    Деяким салати з макаронами можуть здатися чудасією, хоча ці страви досить поширені в Росії.

    Для приготування необхідно взяти:

    • «Пипе ригате» («равлик») – 200 гр.;
    • Перець болгарський – 250 гр.;
    • Морква – 1 шт.;
    • Оливки – 100 гр.;
    • Зелена цибуля – 50 гр.;
    • Оливкова олія – 2 столові ложки.
  • Приготувати «равлики» так, як це показано на упаковці;
  • Помити, почистити і нарізати овочі на дрібні шматочки;
  • Все змішати і заправити олією. Краще всього подавати страву, коли воно охолоне.
  • Макарони – незамінний продукт. Страви з них можна знайти в різних культурах. Кожна людина, виходячи зі своїх кулінарних уподобань, може підібрати кілька швидких рецептів страв або створити свій. Це нескладно, оскільки сполучуваність цього продукту з іншими надзвичайно висока.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад