Як зберігати картоплю в квартирі

567576c8d8d3933699bbd8e03f7cc4da Як зберігати картоплю в квартирі

Картопля є незмінною складовою раціону практично кожного середньостатистичного жителя Росії. Переважно масова закупівля, а також продаж овоча відбувається в осінній період, коли йде основний процес збору врожаю.

Відповідно, більшість людей восени замислюються про те, де краще всього зберігати картоплю, щоб уникнути його гниття і проростання, і зберегти до весни в найкращому стані. Якраз про це ми і поговоримо в даній статті.

Зміст

  • 1 Як підготувати картоплю до зберігання в квартирі
  • 2 Як зберігати картоплю в домашніх умовах
    • 2.1 Як зберігати картоплю в погребі
    • 2.2 Як зберігати картоплю в квартирі
    • 2.3 Як зберігати картоплю на балконі
    • 2.4 Як зберігати картоплю в коридорі
  • 3 Відео, як зберігати картоплю взимку

Як підготувати картоплю до зберігання в квартирі

Для того щоб підготувати картоплю на зберігання, необхідно дотримати ряд основних етапів, кожен з яких несе певну важливість:

Важливо! В першу чергу слід пам’ятати про те, що викопувати картоплю найкраще в той період, коли стоїть суха і ясна погода. Після випадання опадів робити це вкрай не рекомендується, так як вологий картопля може зазнати досить швидкому гниттю.

  • Після того, як картопля викопана, її необхідно ретельно просушити. Якщо погода не надто спекотна, робити це можна прямо на вулиці, що є найбільш оптимальним варіантом. Якщо ж температура перевищує двадцять градусів, просушування краще проводити в сухому, провітрюваному приміщенні. Для того, щоб картопля добре просушився, його слід розстелити тонким шаром на сухою і чистою поверхні і час від часу перевертати бульби. Дану процедуру слід проводити протягом двох — трьох днів.
  • Після просушування картоплю потрібно ретельно перебрати, прибираючи в бік ті бульби, які були пошкоджені при викопуванні, або схильні до невеликого гниття. Їх також можна вживати в їжу, проте, робити це слід в першу чергу. З кожної картоплини бажано очистити землю та інші забруднення, це вбереже її від появи цвілі.
  • Чисту і просушену картоплю найкраще упакувати в неткані мішки, кожен з яких не повинен бути набитий надто щільно, що може перешкоджати циркуляції повітря. Готові мішки підлягають подальшому транспортуванню у них же здійснюється і зберігання врожаю.

765bc76575d754a9af5e721cdb286618 Як зберігати картоплю в квартирі

Як зберігати картоплю в домашніх умовах

Найбільш оптимальним варіантом для зберігання картоплі в зимовий період є льох, або теплий гараж. Саме в цих приміщеннях має місце бути відповідна температура, а також оптимальний рівень вологості.

Однак, у разі відсутності таких зручних приміщень, цілком допустимо зберігання картоплі в квартирі.
Як зберігати картоплю в домашніх умовах, щоб уникнути її можливого псування та проростання? Для цього необхідно дотримуватися одна важлива умова: перед підготовкою врожаю до тривалого зберігання, на перші два — три тижні картоплю слід помістити в досить тепле місце, де температура становить близько двадцяти градусів, а рівень вологості — не менше 90 відсотків.

В таких умовах картопля остаточно дозріває, більш щільною стає шкірка і, відповідно, він підлягає більш тривалому зберіганню, зберігаючи свій первісний смак і вигляд.

Після цього картоплю необхідно помістити в місце, вибране для зберігання: погріб, квартиру, або балкон, дотримуючись при цьому належні умови:

  • Як зберігати картоплю в домашніх умовах в погребі? Для цього необхідно, щоб температура у вказаному приміщенні не опускалася нижче чотирьох — п’яти градусів, так як більш низький температурний режим сприяє підмерзання картоплі, що робить його непридатним до вживання в їжу. Вологість не повинна перевищувати 60 відсотків.
  • Як зберігати картоплю в квартирі, щоб уникнути її гниття і передчасного проростання? Для цього слід підібрати більш прохолодне місце у приміщенні: коридор, передпокій або балкон, якщо він теплий. При здійсненні такого зберігання слід стежити за тим, щоб температура в приміщенні становила близько 10 градусів, а також відсутнє штучне або природне освітлення.

90c86211bf35fbcc23ae8baaa0a6ffdb Як зберігати картоплю в квартирі

Як зберігати картоплю в погребі

Приміщення картоплі в льох сприяє найбільш кращою його збереження, перешкоджає передчасному проростання і появи гнилі і плісняви. Однак для цього необхідно виконати ряд наступних обов’язкових умов:

  • Температура у вказаному приміщенні не повинна опускатися нижче п’яти градусів, а також перевищувати межу у десять градусів. Найбільш оптимальна вологість — не більше шістдесяти відсотків.
  • На стінах і стелі льоху не повинно бути нальоту гнилі і цвілі, так як це може сприяти зараженню ними картоплі і привести до його псування.
  • Погріб слід зрідка провітрювати, щоб забезпечити найкращу збереження врожаю.

45972499970573be326e68a0eccc133d Як зберігати картоплю в квартирі

Як зберігати картоплю в квартирі

Як правильно зберігати картоплю в квартирі, щоб уникнути можливого псування врожаю? Для цього варто створити найбільш оптимальні умови і підібрати відповідне місце.

На питання: «Де краще зберігати картоплю в квартирі?» можна відповісти наступним чином: найкраще для цієї мети підійде таке приміщення, як коридор, опалювальна лоджія, або площа приміщення біля балконних дверей. Температура в квартирі зазвичай не опускається нижче позначки в двадцять градусів, що є неприпустимим при зберіганні картоплі.

Також слід дотримувати оптимальну вологість, яка не повинна перевищувати 60 відсотків. Відповідно, наприклад, ванна кімната або туалет абсолютно не підходять для цієї мети. Слід стежити за тим, щоб картопля не потрапляли прямі сонячні промені.

Як зберігати картоплю в квартирі взимку, щоб вона найкраще зберегла свої смакові якості? Для цього слід помістити її в спеціальні неткані мішки, які будуть перешкоджати проникненню зайвої вологи і хвороботворних вірусів.

Важливо! Слід пам’ятати про те, що для кращого збереження картоплі його необхідно час від часу провітрювати, а також перевіряти на наявність гнилих бульб, які слід негайно видалити. Нехтування цим правилом може призвести до того, що велика частка врожаю елементарно згниє.

f5a99b7604b1724c9a5e643a78e9485e Як зберігати картоплю в квартирі

Як зберігати картоплю на балконі

Як зберігати картоплю на балконі щоб уникнути промерзання в зимові періоди, можливо це? Найкраще балкон підходить в якості приміщення для зберігання картоплі протягом осіннього періоду, коли температура ще не досягає мінусової позначки.

Урожай, що знаходиться на балконі, необхідно ретельно оберігати від потрапляння прямих сонячних променів і опадів. Краще всього укрити мішки з картоплею щільною, непроникною тканиною.

Час від часу мішки необхідно відкривати і перевіряти наявність зіпсованих бульб, які потрібно викинути.

При якій температурі зберігати картоплю на балконі найкраще? Оптимальною температурою для зберігання врожаю є межа не нижче чотирьох градусів, і не вище п’ятнадцяти. Також слід по можливості уникати різкого перепаду температурних режимів.

Як зберігати картоплю на балконі взимку? Цей варіант можливий тільки в тому випадку, якщо балкон утеплений, так як критично низькі температури в період зими можуть пошкодити картоплю навіть у тому випадку, якщо ретельно утеплити безпосередньо мішки з урожаєм.

5d8c27334d65d106da23e5a2ec063be8 Як зберігати картоплю в квартирі

Як зберігати картоплю в коридорі

Як зберігати картоплю в квартирі, щоб вона надовго зберегла свою свіжість, не стала в’ялою і позбавленою смаку?

Найкраще робити це в коридорі або тамбурі квартири, вірніше, за її межами. В коридорі протягом зимового періоду зберігається температурний режим, оптимальний для зберігання овочів.

Однак, навіть при зберіганні врожаю в таких умовах його потрібно своєчасно провітрювати і видаляти пошкоджені бульби.

Також варто подбати про те, щоб картопля не був присвоєний сторонніми особами, які можуть зазіхнути на нього, через те, що він знаходиться за межами квартири.

Для цього слід упакувати картоплю не тільки в неткані мішки, але і помістити його в тару, оснащену міцним замком. Найкраще для цієї мети підійде просторий дерев’яний ящик. До того ж, такий матеріал дозволить картоплі «дихати».

9a7fc58eb7733897effa57f7d6c1e5b9 Як зберігати картоплю в квартирі

Відео, як зберігати картоплю взимку

Незважаючи на поради, зазначені вище, на тему «Як зберігати картоплю в квартирі», найкраще ознайомитися з даним процесом наочно, переглянувши відповідне відео.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь