Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

Дуже часто господині стикаються з такою проблемою, як сухість відвареного курячого м’яса. Сьогодні ми розповімо головний секрет соковитості курячої грудки.

Куряче філе, приготоване таким чином дуже добре використовувати в різних салатах або навіть просто подати з будь-яким гарніром. Суміш спецій не обов’язково така, можна міняти інгредієнти на свій смак. Добре виходить таке філе з прованськими травами.

Інгредієнти:

  • Куряче філе.
  • Харчова фольга.
  • Сіль.
  • Суміш перців.
  • Сушений часник.
  • Паприка.

d61cf1a416181fc0b6d0c51360107ea0 Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

Як приготувати:

1. Відокремити велике філе від малого і прибрати всі плівки.

7e4a0986081391fc25a1a5236173ad65 Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

2. У великому зробити надріз, як показано на фото.

573979b018db23725a1e721ccd4796cb Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

3. Посолити, додати спеції всередині, а також, за бажанням, зовні, але це необов’язково.

fefe5c7e88e4bd20cec627f65dc4faec Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

4. Вкласти мале філе всередину великого так. Щоб вузький кінець одного філе збігався з широким кінцем другого.

5e334a2dd73590ecefdf955448714aab Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

5. Щільно закрутити в харчову фольгу.

78ddc091dab4c9f97142dde033673759 Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

6. Опустити в киплячу воду і варити рівно 5 хвилин. Потім вогонь вимкнути і залишити так філе під кришкою мінімум на 40 хвилин.

9527f133e0677c6edfe2e9170fb11d0b Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

495e28e79599883bf5bbc8b6f105b09a Як зварити курячу грудку для салату, щоб вона була соковитою

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад