Закуска “Мандаринки” на святковий стіл: рецепт з фото покроково

Зовсім скоро настане Новий рік і на святковий стіл, природно, хочеться приготувати страви не тільки смачні, але ще й гарні. Закуска «Мандаринки» саме така! Вона виглядає дуже святково, та ще й тематична, адже куди на Новий рік без мандарин?

Для приготування такого роду закуски використовуються цілком недорогі і прості інгредієнти. Щоб закуска вийшла смачною, потрібно купувати якісні інгредієнти, особливо це стосується плавленого сиру. Потрібно купувати сирок не дешевий і перевіреної торгової марки. Морква ж слід придбати домашню, так як вона за смаком набагато соковитіше, солодший і смачніше магазинного. Для оформлення закуски слід придбати ще петрушку, а, якщо є можливість, листя мандарин, так закуска буде виглядати більш витончено.

Інгредієнти:

  • Морква (велика) – 1 шт.
  • Сирок плавлений – 1 шт.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Майонез – 1 ст. л.

f0490a4e1f55cee17c06008355cadecb Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Куряче яйце викласти в ківш, залити водою, поставити на сильний вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити яйце 8 хвилин. Потім гарячу воду злити, влити холодну, остудити яйце, очистити.

Натерти куряче яйце на крупній тертці. З плавленого сирка зняти обгортковий фольгу, натерти сир на крупній тертці.

0974232144f85aa6188de8bb8ef3bb76 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

2. Викласти натерті інгредієнти в миску.

e5e8b36873489e7a0dccb0a247f1a5b8 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

3. Додати майонез. Часник очистити, видавити через землянку.

468280bb0389640680fa8e8e043b94b8 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

4. Добре перемішати все.

49ade504ee647b9537257dba7eeb79c6 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

5. Сформувати руками однакові за розміром кружечки-кульки.

0be44e134d22ffc8a1532bfe1d0a5a45 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

6. Моркву викласти в каструлю, залити водою, додати 0,5 ч. ложки солі. Довести воду до кипіння, зменшити вогонь і варити овоч 30-40 хвилин. Очистити моркву і натерти на дрібній тертці.

Викласти на дощечку 1 ст. ложку натертої моркви, викласти всередину кульку з яєчно-сирної маси.

91e33fb4ec5d968c93ab7c6ce1617c4b Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

7. Сформувати кульку. Викласти його відразу на блюдо, таким чином сформувати всі кульки.

bc4c0bad535a4f84f62492710ddbaac0 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

8. В кожну кульку вставити зверху листочок петрушки.

12312c040cad49cf679932ad772d8a19 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

cacdfc42193599624472c20aa2fff603 Закуска Мандаринки на святковий стіл: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад