Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

Цей простий і швидкий рецепт обов’язково оцінять всі любителі красивих і смачних закусок, які можна приготувати як на кожен день, так і до святкового столу. Технологія приготування досить проста і не вимагає дорогих інгредієнтів і багато часу. Закуску краще всього готувати перед подачею до столу.

Інгредієнти:

  • Кабачок — 1 шт.
  • Огірки — 1 шт.
  • Помідори — 2 шт.
  • Маслини — 5-7 шт.
  • Майонез — за смаком.
  • Сіль — за смаком.
  • Перець чорний мелений — 2-3 щіпки.
  • Масло рослинне — 50 р.
  • Зелень — для прикраси.

0e66dd32b164f5175471af6fa849c66b Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

Час приготування: 50 хвилин. Кількість порцій: 3.

Приготування:

1. Купуйте молоденькі кабачки невеликого розміру з тонкою шкіркою і недорозвиненими насінням. Відмінно підійдуть цукіні або кабачок жовтого кольору. Промийте добре і обсушіть рушником. Обріжте хвостики з двох сторін. Наріжте кружечками навскоси висотою 4-5 мм. Складіть в миску. Підсоліть і приправити меленим перцем. Полийте маслом і перемішайте.

3ff90a6a8ce4a24a0f3c8353d075c321 Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

2. Надішліть сковороду без масла на вогонь і добре розігрійте. Викладіть промаслені кружечки кабачків і обсмажте до рум’яного кольору з обох сторін на помірному вогні. Обсмажені кабачки остудіть до кімнатної температури.

b3d66020b84a8c772fa7095e1e1d3ac8 Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

3. Поки остигають кабачки, підготувати інші інгредієнти. Маслини без кісточки вийміть з розсолу і умочіть серветкою. Розрізати на дві половинки. Промийте невеликий огірок і помідори. Наріжте кружечками. Огірки повинні бути менші за розміром від кабачків, а помідори менше, ніж огірки.

9614c14731a21605bb54f30c8f7ddebd Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

4. Підберіть відповідне блюдо для подачі закуски. Викладіть кабачкові кільця у формі «хвоста павича». У нижній частині додайте по краплі майонезу.

f2d97780a4ed0be8043fbaf23972dc6f Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

5. На кабачкові кільця викладіть кружечки огірків. Здобріть майонезом.

ef1eb2dc9fadc9df4a971874151fc021 Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

6. Викладіть кільця помідорів. У нижній частині помідора додайте трохи майонезу і прикріпіть половинку маслини. Зверху закуску приправте сіллю і подрібненим перцем.

904eb21af41c9ff51f8d125b26760325 Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

7. Промийте улюблену зелень і обсушіть серветкою. Прикрасьте на свій розсуд.

8a553aa0f22855b050d67e4f1c64dafc Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

Закуска «хвіст павича» з кабачків готова. Подавайте відразу до столу.

190bc60b5280bdc95f8ab98c006ca648 Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

b5577d4b9813f4034e3405a73124f800 Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

49b96a8e2193d38a17cdfe9737a59e43 Закуска «хвіст павича» з кабачків: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад