Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

Багато хто недооцінюють кабачки, мовляв, крім ікри з них нічого не приготувати. Але варто лише проявити трохи фантазії і можна створити безліч кулінарних шедеврів.

Наприклад, смажені кабачки з помідорами і майонезом стануть чудовим доповненням до повсякденного вечері, так і чудовою закускою на святковий стіл. Ну а самий головний їх плюс – простота і швидкість приготування.

Інгредієнти:

  • Кабачки великі молоді – 1 шт.
  • Помідори (невеликого розміру) – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Часник – 2 невеликих зубчики.
  • Сіль – за смаком.
  • Олія – для смаження.
  • Зелень – за бажанням.

ce139f37b57f2453b3bfd3046bcb2b6e Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 10.

Приготування:

1. Кабачки миємо. Обсушуємо. Нарізаємо кільцями товщиною трохи менше сантиметра. Трохи солимо.

aac1ddbb465120c63f135989c329d9e6 Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

2. Обсмажуємо в рослинному маслі з двох сторін до м’якості (приблизно по 2-3 хвилини).

518f97ea45aeb9057f9c6d54ed2852f8 Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

3. Майонез змішуємо з пропущеним через прес часником.

076492f9fc8537a3c9ea45ffcea18d2f Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

4. Помідори миємо. Нарізаємо не дуже товстими кільцями.

f48c4402b83d4d730428bc3863680337 Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

5. Змащуємо кільце кабачка майонезним соусом.

b89f045faa57d4907bdba107618c2afb Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

6. Викладаємо на нього кільце помідора.

308f33ba591ae06dfaae7388c7b2da88 Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

7. Накриваємо ще одним кабачком. Змащуємо майонезом. При бажанні прикрашаємо зеленню.

3a2083eeb1fb3e31bd621ba740ec714d Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

Швидка і смачна закуска готова. Ви можете зробити її більш корисною, якщо кабачки не смажити в олії, а запекти в духовці. Замість майонезу допускається використовувати сметану.

49e41df7ebe70807ac623e57d4ae6c74 Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

80eb005516cdb59df53f4a10117999f6 Закуска з кабачків і помідорів: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад