Запечене м’ясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

Іноді буває таке, що необхідно приготувати смачне і ситне блюдо з найпростіших інгредієнтів, і так, щоб воно було досить оригінальним. Ось, наприклад, що можна приготувати з курячого фаршу і картоплі? Звичайно ж, самою першою думкою є котлети і варену картоплю на гарнір, але це ж так нудно і зовсім не оригінально. Якщо трохи поміркувати, то можна придумати кілька досить смачних страв.

Наприклад, можна зробити запечене м’ясо, «одягнувши» на нього картопляну «шубку». Вийде дуже смачно і не зовсім звичайно. Таке блюдо відмінно впишеться навіть на святковий стіл, за його бажанням можна трохи урізноманітнити різними спеціями.

Інгредієнти:

  • Картопля – 3 шт.
  • Курячий фарш – 200 р.
  • Яйце – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Рослинна олія – 40 мл
  • Сіль – ¼ ч. л.
  • Перець мелений – ¼ ч. л.

f5a19298c1634f63487b16c3fc2828ca Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Процес приготування такої страви дуже простий і нехитрий. Спочатку необхідно нарізати цибулю і обсмажити його, з’єднавши з фаршем.

bd11a7da761f68fd5aef67d97fc3e5eb Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

2. Поки фарш з цибулею будуть готуватися на сковороді, є час для того, щоб підготувати картоплю до приготування. Картоплю необхідно очистити від шкірки і натерти на тертці.

45da8a17f91ed3ed1293f508b0af18b8 Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

3. У миску до картоплі необхідно додати сіль і мелений чорний перець, а також вбити яйце.

b0649e88e6b1f362cea5b1c06af5e7cc Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

4. Все гарненько перемішати, маса повинна бути однорідною.

a5bd95a004301a287f164d02f21c989f Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

5. Готовий фарш трохи остудити.

2007c639de84b89548721e84f495c2c0 Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

6. Коли готовий фарш і картопляна маса, необхідно взяти форму для запікання і гарненько змастити її олією. Викласти столовою ложкою кілька коржів з картоплі на дно форми і зробити посередині невеликі поглиблення – місце для курячого фаршу.

e8d5f97591e47a1ffd39b54d845f7d4b Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

7. Далі в це поглиблення необхідно покласти достатню кількість фаршу, так, щоб не було занадто багато, щоб він не вивалювався з коржі.

8e8be1124f24566c1b33712c98582d4b Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

8. Зверху фарш знову накривати картопляної коржем, трохи придавлюючи по краях.

565d41514b04a38908658858f2343588 Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

9. Форму потрібно поставити в духовку, час приготування цієї страви складе всього лише півгодини, температура готування 180 градусів. Подавати страву бажано гарячими, можна притрусити зеленню. До такого запечене м’яса в картопляній шубці можна подати легкий овочевий салат по сезону.

8b6695e342c379b5706a0712b9f83656 Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

d1e41db414b64c10de4bfe80a8ca53cb Запечене мясо в картопляній шубці: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад