Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

Запіканка з кольорової капусти з адигейський сиром в духовці – дієтичне просте і поживне блюдо. Звичайно, смак капусти сподобається не всім, але ті, хто її люблять, обов’язково оцінять цей рецепт. Блюдо виходить дуже ніжним, з приємним смаком.

Звичайно, рецепт можна змінювати і додавати ще й інші овочі, але це можна назвати базовим, який потім ви будете доповнювати. Сир можна використовувати не тільки адигейський, але і сулугуні, сир «Здоров’я», бринзу та інші види сирів.

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста – 1 качан (середньої величини).
  • Молоко 2,6 % — 1 ст.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Сіль – 2 ч. л.
  • Спеції для курки (паприка) – 2 ч. л.
  • Адигейський сир – 100 р.
  • Оливки (без кісточок) – 10 шт.
  • Кріп – 3 гілочки.
  • Твердий сир – 100 р.

Час приготування (без варіння капусти): 1 година. Кількість порцій: 6.

Приготування:

1. Цвітну капусту добре промийте під проточною водою, розділіть на суцвіття, викладіть в каструлю з водою. Посоліть воду, перемішайте і залиште на вогні на 10 хвилин після того, як вода закипить.

53efc141c34d771ed81c232cad6fc05d Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

2. Для соусу в миску налийте молоко.

4fa6d72c5d407504c07376412db427c4 Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

3. Вбийте курячі яйця.

81fe6d9ef2062ca0f481751d049b24d9 Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

4. Коли капуста стане м’якою, воду злийте, дайте капусті охолонути. Після цього наріжте суцвіття на шматочки. Викладіть в жароміцну форму.

136b77f7aa945d07c60744a802f180d3 Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

5. У миску з молоком і яйцями, додайте сіль і спеції, і воду, добре перемішайте.

8e9bdff5788fc48f35df25e3f5c0db1f Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

6. Залийте молочно-яєчним соусом капусту у формі.

b7b384377770545e037cde48d1828774 Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

7. Адигейський сир наріжте і викладіть зверху на капусту.

1df7a763c2ae4e229f82f0df2f51aca4 Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

8. Оливки наріжте кільцями і додайте в форму. Можна використовувати і маслини. Або ж зробити мікс.

36eb93d9b061d2a67fca9a2de74e584f Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

9. Посипте зверху подрібненим кропом або петрушкою.

ac5bcc7e1933f2b0ea49dd8fd373308a Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

10. Твердий сир натріть на крупній тертці і посипати ним вміст форми.

4fe68945929bfa13173adddf5dea1cfa Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

11. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку. Запікайте при 180 градусів приблизно 15-20 хвилин. Після цього дістаньте форму, зніміть фольгу. Блюдо готове. Можна подавати до столу, посипавши зверху свіжою зеленню.

cd7b8f09aa4ecd840125b1aa974a2eab Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

b71ca842fba676543f73bb35fee4a06a Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

318ef73ad583ec6d309722bb5e66e163 Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

a31691f2f19676ddc565a2fcdb9e985a Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

4d1ce6dcd4963c537036401266bd5ef1 Запіканка з кольорової капусти в духовці: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь