Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

Заварні млинці по цьому рецепту завжди виходять дуже ніжними та смачними. Подавати краще за все з домашньою сметаною, а іноді зі згущеним молоком. Тісто для млинців готується не складно, правда є одна особливість – у нього обов’язково потрібно додати окріп. Саме з-за цього інгредієнта, млинці і називаються заварними, так як тісто як би цим самим заварюється окропом.

Нижче перераховуємо кількість інгредієнтів, яке буде потрібно для даного рецепту. До речі, не радимо в тісто додавати більше цукру, в такому випадку, млинці можуть прилипати до сковороди при смаженні. Молоко можете взяти домашнє або ж магазинне. Соду в тісто слід додавати для того, щоб млинці вийшли з дірочками.

Інгредієнти:

  • Молоко – 0,5 ст.
  • Окріп – 0,5 ст.
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 2,5 ст. л.
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Борошно – 6-7 ст. л.

0b49d06e30bed494e0421e4b3752dd52 Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. У миску відразу ж всипте цукор і вбийте куряче яйце.

b590d627c8ac217ec427df726ff9e3da Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

2. Добре розітріть дерев’яною ложкою яйця з цукром, а потім влийте молоко.

3d53833ddfb448b1cf7dd9bdf15c11fa Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

3. Додайте соду.

e32c7995ed19a7f654b29440399be765 Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

4. Тепер додайте борошно.

c460a0a55c5400dd057ddba86058245f Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

5. Дуже добре перемішайте всі інгредієнти.

1753745cfa04cfe932b46848cfa7ef1f Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

6. Тепер влийте окріп і знову перемішайте тісто.

За консистенцією тісто має бути досить рідкісним.

5ba4fc72d08b480617cbe50e6b9a3bc1 Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

7. Добре розігрійте Сковороду, поставивши її на вогонь. Потім ополоником налийте частина тесту на сковороду. Переверніть її так, щоб тісто розбіглося по ній рівномірно.

9aa7a46637e93e30eba4952dac28e758 Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

8. Смажте блін буквально 20 секунд з одного боку, а потім 7 секунд з іншого боку.

Готові заварні млинці складіть трикутником або скрутіть рулетиками. Викладіть їх на блюдо і подайте до столу. Не забудьте про згущеному молоці або варення, а, якщо хочете, можете полити млинці топпінгом.

5139744d1b026a750f91e29117612589 Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

b242d471428dca1951702ba85fbfe5c3 Заварні млинці на молоці і окропі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад