Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

Зимовий салат з копченою скумбрією – дуже смачне і досить просте у приготуванні блюдо. Тут може бути два варіанти розвитку подій – тобто можна використовувати рибу як холодного, так і гарячого копчення. У другому випадку риба більш ніжна і легко розпадається на маленькі шматочки, смак її дещо відрізняється від «колеги». Скумбрія холодного копчення більш щільна, однак, не менш смачна і ароматна.

Інгредієнти:

  • Картопля — 1 шт.
  • Маринований огірок — 1 шт.
  • Консервований зелений горошок — 120 р.
  • Копчена скумбрія — 150 р.
  • Ріпчаста цибуля — ½ шт.
  • Майонез — 1,5 ст. л.
  • Сіль — 2 щіпки.
  • Чорний мелений перець — 1 щіпка.

Час приготування: 50 хвилин. Кількість порцій: 2.

Приготування:

1. Зварений в шкірці картоплю, остудіть, почистіть і наріжте дрібним кубиком. Покладіть в салатник.

47ed4d86140e47625d1d9884d2f47bbc Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

2. Маринований або солоний огірок наріжте дрібними кубиками або соломкою.

Виділився в процесі нарізки маринад в салат виливати не потрібно.

32b28153eaf82f0afeca131bed68e75f Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

3. З допомогою консервного ножа відкрийте баночку з консервованим горошком, потрібну кількість покладіть в салатник.

c382c76b084aaa902b24343aa8bb84ec Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

4. Тепер черга ріпчастої цибулі. Для початку овочі почистіть і наріжте його соломкою.

За бажанням цибулю можна обшпарити окропом, а можна і так покласти в салат.

d5f3d26e29063428a35014b442f2f309 Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

5. Відокремте філе копченої скумбрії від хребта, видаліть всі дрібні кісточки. Рибу наріжте маленькими шматочками і покладіть в миску.

e4513952de8b25dc0577726415bedf56 Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

6. Для заправки ідеально підійде майонез середньої жирності. Також можна використовувати домашній продукт, приготований з додаванням гірчиці, лимонного соку часнику. Також додайте спеції і сіль за смаком.

f1e53765feeb54fba30d6c40cf880c12 Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

7. Все добре перемішайте і спробуйте салат.

0b569f6fcbd83b97c878793069ce01ae Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

8. Для оригінальною і незвичайною подачі знадобляться кулінарні форми. З допомогою однієї з них викладіть салат на блюдо і подайте його.

fc17b2efd6c2dc566b8706fd6908fc1b Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

b8eca7f2625e62f22aadd945d7ab8fb3 Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

373ae46efe6c2c0c4e3da77da62beaef Зимовий салат з копченою скумбрією: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад