Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

Швидше за все, навіть не варто говорити про користь гречаної каші, так як всім відомо, про те, що вона серед всіх інших стоїть чи не на першому місці. Часто її подають на сніданок, або ж як гарнір до м’яса або птиці.

Для тих, хто дуже любить цю кашу, є декілька альтернативних рецептів, як можна приготувати оригінальне і смачне блюдо, дуже відмінне від того, до якого всі так звикли. Це зрази з гречаної каші з яєчною начинкою. Незвично? — Дуже! Смачно? — Неймовірно смачно! Для того, щоб скоротити час приготування такого сніданку, можна зварити гречану кашу заздалегідь, наприклад, з вечора.

Інгредієнти:

  • Борошно – 3 ст. л.
  • Гречана крупа – 1 ст.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Цибулю зелений – 3-4 пера.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 3 р.
  • Сіль – 3 р.
  • Мелений перець – 3 р.

da3bab06e324cdf84c53e8d32a956b90 Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Спочатку необхідно зварити гречану кашу. Як говорилося вище, її можна приготувати заздалегідь, або ж безпосередньо перед початком приготування зразів, великого значення це не має.

Для того, щоб зварити гречану кашу, необхідно склянку крупи висипати в каструлю і залити двома склянками води. Поставити на плиту, і після закипання зробити самий мінімальний вогонь, варити близько двадцяти хвилин, у міру того, як вода буде зникати в каструлі.

Для приготування зразів необхідно змішати в мисці готову гречану кашу, одне яйце, а також сметану.

f70e9d01773f7b4f3edf9b298ae4e3ca Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

2. Подрібнити все за допомогою заглибного блендера так, щоб маса стала однорідною і схожою на пюре. Далі додати в отримане пюре сіль, цукор, мелений перець, одну столову ложку борошна і перемішати.

7863ab8ae044b7f0d1bb643bdb9df9a1 Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

3. Нарізати пір’ячко зеленої цибулі, додати його в гречане пюре. Перемішати.

ba67c5314205e5b1f829dd4e844bc28b Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

4. Далі слід підготувати начинку. Для цього потрібно зварити одне яйце круто, остудити його і нарізати дрібними кубиками. Потім нарізати залишається зелений лук.

5f322ca0571878892c6c8421d9eed086 Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

5. Необхідно добре розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинної олії для обсмажування зразів. Для того, щоб сформувати зрази, необхідно ложкою зробити коржик з гречаного пюре, в серединку покласти яєчну начинку з цибулею і загорнути так, щоб вона не змогла вивалитися назовні.

88dea335bbf17cf24e8282f8e4412a39 Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

6. Зрази слід викласти на сковороду.

7909e97f342a36129664938b7d120c2e Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

7. Смажити їх потрібно на розпеченій сковороді до готовності.

44b22c7d6df0939d0afe408565b9ba9c Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

Подавати гарячими або холодними.

7dd59ecad04bd2261e2733ac3c4404ce Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

bbc75b1d4510db7779b49ec56ad8f350 Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

198b89ff3db61c9a0defeff8c6fd0de5 Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

0769cffc1b521ac9af9d63c8b9dd8f80 Зрази з гречаної каші з яйцем: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь