Бізнес з вирощування зелені в теплиці: як добитися рентабельності круглий рік?

ddb6157b2b95c3c672a83d93f4cf888a Бізнес з вирощування зелені в теплиці: як добитися рентабельності круглий рік?

Вибираючи сферу діяльності для бізнесу, зверніть увагу на вирощування зелені. Побудувавши хорошу теплицю, можна знімати декілька врожаїв на рік і цілком непогано заробляти. Для успіху важливо вибрати найбільш популярні культури і правильно організувати канали збуту.

Для домашніх потреб можна обмежитися невеликим парників або пристінних міні-теплицею.

Але тим, хто планує налагодити контакти з магазинами і продавати зелень в солідних об’ємах, знадобляться промислові теплиці, обладнані за всіма правилами. Вони дозволяють висаджувати насіння і знімати врожаї протягом усього року.

Зміст:

  • Теплиці для зелені: кращі ідеї від фермерів
  • Зелений бізнес: переваги та недоліки
  • Що варто вирощувати в теплицях?
  • Обладнання теплиць
  • Витрати, доходи та рентабельність: правила підрахунку

Теплиці для зелені: кращі ідеї від фермерів

Як вирощувати зелень у теплиці цілий рік для бізнесу? Найкращі споруди для вирощування зелені – теплиці з полікарбонату з подвійним заскленням на металевому нержавіючому каркасі. Вони створюють ефект термоса, зберігаючи оптимальну температуру від 15 до 28?C.

Скло дуже крихко і дорого, а поліетиленова плівка не забезпечує стабільних температур в приміщенні. Промислові теплиці мають значні розміри (від 0,5 га і вище). Початкуючим фермерам варто побудувати конструкцію у 100-120 кв. м, в майбутньому тепличне господарство можна буде розширити.

Форма теплиць для зелені може бути різною. У холодних регіонах найбільш популярні скатні конструкції, забезпечують хорошу інсоляцію і не дозволяють снігу накопичуватися на даху. Можливо і використання традиційних арочних теплиць. Для вирощування у грунті підійдуть невисокі споруди, теплиці стелажні мають більш значні розміри.

Зелений бізнес: переваги та недоліки

839c18da58f823f1dc4d510687768689 Бізнес з вирощування зелені в теплиці: як добитися рентабельності круглий рік?Зважившись на вирощування зелені в промислових масштабах, важливо заздалегідь дізнатися про плюси і мінуси такого підприємства.

Серед переваг цього бізнесу:

  • можливість знімати декілька врожаїв на рік;
  • теплиці підходять для будь-яких зелених культур, від звичних до екзотичних;
  • високий попит на свіжу зелень;
  • взимку і ранньою весною істотно збільшується націнка і зростає рентабельність;
  • можливо вирощування гідропонним, аэропонным або ґрунтовим способом;
  • бізнес підходить навіть людям, які не мають великого досвіду в сільському господарстві;
  • теплиці зводять до мінімуму ризик низького врожаю.

Незважаючи на очевидні плюси, бізнес має і деякі недоліки:

  • високі витрати на будівництво і опалення теплиць;
  • у літній час висока конкуренція з боку власників присадибних господарств;
  • продукт швидкопсувний, що збільшує відсоток браку;
  • потрібна велика кількість добрив, які підвищують поживність грунту;
  • для збільшення прибутку необхідно оперувати великими обсягами продукції і постійно нарощувати їх.

Що варто вирощувати в теплицях?

Досвідчені фермери вважають, що вирощування зелені – найперспективніший варіант тепличного бізнесу. Зелені культури швидко ростуть, смакові якості залишаються незмінними незалежно від способу вирощування.

Зелень не потребує реклами, її люблять усі. Реалізувати продукт можна як на ринках, так і через овочеві намети, магазини, мережі громадського харчування і оптових перекупників.

Серед культур особливим попитом користується:

  • Зелену цибулю. Для вирощування на зелень підійдуть гібридні сорти, не формують цибулин. У теплиці висаджують різні сорти: батун, слизун, шніт-цибулю. Рослини не занадто вимогливі до освітлення, але потребують великої кількості комплексних мінеральних і органічних добрив. Зелена цибуля може вирощуватися гідропонним або аэропонным способом.
  • Кріп. Дуже урожайний, швидко зростає і вимагає частої зрізання. Для вирощування потрібна хороша вологість та освітлення.
  • Петрушка. Для вирощування в теплицях використовують звичайну листову і кучеряву петрушку, яка користується великим попитом в магазинах. Дуже вимоглива до поживності грунту, поливу і освітлення. При знижених температурах ріст припиняється.
  • Листовий салат. Для вирощування підходять будь-які сорти, але особливо популярні швидкорослі Айсберг, дуболистный, фризі. Салат відмінно росте на гідропоніці, потребує великої кількості добрив і води.
  • 134f32470c0893a8673addad1e54f78b Бізнес з вирощування зелені в теплиці: як добитися рентабельності круглий рік?Дуже перспективний напрям – вирощування зелені в мініатюрних пластикових горщиках. Ці ємності містяться в касети і дозволяють істотно продовжити термін життя зелені на прилавках магазинів.

    Кріп, салат, петрушка в горщиках привертають увагу і охоче розкуповуються.

    Собівартість такого способу вирощування майже дорівнює традиційному, а націнки на подібний вид продукції істотно вище. У горщиках можна вирощувати не тільки звичну зелень, але і різноманітні пряні трави: м’яту, мелісу, аніс, кинзу, базилік, розмарин, чебрець.

    Обладнання теплиць

    Промислові теплиці найчастіше використовують гідропонні технології. Вони дозволяють істотно заощадити площі і знизити собівартість готової продукції. Рослини вирощуються у рідких поживних розчинах, без використання грунту.

    Гідропонні технології істотно прискорюють ріст зелені, рослини мають гарний зовнішній вигляд. На відміну від овочів, зелень, вирощена на гідропоніці, не набуває водянистий смак.

    Ще один варіант – грунтове вирощування ярусами. Уздовж стін теплиць встановлюються стелажі з поживним субстратом, який висівається насіння. Стелажне вирощування дає можливість заощадити на опаленні, збільшуючи чисто рослин на 1 кв. м теплиці.

    Теплиця оснащується системою провітрювання та опалення. Промислові теплиці опалюють за допомогою труб, прокладених під землею. Для зниження витрат по електричному опалення, активно використовуються інноваційні методи: біопаливо, сонячні батареї, використання інфрачервоних кабелів. Найкраще обігрівати споруда комбінованим способом, застосовуючи кілька методів.

    Промислова теплиці, розрахована на грунтову вирощування, повинна бути оснащена системою крапельного поливу. Дуже важливо і освітлення. Ламп під стелею недостатньо, необхідно локальне освітлення для кожного ярусу стелажа.

    Для організації безперервного процесу рекомендується высевание партіями. Це дозволяє знімати урожай, уникаючи затоварення. Після зняття врожаю грунт змішується з добривами, ретельно взрыхляется, поливається і засівається новою партією насіння.

    Витрати, доходи та рентабельність: правила підрахунку

    76f61f3c1d62ea07dce52f1371531434 Бізнес з вирощування зелені в теплиці: як добитися рентабельності круглий рік?При підрахунку рентабельності важливо врахувати всі витрати, як одноразові, так і щомісячні. До них відноситься:

    • оренда землі;
    • оформлення юридичної особи;
    • будівництво та обладнання теплиць;
    • закупівля посадкового матеріалу і добрив;
    • витрати на електрику і воду;
    • сплата податків;
    • зарплата найманого персоналу;
    • упаковка та маркування;
    • транспортні витрати по доставці готової продукції.

    Деякі пункти витрат можуть бути виключені з кошторису. Наприклад, власники землі не будуть витрачатися на оренду, а невеликі теплиці не потребують найманих помічниках, що виключає витрати на зарплату. Фірмова упаковка потрібна великих господарствам, що зареєстрував торгову марку і провідним збут через роздрібні мережі.

    За підрахунками фахівців, витрати на одній теплиці з полікарбонату в 100 000 кв. м стартують від 100 000 рублів. 10 000 рублів доведеться витратити на посівний матеріал, не менше 15 000 рублів потрібно на опалення.

    Прибуток залежить від обраної культури і способу реалізації. Найвигідніший варіант – продаж через роздрібні магазини та мережі громадського харчування. У літній час кілограм зелені може коштувати від 80 000 рублів, взимку ціна піднімається до 150 000 рублів. Таке зростання пов’язане з зменшенням пропозиції і відсутністю конкуренції з боку приватних підсобних господарств.

    Інші популярні культури для тепличного бізнесу, про які більш докладно можете дізнатися на нашому сайті: ягода, квіти, томати, огірки та інші овочі.

    Рентабельність бізнесу з вирощування зелені не надто висока. За різними оцінками вона коливається т 15 до 25%. Промислова теплиця окупиться за 2-3 роки, окупність фермерської теплиці середнього розміру – 1,5-2 року. Рентабельність значно вище в регіонах з теплим кліматом.

    У північних районах собівартість тепличної зелені істотно зростає, зменшуючи прибуток. Знизити витрати допоможе налагоджена логістика, збільшення мережі збуту і вдумливий підхід до опалення теплиць.

    Вирощування зелені в теплиці як бізнес – нескладний, але фінансомісткий процес. Для досягнення успіху необхідні великі початкові вкладення. Ще до початку будівництва теплиць варто продумати чітку схему збуту і прорахувати всі майбутні витрати. Для початку варто побудувати одну невелику теплицю в якості навчального варіанти. Якщо процес піде успішно, можна буде суттєво розширити своє господарство.

    Корисне відео:

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад
    Залишити відповідь