Кобальт в організмі людини: значення дефіцит надлишок

Кобальт є життєво важливим мікроелементом, необхідним для нормального функціонування нервової та ендокринної системи, а також процесу кровотворення. У людському організмі кобальт в активній формі потрапляє разом з продуктами харчування багатими вітаміном В12 (кобаламін), а так само в складі полівітамінів.

44fb72c3715d24e4e9ec27ad4cf98835 Кобальт в організмі людини: значення дефіцит надлишок

Процес засвоєння цього мікроелемента відбувається в кишечнику, тому у людей з порушенням роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту може спостерігатися дефіцит цієї речовини.

Добова норма

Зміст

  • 1 Добова норма
  • 2 Функції в організмі
  • 3 Джерела
  • 4 Недолік в організмі
  • 5 Причини браку
  • 6 Надлишок

Кобальт в організмі людини міститься в невеликій кількості від 1,5 до 5 мг, які розподіляються в печінці, шкірі, скелетних м’язах і жировій тканині. Добова норма становить не більше 0,15 – 0,2 мг залежно від віку, ваги та способу життя людини. Таблиця споживання кобальту з розрахунку на кілограм ваги показує більш докладні дані. Людям, що живуть високо в горах, необхідно підвищене споживання вітаміну В12, оскільки він сприяє засвоєнню кисню і запобігає гіпоксію тканин.

befe9f15830e2f0d1aad15a6fa4ceafe Кобальт в організмі людини: значення дефіцит надлишок

Вітамін B12 міститься в м’ясних продуктах

Вплив кобальту на відновлення всіх клітин організму робить його незамінним помічником у післяопераційний період, а так само при реабілітації після важкої хвороби. Тому хворим дають полівітаміни, що містять В12 в лікарських дозуваннях.

Функції в організмі

Не можна сказати, який орган або система найбільше потребують достатньому надходженні цього мікроелемента. Так, кобальт, сприяє утворенню еритроцитів у кістковій тканині, а також засвоєнню заліза, запобігаючи тим самим виникнення анемії. До відкриття вітаміну В12 людство вважало важку анемію смертельно невиліковним захворюванням. І лише в 1964 році, коли біохіміку Дороті Кроуфут-Ходжкін вдалося дослідити хімічна будова кобаламін, недокрів’я легко усувається корекцією харчування і введенням полівітамінів, у складі яких є В12.

Кобальт так само активно бере участь в таких процесах:

  • Посилює фагоцитарные властивості лейкоцитів, тим самим зміцнюючи захисні функції організму.
  • Бере участь в синтезі амінокислот, у тому числі і нуклеїнової, яка грає не останню роль, репродуктивної функції чоловіка сприяючи виробленню сперми.
  • Сприяє зростанню кісткової тканини та її зміцненню.
  • Приймає участь у синтезі ДНК і РНК, що несуть генетичну інформацію.
  • Володіє антиоксидантними властивостями, виводить зайвий холестерин з судин, омолоджує клітини, пов’язуючи і виводячи, вільні радикали.
  • Входить до складу інсуліну.
  • Відіграє важливу роль у пригніченні ділення ракових клітин.
  • Кількість споживаного мікроелемента впливає на роботу таких органів як підшлункова залоза, печінка, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а так само нервової та ендокринної системи.

Джерела

Для того щоб своєчасно поповнювати запаси кобаламін, необхідно правильно харчуватися, а так само знати, в яких продуктах міститься кобальт. Найбільше вітаміну В12 знаходиться в продуктах тваринного походження, таких як яловиче м’ясо, печінка, нирки, яйця. У молочних продуктах вміст вітаміну трохи нижче, проте, завдяки відсутності термічної обробки, при якій велика частина кобальту руйнується, корисність їх нівелюється.

Вегетаріанці так само не будуть відчувати дефіцит цього мікроелемента, вживаючи бобові (нут, горох, квасоля, боби), а так само злаки (кукурудза, овес, рис, пшениця). Сирі овочі, такі як буряк, редис, капуста, а так само в зелені і червоних ягодах. Більш детально про зміст кобаламін розповість таблиця мікроелементів у продуктах харчування.

У повсякденному харчуванні людини, в раціоні якого присутні морепродукти, хліб, каші, салати з великою кількістю зелені, а так само чай, какао, м’ясо і молоко, вітамін В12 знаходиться в достатній кількості для нормального функціонування організму. При виявленні зниженої кількості гемоглобіну, а так само людям, страждаючим нервовим і фізичним виснаженням (анорексія), після великої втрати крові, рекомендують застосовувати препарати з підвищеним вмістом В12 в оздоровчих цілях.

Недолік в організмі

Дефіцит кобаламін в організмі призводить до серйозних захворювань. Найбільше страждає в першу чергу кровотворна система, внаслідок чого може розвинутися анемія і важка форма недокрів’я.

Недолік вітаміну В12 позначається і на нервовій системі, так його дефіцит проявляється у вигляді невралгії, депресії, безсоння.

При гострій нестачі мікроелемента розвивається захворювання акобальтоз, яке проявляється у таких симптомах:

  • Аритмія серця.
  • Зниження працездатності, підвищена стомлюваність, безсоння.
  • Анемія.
  • Схуднення.

Оскільки цей мікроелемент бере участь у синтезі білків, жирів і вуглеводів, а також відіграє роль у побудові кісткової тканини, його недолік критичний для зростаючого організму. При нестачі кобаламін в організмі дітей спостерігається відставання в розумовому і фізичному розвитку, недобір ваги, низький зріст, рахітизм.

Причини браку

Основними факторами, що впливають на дефіцит кобальту Со (таблиця Менделєєва) є:

  • Незбалансоване харчування, відсутність у раціоні продуктів, багатих вітаміном В12 (таблиця вмісту мікроелементів у їжі).
  • Порушення обміну кобальту
  • Захворювання ШКТ сприяють поганого засвоєння мікроелементів.
  • Алкоголізм.
  • Гельмінтоз.
  • Велика втрата крові.
  • Важкі фізичні навантаження.
  • Для того щоб відновити вміст кобальту в організмі застосовують полівітаміни, а так само продукти багаті цим мікроелементом (таблиця змісту В12 в 100г продуктів харчування)

    Надлишок

    Випадки отруєння фіксуються у людей зайнятих на важкому виробництві, при плавці металів, виготовлення кераміки, палива. Токсичною дозою вважається 250 – 500мг на добу. Ознаками токсичного отруєння є набряки легенів, запаморочення, збої в серцевому ритмі.

    У 60-х роках в Америці кобальт застосовували для стабілізації піни у виробництві пива, не знаючи про його токсичності. У ці роки фіксувалися випадки тяжкого отруєння з летальним наслідком у людей, які зловживали пивними напоями в кількості, що перевищує 4л на добу.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад