Кремній для організму людини: в яких продуктах міститься

Останнім часом все частіше говорять про роль кремнію в організмі людини. Ця речовина необхідно для нормальної роботи імунної системи, поліпшення стану шкіри і кісток, нормалізації рівня артеріального тиску та інших важливих процесів в організмі. Кремній для здоров’я людини вкрай важливий. Продукти харчування — основне джерело надходження мікроелементу в організм людини.

1e12ca140c1d544e59324d4923201713 Кремній для організму людини: в яких продуктах міститься

Біологічне значення

Зміст

  • 1 Біологічне значення
  • 2 В яких продуктах міститься
  • 3 Таблиця вмісту в продуктах
  • 4 Дефіцит в організмі
  • 5 Надлишок
  • 6 У вітамінах

Кремній в організмі людини є основним мікроелементом, відповідальним за жировий обмін. Без його участі не відбувається розщеплення ліпідів до жирних кислот, з яких знову синтезуються нові хімічні речовини, необхідні для організму людини. Саме цей ефект визначає антиатеросклеротичну значення кремнію. У підсумку стінка судин зберігається в нормальному стані.

Якщо ж рівень цього мікроелемента знижений, то порушується обмін ліпідів. Це призведе до утворення великої кількості ліпопротеїнів, які пошкоджують судинну стінку, сприяючи проникненню в неї «поганого» холестерину. Паралельно відбувається пригнічення утворення ліпопротеїнів високої щільності, які в нормі повинні захищати внутрішню оболонку судини від атерогенних частинок. Ці два процеси і призводять до пошкодження артерій і подальшої їх закупорки, внаслідок неправильного харчування, що супроводжується порушенням кровопостачання органів.

Мікроелемент входить до складу ферментних систем, які відповідають за синтез сполучної тканини. Утворюється колаген формує органічну матрицю кістки. Тому кремній відповідає за міцність кісткових тканин, що запобігає швидке та легке виникнення переломів.

Вітаміни і продукти з великим вмістом кремнію допомагають знизити рівень артеріального тиску. Це відбувається за рахунок прямого судинорозширювального дії, так як кремній входить до складу ферментів, що утворюють оксид азоту. Ця речовина викликає розслаблення гладком’язових клітин.

Продукти, що містять кремній, незамінні і для тих, хто бажає продовжити молодість шкіри. Утворюється колаген підтягує шкіру, бореться з появою зморшок. До того ж це речовина затримує воду в клітинах епітелію і попереджає обезводнення, неодмінно призводить до пересушування і старіння.

Імунна система для нормального функціонування також вимагає присутності достатньої кількості кремнію в організмі людини. Цей хімічний елемент активує і клітинну і гуморальну ланку імунітету, сприяючи швидкому придушенню розвитку інфекційних захворювань.

Кремній в продуктах покращує всмоктування заліза і кальцію, що посилює її біологічну дію на організм. Залізо є необхідним мікроелементом для освіти гемма, що входить в еритроцити. Гем входить до складу гемоглобіну. Кожна клітина людського організму отримує кисень, необхідний для отримання енергії з гемоглобіну крові.

Кальцій спільно з фосфором бере участь у мінералізації кісток. Якщо кальцію і фосфору достатньо, то кістки міцні, що попереджає появу переломів, особливо небезпечних в похилому віці. Для літніх вкрай небезпечний перелом шийки стегна. Небезпечна травма призводить до тривалої іммобілізації людини. У результаті створюються умови, при яких велика ймовірність розвитку вторинної пневмонії (запалення легенів). Це захворювання в ослаблених пацієнтів може привести до смертельного результату. Без наявності в організмі достатньої кількості кремнію, минирализация кісток погіршується, збільшуючи ймовірність переломів.

У яких продуктах міститься

Цей мікроелемент міститься в такій їжі:

  • Крупа ячна
  • Гречана крупа
  • Квасоля
  • Жимолость
  • Горох
  • Сочевиця
  • Кукурудза
  • Фісташки
  • Пшениця і борошно
  • Вівсяна крупа.

Важливо пам’ятати, що є деякі фактори, які знижують кількість мікроелемента в продуктах. Рафінування їжі призводить до руйнування кремнієвих сполук, які потрапляють у відходи виробництва.

Також факторами, що знижують кількість цієї речовини, є:

  • використання хлорованої води для приготування і миття продуктів
  • надмірне вживання молочних продуктів
  • радіонукліди.

Отже рекомендується мити продукти фільтрованою водою або водою з пляшок. Це збереже в них кремній. Проте, використовуючи наприклад колодязну воду, необхідно бути впевненим, що її мікробна забрудненість не перевищує допустиму межу. Дане докладно не відноситься до бутильованої води, так як вона проходить ретельний контроль мікробіологічної обсіменіння.

Таблиця вмісту в продуктах

На 100 грамів продукту
Вміст кремнію мг

Рис
1240

Овес
1000

Просо
745

Ячмінь
600

Соя
177

Гречка
81

Квасоля
92

Жито
85

Горох
83

Сочевиця
80

Кукурудза
60

Горіхи
50

Саго
50

Сухарі
50

Вівсянка
43

Виноград
12

Персик
10

Жимолость
10

Хліб житній
7

Манка
6

Груша
6

Абрикос
6

Макарони
4

Борошно
3

Дефіцит в організмі

Потреба в кремнії складає від 20 до 30 мг на добу. Якщо ж продукти, де він міститься, надходять в організм у зменшеному кількості, розвиваються симптоми дефіциту. Такі симптоми безпосередньо пов’язані з його біологічною роллю:

  • Підвищену ламкість волосся
  • Розшарування нігтів
  • Випадання волосся
  • Метеозалежність, людина відчуває будь-які зміни погоди
  • Погане відновлення тканин після травм. Довгостроково незагойні рани є джерелом вторинного інфікування і істотного зниження захисних сил організму
  • Підвищена дратівливість психоемоційна
  • Депресивний настрій
  • Знижений апетит
  • Свербіж шкіри
  • Рання поява зморшок і їх швидке прогресування
  • Підвищена проникність судин, яка призводить до легкого виникнення синців. До того ж спостерігається кровоточивість ясен, яка призводить до порушення стану зубів.

У нормі В організмі людини повинно міститися приблизно 7 грамів кремнію. У деяких ситуаціях потреба в кремнії може підвищуватися.

Це відбувається у наступних випадках:

  • Переломи
  • Зниження мінеральної щільності кісток
  • Розлади нервової системи.

У цих ситуаціях збільшується витрата кремнію, оскільки він необхідний для утворення кісткової тканини. Без кремнію остеобласти не можуть нормально функціонувати. Саме ці клітини і беруть участь в утворенні органічної і неорганічної матриці кістки. Якщо спостерігається дефіцит мікроелемента, кістки стають крихкими і ламкими.

Надлишок

Слід враховувати, що якщо кремній надходить в організм у великій кількості, розвивається надлишок цієї речовини. В першу чергу страждають органи сечовидільної системи, так як вони беруть участь у виведенні надлишку, що призводить до утворення конкрементів кальцію і фосфору в нирках.

d3dbb56ad1537de98b6d7ec1315bbf0b Кремній для організму людини: в яких продуктах міститься

У вітамінах

Вітаміни в склад яких входить кремній досить різноманітні. Сучасна фармацевтична промисловість випускає різні вітаміни та комплекси, у складі яких міститься кремній в достатній кількості, так як мікроелемент підсилює дію інших активних речовин в організмі.

Прикладами вітамінів з кремнієм є наступні:

  • Мультитабс
  • Алфавіт
  • Доппельгерц актив
  • Вітрум
  • Дуовіт
  • Біовіталь
  • Центрум і друие.

Однак перед початком прийому будь-якого з цих препаратів необхідно уважно вивчити інструкцію і проконсультуватися з лікарем, так як вітаміни мають свої протипоказання.

Найменші відхилення в самопочутті потребують консультації фахівця, так як можуть бути наслідком непереносимості препарату.

Продукти з кремнієм дозволяють продовжити молодість шкіри, поліпшити стан кісток, зміцнити імунітет і в цілому поліпшити функціонування організму. Таблиця вмісту в продуктах допомагає розрахувати кількість їжі, які необхідно вживати протягом доби, щоб покрити потреби в цьому мікроелементі і уникнути симптомів, пов’язаних з його нестачею.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад