Салат з копченою курячою грудкою – рецепти

Салат з копченою курячою грудкою останнім часом сильно полюбилися нашим людям. Все частіше і частіше їх можна зустріти на наших столах. Для тих, хто ще не пробував приготувати такий салат є безліч рецептів на будь-який смак. Грудинку ви можете придбати в магазині, а можете закоптити і самі.

Дуже багато рецептів в інтернеті про процедуру копчення в духовці курячої грудки. На самому початку процедуру копчення проводили для того що б зберегти продукт довше, а вже пізніше з плином часу люди задумалися і про смак копчених продуктів.

Будемо готувати салати з копченою курячою грудкою, рецепти просто різноманітні.

Салат з курячою грудкою і грибами

Кількість інгредієнтів розрахована на 8 порцій:

– 400 грам грибів бажано печериць

– 2 штучок філейної, копченої частини курочки

– 1 цибулина

– 2 яєць

– 1 велика або 2 середніх морквини

– 4-5 бульб картоплі (залежно від розміру)

– майонез

Яйця відварюємо в підсоленій воді, робиться це для того що б шкаралупа при варінні не потріскалася. Картоплю і моркву теж варимо. Після того як овочі зваряться і охолонуть очищаємо їх від шкірки і подрібнюємо. Можна порізати кубиками, соломкою або потерти на тертці. Але тільки в такому випадку ріжте всі інгредієнти однаково. Яйця теж ріжемо.

Гриби ріжемо дуже дрібно, як тільки це можливо і обсмажуємо на рослинному маслі до того моменту, коли вони будуть готові. На фінальній стадії смаження грибів слід їх підсолити.

Цибулю подрібнюємо кубиками і смажимо окремо від грибів. Копчене філе нарізаємо таким же способом, як і овочі.

Салатик слід викладати так: копчена грудинка, промазуємо її майонезом, потім йдуть гриби, зверху них цибулю, прошарок майонезу, картопля, промазав майонезом, морква, яйця і зверху знову змащуємо майонезом.

Салат з копченою курячою грудкою і грибами і сиром

Немає нічого простіше, ніж приготувати цей салатик. Все потрібне для салату за списком:

– банку печериць

– 100 грам сиру твердого сорту на ваш смак

– 2 цибулини

– 1 велика копчена грудинка

– майонез для заправки

Цибулини очищаємо і наріжемо маленькими кубиками. Смажимо до золотистого кольору в декількох краплях олії. Сир натираємо теркою, але можна порізати і довгастими смужками ножем. Банку грибів відкриваємо висипаємо на друшляк і промиваємо водою від маринаду. Ріжемо гриби найтоншими пластинами. Грудку ріжемо шматочками у вигляді кубиків. Всі порізані продукти змішуємо разом з майонезом.

Салат з копченою курячою грудкою і морквою по-корейськи

Корейську моркву можна придбати практично скрізь. Вона дуже добре буде поєднуватися з копченою грудинкою і додасть пікантності. Приготування просте і швидке, а головне він дуже привабливий і виглядає апетитно. Список необхідних продуктів такий:

– 2 шт. копчених грудинок

– 2 великих солодких перчины (жовта і червона)

– 1 свіжий огірочок

– 200 грам моркви по-корейськи

– майонез

Перчины миємо, чистимо від плодоніжок, насіння і перегородок і ріжемо смужками два, три сантиметри. Грудинку і огірочок теж ріжемо соломкою. Заважаємо все з морквою, додаємо майонез і ось готовий салат можна подавати на стіл.

Салат з копченою курячою грудкою і сухариками

Цікавий салат, дивує поєднувані компонентами. Дані продукти слід придбати заздалегідь:

– 3 яєць

– 2 копчені курячі грудинки

– 1 ріпчаста цибулина

– болгарський солодкий перець

– 2 середніх помідора

– 1 свіжий огірочок

– сухарики в необхідному по вашому смаку кількості

– 250 грам сиру фета

Починаємо з підготовки яєць. Розбиваємо їх в тарілку і збиваємо на омлет, трохи підсолюємо їх збивання. На сковороду вливаємо трохи олії, чекаємо поки воно розігріється зменшуємо до самого маленького полум’я і вливаємо омлет, накриваємо сковорідку кришкою і чекаємо. Після того як він приготується, даємо йому остудитися, а потім ріжемо соломкою.

Перець миємо та очищаємо. Перчину, огірок і грудинки ріжемо кубиками. Помідори порізати тонкими часточками. Подрібнюємо цибулину і на кілька хвилин заливаємо окропом, робимо це що б цибулю віддав свою гіркоту. Все змішуємо з сиром фета в кубиках і з сухариками. У ролі заправки виступає майонез.

Салат з копченою курячою грудкою і ананасами

Поєднання копченої грудинки і ананасів робить цей салат незвичайним і незабутнім.

– 1 копчена грудинка, куряча

– половина банки консервованих ананасів шматочками

– 150 грам твердого сиру

– 2 столів. ложки сметани і майонезу

– 2 зубки часникових

– 100 грам волоських горіхів

– 2 яйця

– 200 грам консервованих печериць

Грудинку ріжемо дрібними шматочками. Сир тремо теркою. Гриби ріжемо по можливості зменшити. Яйця варимо, чистимо і ріжемо кубиками. Все змішуємо, додаємо ананаси і горіхи. Їх попередньо необхідно подрібнити блендером. Заправляємо салат змішаними сметаною і майонезом з додаванням з мельченного часнику. Змішуємо все, готово.

Салат з копченою курячою грудкою і кукурудзою

До вас несподівано нагрянули гості, чи вдався важкий день і просто немає бажання стояти ще й біля плити і готувати, то цей салат саме вам підійде. Нехитрий рецепт, простий у приготуванні і дуже смачний і ситний за своїми смаковими якостями. Отже, слід закупити заздалегідь:

– 1 банку кукурудзи

– 1 куряча грудинка, копчена

– 200 грам шинки

– 6 штучок помідорів черрі

– 3 яєць

– 1 морквина

– петрушка

– базилік

– майонез

Яйця і моркву варимо, коли вони охолонуть нарізаємо соломкою, можна перетерти теркою. Кукурудзу відкриваємо і виливаємо маринадних заливку. Грудинку ріжемо соломкою, так само нарізаємо шинку. Помідори ріжемо тонкими часточками. Петрушку і базилік сильно подрібнюємо.

Салат слід викладати шарами. На дно тарілки викладаємо помідори, змащуємо їх майонезом і трохи посипаємо базиліком і петрушкою. Потім йде кукурудза, яку так само перемазываем майонезом і зверху посипаємо тертими яйцями. Далі йде шинка, зверху неї майонез і знову посипати петрушкою і базиліком. Якщо у вас залишаються інгредієнти повторіть їх шари ще по одному разу.

Верхнім прошарком йде куряча копчена грудинка, посипана морквою і замазанная майонезом. Верхівку салатику прикрашаємо залишилася зеленушкой.

Салат з копченою курячою грудкою простий рецепт

А цей салат найпростіший з усіх які можна зустріти. Приготування займе у вас хвилин п’ятнадцять. І якщо вам не вистачає часу, то цей рецепт вам на замітку. Вам знадобляться:

– 1 копчена куряча грудинка

– качан пекінської капусти

– 2 свіжих огірка

– 1 консервований горошок

– майонез

– зелень і сіль

Курячу грудку ріжемо маленькими шматочками. Можна її пощипати на невеликі шматки і руками. Пекінську капусту розрізаємо навпіл. Половинку ріжемо вздовж на 5 смужок і потім шаткуємо дрібними шматками поперек. Горошок відкриваємо, зливаємо маринад, висипаємо його в салат. Все заважаємо, туди відправляємо порубану зеленушку, солимо і заправляємо майонезом.

Салат з копченими курячими грудками

Багатокомпонентний салат за своїм складом і дуже смачний. Слід сходити в магазин і придбати:

– 2 копчені курячі грудинки

– 300 грам брюссельської капусти

– 200 грам брокколі

– 200 грам цвітної капусти

– кунжутне насіння

– 200 грам сиру «Пармезан»

– оливкова олія для заправки

Брокколі, цвітну, брюссельську капусту слід купити в магазині у відділі заморозки. Ставимо каструлю з водою на плиту, підсолюємо і відварюємо всю заморозку. Копчені грудинки ріжемо шматочками. Сир натираємо теркою з великими жолобками, всі складові нашого майбутнього салату змішуємо, додаємо до них кунжутне насіння і присмачую оливковою олією.

Салат з копченої курячої грудинки і чорносливу

Перевірте на наявність у вас в холодильнику наступні продукти:

– 1 копчена куряча грудинка

– 100 грам чорносливу

– 1 свіжий великий огірок

– 4 яєць

– половинка цибулини

– половина склянки волоських горіхів

– майонез і сметана

– пару часникових зубчиків

Майонез і сметану змішуємо в окремій піалі і видавлюємо до них пару чесночин. Яйця варимо круто і ріжемо кубиками, огірок очистити від шкірки і так само ріжемо, але тільки соломкою.

Курячу грудинку слід порізати шматочками. Чорнослив розпарювала в окропі. Горіхи необхідно подрібнити блендером. Цибулю подрібнюємо кубиками.

Салат слід викладати шарами, кожен шар змащуємо сметано – майонезним соусом з часником. Першим прослоем йдуть яйця, потім цибулю і огірок, потім чорнослив і грудинка. Зверху копчену грудинку змащуємо соусом і усыпаем меленими горіхами.

Салат з копченою курячою грудкою

Ще для одного дивовижного салатику з копченою курячою грудинкою вам будуть потрібні такі компоненти:

– 1 копчена куряча грудинка

– шматок 200 грам свинини

– 3 яєць

– 1 бурак (буряк)

– 100 грам твердого сиру

– 1 цибуля

– олія для смаження

– сіль і перець

– зернята граната

– майонез

Свинину заздалегідь варимо в солоній воді. Коли вона звариться і охолоне, ріжемо її на шматки. Грудинку так само, як і свинину ріжемо шматочками. Яйця слід зварити круто, буряк варимо до повного приготування. Після цього нарізаємо їх. Часник пропускаємо чесночницей і відправляємо до потертій буряках. Сир натираємо на дрібній тертці. Цибулю подрібнюємо і пасеруємо на сковороді до золотистого кольору.

Салат викладається шарами. Початковій прошарком йде свинина, потім цибулю, курка, наступна буряк з часником. Всі шари змазується майонезом і при потребі подсаливаются і перчатся. Верхівка посипається натертим сиром і прикрашається гранатовими зернятами.

Салат з копченою грудинкою курки і картоплею фрі

Незвичайний салат, який буде дуже оригінальний за смаком. А головне це блюдо ще не набридло нашим гостям і домочадцям. Інгредієнти наступні:

– 2 курячих, копчених грудинки

– картоплю фрі заморожування або 3-4 картоплини

– 1 велика цибулина

– 2 свіжих огірка

– 200 грам моркви по-корейськи

– масло рослинне

– оцет

– майонез

Грудинку ріжемо шматками, і вона викладається першою прошарком на тарілку. Цибуля очистити від шкірки, порізати півкільцями і на п’ять хвилин залити оцтом, після того як сольете оцет, облийте його водою. Викладаємо цибулю після промазаної майонезом грудинки. Наступного прошарком йде морква по-корейськи, її теж приховуєте майонезом.

Якщо ви купили картоплю фрі в заморожуванні, то її слід посмажити у фритюрі або на сковороді у великій кількості олії. Якщо ж у вас свіжий картопля, то після того як він буде очищений ріжете його дрібною соломкою і смажите на самій великій сковороді. Слід звернути вашу увагу на те, що після обсмажування картоплі, заморожування або свіжого, його спочатку необхідно буде викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками. Робимо це з метою, що б серветки ввібрали в себе зайве масло.

Коли картопля охолоне, викладаєте її наступної прошарком і змащуєте майонезом. Огірочки слід помити і почистити, вирізати їх соломкою і викладіть останнім прослоем, верхівку змащуєте майонезом.

Салат з копченою куркою і кальмарами

Такий салат може цілком вважатися повноцінним стравою так як він не тільки досить смачний, але і ситний. Тим, хто любить морепродукти він обов’язково припаде до смаку. Обов’язково займіться приготуванням цього салату, коли у вас буде вільний час і ви почнете ставити його на стіл і по святах. Для цього салату потрібні:

– 2 кальмаровых тушки

– 300 грам копченої корейки

– 2 копчених курячих грудинки

– 3-4 свіжих огірка

– петрушка, кріп і цибулю пір’яний

– майонез

Кальмарові тушки розморожуємо. Воду в каструлі підсолюємо і ставимо на вогонь, чекаємо, коли вона закипить. Тушки обмиваємо, обдаємо окропом і знімає шкірку. Потім відправляємо їх в киплячу воду на 2 хвилини, щоб не переварити кальмарів. Коли вони зваряться і охолонуть нарізаємо соломкою. Корейку слід купувати нежирну. Ріжемо її теж невеликими смужками. Курячу грудинку так само ріжемо шматками.

Огірочки миємо, чистимо і тремо на тертці або ріжемо кубиками. Зелень подрібнюємо. Всі компоненти салату заважаємо. Перемазываем салат майонезом. Готово, тепер ви можете насолоджуватися смаком цього цікавого салату.