Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

d15f3935ef583135cca92d909528998e Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)Що за НГ без салату? Де взяти рецепти салатів на Новий 2017 рік – прості і смачні (з фото)? У нас вони є!

Салати – легка поживна закуска, яка не вимагає час і умінь для приготування. Використовують різні інгредієнти, але в основі зазвичай використовуються м’ясо, овочі, риба, яйця, сир. На цій основі підбираються різні доповнення і поєднання. Відмітна особливість наших салатів в тому, що вони елементарні у виробництві і одночасно дуже гарні. З задоволенням розповімо, як приготувати легкі салати на Новий рік 2017 з рецептами і фото. Таким чином, вийде відмінний стіл, і ви обрадуете ваших гостей, не витративши на це багато сил.

Для більшості господинь останні дні грудня проходять не тільки в очікуванні свята, але і в стресі і в біганині по магазинах. Треба купити святкове вбрання, подарунки і продукти для новорічної трапези.

Щоб “залишитися в живих” це екстремальне час і не зустріти Новий рік 2017 у фартусі, важливо заздалегідь продумати меню, до складу якого будуть входити рецепти простих і смачних салатів, гідних розміщення їх фото на обкладинці журналу.

Читайте також:

Як зустрічати 2017 рік Півня і яке повинно бути меню

Вироби на новий рік 2017 своїми руками: прикрашаємо свій дім

 

Гриби з куркою під сиром

6edda5462e6b27259877c72c076ff389 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Щоб приготувати смачний салат, підготуйте наступні інгредієнти:

  • 150 – 200 г. філе вареної курки;
  • 250 – 300 р. відварених грибів;
  • 30 – 50 р. смачного сиру. Можна поекспериментувати, вибрати рідкісний сорт пармезану. З новим сортом сиру, салат заграє новими фарбами;
  • 2 яйця варимо круто;
  • 1 огірок, свіжий або консервований. Справа смаку;
  • 1 -1,5 цибулини;
  • 1 ст. ложка рослинної або оливкової олії;
  • Майонез (від 4 ложок);
  • сіль, зелень спеції за смаком.

Курку, гриби, а також консервовані огірки нарізаємо тонко, бажано соломкою. Яйця варимо круто, подрібнюємо соломкою. Цибулю нарізаємо дрібно. Чим дрібніше, тим краще. Потім підсмажити, використовуємо олію, можна додати трохи вершкового. Сир потрібно натерти на крупній тертці. Всі продукти ретельно перемішати. Додаємо майонез, красиво укласти в салатник, прикрасити зверху майонезом, скибочками курки, яйцем, посипаємо ароматною зеленню. Ось і готовий салат на новий 2017 рік з рецептом і фото, просто і смачно красиво!

Поєднання ароматних грибів, соковитого курячого м’яса і прекрасного сиру є класикою кулінарії і відомо дуже давно і піддався різним інтерпретаціям. Гриби можна використовувати різні, найпростіший варіант – печериці. Сиру можна додати трохи більше, за смаком. Приємного апетиту!

Оселедець і буряк

592facf1d7732adae131c4f18ea20324 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Ось ще один салат на новий рік. Це вже класичне поєднання, спрощена інтерпретація всім відомого салату.

  • Буряк, 3-4 шт. середніх розмірів;
  • оселедець, 100 -150 грам;
  • 0,5 цибулини (хто не любить цибулю, виключає даний пункт з рецепта);
  • майонез, 4 ложки.

Буряк варимо, чистимо. Чистимо цибулю. Буряк і цибулю подрібнюємо (соломкою). Філе нарізаємо навскіс на тонкі скибочки. Перемішуємо всі інгредієнти і красиво викладаємо в салатник. Додаємо майонез, спеції, кріп, петрушка, кінза за смаком. Салат запросто можна приготувати і подати без цибулі.

Цей салат для тих, хто лінується готувати більш масивні і громіздкі страви. Робиться все швидко, нашвидкуруч. Пряна і солона оселедець вже класично добре поєднується з буряком. Принесе не тільки багато користі здоров’ю (правильно приготовленої оселедця багато корисних жирів і амінокислот), але і порадує будь-якого любителя риби і овочів за вашим святковим столом.

Овочі і качка

31300e086acc5f1dee816da77c02e839 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

  • 150 – 200 грам м’якоті вареної качки;
  • 3 яблука;
  • 1 морква;
  • 1 огірок (маринований);
  • 2 столових ложки майонезу;
  • 2 столових ложки сметани;
  • сіль, перець, спеції, зелень.

Качку, мариновані огірки нарізаємо дрібно (соломка). Яблука очищаємо від шкірки і серцевини і тремо на тертці, ту ж процедуру проробимо з морквою. Можна так само нарізати ножем, але це повинні бути дрібні акуратні скибочки. Додамо суміш майонезу і сметани, спеції, сіль і т. д. Готовий салат укладають у салатник, прикрасимо шматочками качки і овочами, щоб викликати інтерес і апетит у ваших гостей.

Сучасної господині не обов’язково здійснювати подвиг на кухні кожен день або бити качку через димар, як це робив відомий персонаж з фільму «Той самий Мюнхгаузен», але як тільки ми додамо качку, страва заграє новими фарбами.

Салат для вегетаріанців

cab209ad1ca306cb751e535d44574cc2 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Щоб список простих і смачних рецептів салатів з фото на Новий 2017 рік був повним, потрібен салат для вегетаріанців, шанувальників дієт та здорового способу життя

  • 1 морквина;
  • 1-2 яблука;
  • оливкова олія;
  • трохи меду за смаком.

Яблуко і моркву дрібно нарізати (соломка), можна використовувати для цього тертку. Заправити дорогим оливковою олією. Від смаку і аромату оливкової олії буде сильно залежати смак салату. Якщо не любите таке масло, можете замінити його звичайним соняшниковим. Додати за смаком мед. Мед повинен бути рідким або у вас нічого не вийде.

Цей салат відмінно підходить для підігріву апетиту. За святковим столом обов’язково знайдеться хтось зі словами «я на дієті», панічно контролюючий число калорій. Такий салат можна поставити ближче до такого «воробышку», щоб він його зрідка «поклевывал».

Салат “Делікатесний” з червоною рибою і авокадо

3fa83dbe354016228c5f3e87d11079a3 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Дуже цікавий і смачний салат. Крім того, для його приготування буде потрібно всього кілька хвилин, навіть якщо треба приготувати велику порцію. Ідеально збалансований смак приведе в захват і вас і гостей.

Потрібні такі інгредієнти:

  • шматок слабосоленої червоної риби,
  • десяток перепелиних яєць,
  • свіжий огірочок,
  • плід авокадо,
  • кілька гілочок петрушки,
  • чорний мелений перець.

В якості заправки використовується нежирна сметана.

Оскільки наближається рік Півня, використовувати курячі яйця не радимо, щоб не образити цю горду птицю. Їх з успіхом замінять перепелині яйця. Легкий салат з авокадо на Новий рік 2017 рецепт з фото, якого ми пропонуємо взяти на замітку, готується наступним чином. Авокадо розрізаємо на половинки, очищаємо від шкірки, витягуємо кісточку. Всі компоненти салату очищаємо і ріжемо кубиком однакового розміру, зелень подрібнюємо. Змішуємо з чорним меленим перцем і сметаною. Салат можна подавати в загальному блюді, прикрасивши порізаною зеленою цибулею, а можна розкласти в тарталетки.

Порада дня. Щоб легко видалити кісточку з слизькій м’якоті авокадо і не зіпсувати зовнішній вигляд плоду, треба знати декілька хитрощів. Розрізаємо плід навпіл. Тримаючи половинки в різних руках, повертаємо їх у різні сторони відносно один одного. При поділі частин, кісточка залишиться в одній з них. Беремо половинку з кісточкою в одну руку, а в іншу ніж. З невеликим замахом вганяємо лезо ножа в середину кістки плода. Круговий рух ножа змусить, кісточку покинути своє “гніздо”.

Салат “Романтика” з креветками

b149e90cc7d157c073970110c5792fad Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Далеко не всі зустрічають новорічну ніч в галасливій компанії. Для когось- це свято для двох, а це значить, що всі страви мають бути легкими, в їх складі повинні бути присутніми продукти – афродизіаки. Пропонуємо рецепт з фото легкого салату на Новий рік 2017 з ніжними креветками, хрусткими листям салату і соковитим грейпфрутом.

До складу салату входять:

  • – очищені креветки,
  • – м’якоть 1 авокадо,
  • – червоний грейпфрут,
  • – чарка коньяку,
  • – салатні листя,
  • – жменя очищених волоських горіхів,
  • – маленький зубчик часнику,
  • – сіль і перець.

Для заправки будуть потрібні:

  • – рослинна олія (краще оливкова),
  • – пюре з часнику,
  • – мелений перець,
  • – сіль,
  • – кілька крапель грейпфрутового соку.

На сухій сковороді злегка обсмажуємо горіхові ядра. Теплова обробка зробить смак і аромат горіха яскравішим і вишуканішим. Готові горішки остуджуємо і подрібнюємо.

Грейпфрут очистити від шкірки, вирізаємо м’якоть сегментами. Збризкуємо коньяком, додаємо трохи цукру. Очищаємо авокадо, ріжемо часточками. Креветки заливаємо окропом і залишаємо на кілька хвилин. Не варимо!

На плоске блюдо викладаємо листя салату. На салатну “подушку” викладаємо м’ясо креветок, скибочки авокадо і грейпфрута. Поливаємо заправкою і прикрашаємо горіховою крихтою.

Салат “Білосніжка” з кальмаром

89caaa4d5a6f379b0ca7faa21484a464 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Рецепти салатів на Новий рік 2017 з морепродуктів особливо затребувані, оскільки гряде рік Півня, тим більше, що всі вони прості і смачні. Новорічне меню з такими салатами виглядає солідно і дорого, хоча кальмари коштують порівняно недорого. Всі гості будуть довго захоплюватися вашими кулінарними здібностями, ледь спробувавши цей легкий салатик.

Для приготування потрібні всього три інгредієнта:

  • – очищені тушки кальмарів,
  • – зелене кисло-солодке яблуко,
  • – гілочка кропу.

В якості заправки використовується майонез.

Щоб приготувати цей красивий і смачний салат по нашому простому рецептом, треба насамперед правильно підготувати головний інгредієнт – тушки кальмара. Продукт навіть не потрібно розморожувати. У великій каструлі кип’ятимо воду, кальмари викладаємо в миску. Заливаємо в миску окріп. При ошпарюванням шкірка почне згортатися і легко відійде від тушки. Окріп треба відразу злити, інакше кальмари почнуть в ньому варитися. Очищені від шкірки тушки розрізаємо і видаляємо нутрощі і прозорий хребет. Ретельно промиваємо кальмара і варимо в останньому окропі близько 2 хвилин. Використовуючи такий спосіб обробки, кальмари залишаться м’якими.

Готові кальмари і очищені яблука нарізати тонкою соломкою. Додаємо зелень і сіль, перемішуємо. Простий і смачний салат з кальмаром на новий рік 2017 по цьому рецепту з фото подається на красивому блюді. Ефектно і дуже просто!

Звичайно поставити головне блюдо на новорічний стіл можна і відразу, але тоді застілля буде вже дуже зім’ятим і коротким. Все таки, саме салати є цементуючим стравою задає тон святу. Постараємося уникнути будь-яких складнощів у пошуку інгредієнтів для рецептів салатів на Новий рік, просто і смачно приготовлених з того, що можна купити в наших звичних магазинах, виключаючи «коріння мандрагори» і «витриманого в підземеллях Шато Марто 1870х». Приступимо до практики.

«Користь овочів»

c5a0a2c6d22924385591b95b3ff1e0cc Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Щоб не наїдатися досхочу і скуштувати вишукану на смак і насичене вітамінами блюдо, дозвольте представити вам легкий салат на Новий рік 2017 (рецепт з фото), який сподобається Вам і Вашим гостям. Простий у приготуванні, повсякденні продукти, але який ефект і смак! Повірте, Ви запам’ятаєте рецепт і станете готувати ці страви постійно. Підготуємо такий перелік продуктів:

  • – 1 червоний болгарський перець;
  • – один огірок;
  • – три середніх томата;
  • – редис 4 штуки;
  • – три зубчики часнику;
  • – один цибуля середнього розміру;
  • – зелень на ваш вибір;
  • – спеції за смаком;
  • – волоський горіх 50 г;
  • – салатні листя;
  • – винний оцет 1 столова ложка;
  • – 100 г оливкової олії.

Миємо, чистимо і сушимо овочі, приступаємо до нарізки. Нарізаємо огірки, перець , цибулю і томати. Як Вам зручно, можна соломкою, можна на часточки. Перемішуємо в глибокій мисці, даємо овочам відстоятися, щоб дали сік. І починаємо робити заправку, саме в ній вся суть салату! Змішуємо в будь закривається кришкою ємності оцет і оливкове масло, солимо і перчимо, закриваємо і гарненько збовтуємо, повторюємо збовтування 4-5 разів. Залишаємо настоюватися і переходимо до головної родзинки, волоському горіху, в ньому фішка! Волоські горіхи дуже важливо добре подрібнити, майже в порошок. Часточки часнику спочатку тиснемо, потім нарізаємо, чим дрібніше, тим краще. Після всього перемішуємо горіхи і часник і заправляємо олією і оцтом, ретельно перемішуємо. Заливаємо нарізані овочі отриманої заправкою, перемішуємо. Додаємо подрібнені листя і зелень.

 

«Бістро»

56a1feff35b9b94517bb6529bdaf9756 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Максимально швидким стравою на всі часи буде легкий у приготуванні, з мінімумом використовуваних продуктів стане цей рецепт салата на Новий рік 2017, простого і смачного салату «Бістро». Іноді голодний чоловік ведмедем шатуном бродить по будинку, випрошуючи «дай поїсти, помираю!», а Ви зайняті і взагалі «нічого на кухню лізти, потерпи!». Так от, щоб зберегти погоду в будинку, дайте йому ножа, тарілку і три чарівних компонента! Ви не помилилися, всього три. Яблуко, огірки солоні, цибулька! І чоловік ситий і настрій зберегли! Для приготування знадобиться трохи часу і наступні продукти:

  • – мариновані огірки-2 штуки;
  • – зелене яблуко 2 штуки;
  • – цибуля ріпчаста 1 штука;
  • – соняшникової олії 120 грам;
  • – спеції скільки і як душа забажає.

Спочатку цибулю нарізаємо, солимо і ставимо в бік, нехай дасть сік. Кубиками нарізаємо мариновані огірки, сильно не мельчим. Очищаємо шкірку з яблук і нарізаємо соломкою, викладаємо нарізані яблука до огірків і перемішуємо і посипаємо перцем. Для прикраси можна порубати зверху зелень.

«Курочка принадність»

543b11392affaa2b65fafda28cb3e81b Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Салати на Новий рік, красиво оформлені, приготовані з курки стали доброю традицією, ситні, але не важкі. Салат «Куряча принадність» стане прикрасою новорічного святкового вечері. Вся родзинка салату в його інгредієнтах та спосіб подання. Салат потрібно подавати не в загальній салатниці, а піднести порційно, виклавши на листках салату. Пропонуємо вашій увазі рецепт, розрахований на чотири порції.

Вам знадобляться чотири неглибокі тарілки і ось такий набір продуктів:

  • – 400 грамів картоплі;
  • – сир твердий 200 грамів;
  • – 400 р помідорів;
  • – куряча грудка 400 г;
  • – солодкий перчик (обов’язково червоного кольору);

Для заправки:

  • – олія оливкова;
  • – сік 1 лимона;
  • – спеції на ваш смак.

Варимо картоплю і курячу грудку, грудку відварюємо подовше, щоб розварилася. Після того як м’ясо і картопля охололи, поділяємо м’ясо на волокна, картоплю ріжемо на маленькі кубики. Болгарський перець ріжемо соломкою, дрібними скибочками нарізаємо помідори. У мисці змішуємо овочі і грудку, сир тремо на крупній тертці поверх салату. Перчимо і солимо масло для заправки, додаємо сік лимона, перемішуємо і заливаємо. Приготовану страву необхідно остудити. Поки «Курочка принадність» остигає, готуємо салатні листя, найбільш великі укладаємо на дно порційних тарілок. Коли страва охолоне, розкладаємо салат на порції і подаємо! Такого поданого ніхто не забуде. Такий салат можна оформити у вигляді рукавички Дід Мороза.

«Дари моря»

da780f48348162b5b2d9471f127321c1 Салати на Новий рік 2017: рецепти з фото прості і смачні (быстые)

Це останній рецепт салата на Новий рік – він справді такий, а користь його виміряти просто неможливо.

Морепродукти це завжди вишукано смачно! Пропонуємо урізноманітнити ваш святковий стіл відмінним новорічним салатом з чудовим смаком!. Тільки назва салату вже будить апетит, а після першої ложечки ви зможете сказати лише. «мммммм!». Інгредієнти і спосіб приготування диво салату нижче. Приступимо?

  • – креветки 300 грамів;
  • – кальмари 300 грамів;
  • – яйце куряче 5 штук;
  • – крабові палички-1 упаковка;
  • – ікра червона 150 грамів;
  • – знежирений майонез (мінімум калорій, не забуваємо, свята довгі!).
  • – спеції за смаком.

Варимо в злегка солоній воді яйця і креветки. Остиглі курячі яйця поділяємо на білок і жовток, білки додаємо в салат, а жовток залишиться на прикрасу. Потім нарізаємо на маленькі кільця кальмара, опускаємо колечка в сильно киплячу воду, попередньо додавши сіль. Очищаємо креветки, нарізаємо білки яєць, змішуємо з кільцями кальмара. Крабові палички шаткуємо соломкою, покласти в салатницю і змішуємо все з майонезом. Після цього салату потрібно трохи часу охолонути в прохолодному місці. Охолоджений салат посипаємо жовтком, прикрашаємо червоною ікрою і тут же пригощаємо гостей! Гарантуємо, такого салату на Новий рік 2017 (рецепт з фото) простого і смачного ніхто не забуде! Приємного апетиту!

Приємного апетиту! З наступаючим Новим роком!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад