Селера — «трава щастя» для всіх і кожного

b6e390efafee5e455297c66676490858 Селера — «трава щастя» для всіх і кожногоСелера — один з вірних супутників людства з часів античності. В Стародавній Греції це рослина високо цінувалося не тільки як овоч, але і як амулет, що приносить щастя. Його вплітали у вінки переможців, ним прикрашали гробниці, щоб відвернути смерть від інших членів сім’ї….

Зміст:

  • Посадка селери
  • Вирощування селери
  • Користь селери

Селера росте на всіх континентах, крім Антарктиди, і зустрічається в дикому стані. Культурний селера буває кореневим, черешковым і листям, від цього залежить техніка вирощування і спосіб вживання.

Посадка селери

У кореневого селери довгий вегетаційний період (170-180 днів), тому його вирощують розсадою. Насіння неодмінно повинні бути свіжими, вже на другий рік зберігання схожість різко падає.

В початку-середині лютого насіння замочують на три дні в сніговий воді, міняючи її тричі на день. В ящики або стаканчики насипають суміш піску і гумусу в рівних частках, висівають насіння і присипають шаром субстрату не більше 0,2-0,5 див.

Часті сходи обов’язково слід прорідити і зберегти розсаду у максимально світлому місці, інакше вона протягнеться.

Полив достатній, але помірний. Температуру потрібно підтримувати в межах 15-180 С.ca7f417663d6bb78cb44ca5f583a74e1 Селера — «трава щастя» для всіх і кожного При появі пари справжніх листків розсаду потрібно распикировать в горщики або паперові стаканчики, поглиблюючи в землю частина стебла і прищипуючи корінь, а через 15 днів підгодувати нітрофоскою (1 ч. л. на 3 літри води, дві ст. ложки розчину на рослину при поливі). Перед висадкою в грунт рослини загартовують кілька днів у прохолодному місці.

В середині або наприкінці травня, коли мине загроза заморозків , селера висаджують у відкритий грунт. Якщо грунт глинистий або торф’янисті, на стандартну грядку слід додати відро перегною, пару столових ложок нітрофоски, пару стаканів деревної золи або крейди, 2-3 банки піску.

Добре перемішавши і разрыхлив грунт на глибину 30-40 см, селера висаджують у другій половині дня на відстані 30-35 см між рядами і 15-20 см між рослинами. Ні в якому разі не потрібно заглиблювати рослини при посадці, а ось полити треба краще.

Вирощування селери

467ed1a8b2bcefe6b1fc1bac8944bc49 Селера — «трава щастя» для всіх і кожногоПісля вкорінення на рослинах з’являються нові листки. Це означає, що настав час подбати про форму майбутнього коренеплоду. Від рослини обережно відгортають землю і видаляють бічні горизонтальні корінці. Якщо цього не зробити, корінь може зрости розгалуженим і жорстким. Протипоказано підгортати рослини, навіть при розпушуванні потрібно стежити, щоб стебла не було зайвої землі, а до кінця вегетації і набору маси слід акуратно розкопувати землю від основи стебла.

Догляд за селерою в процесі росту полягає в поливі, прополюванні, розпушуванні і підгодівлі. Протягом літа, приблизно до середини серпня, не можна зривати з листя рослини, селеру використовують їх для накопичення маси кореня, а от до кінця вегетації нижні гілочки краще обірвати.

Під час росту селера потребує хорошому поливі, однак перезволоження не любить, а закисшая земля здатна зіпсувати товарні і смакові якості кореня.

Підживлення краще проводити під час поливу: по одній ст. ложці суперфосфату, сечовини і калію беремо на 10 літрів води і використовуємо на 2 м2 грунту. Підгодівлю слід провести 2-3 рази за літо, але не пізніше місяця до збору врожаю.

Збір врожаю селери починається приблизно в середині жовтня. Заморозки 1-3 градуси йому не страшні. Коренеплоди обережно витягують з ґрунту, очищають від землі і гички, прибирають на зберігання в підвал. Можна пересипати селера піском, слід зберігати при температурі 1-20.

Користь селери

6aa61eb4a384d332da9cf7877185c895 Селера — «трава щастя» для всіх і кожногоСелера — прекрасне пряно-ароматична рослина, яке використовується не тільки в їжу, але і як засіб народної медицини. Коренеплоди селери йдуть в салати, овочеві рагу, м’ясні та рибні страви. Його вживання дуже корисно при позбавленні від зайвої ваги, при лікуванні атеросклерозу, порушень нервової та серцевої діяльності.

Сік селери відновлює правильний обмін речовин, м’яко оздоровлює весь організм. Доведено його цілющу дію при простатиті для лікування і поліпшення потенції. Велика кількість клітковини в селері робить корисний вплив на кишечник, а вітаміни і біологічно активні речовини підтримують тонус організму.

Отже, селера — це не просто смачний і ароматний овоч, який кожен може власноруч виростити, застосовуючи наші поради, але справжня комора цілющих речовин, здатних оздоровити, допомогти при хворобах і повернути прекрасний настрій і самопочуття. Тому селери повинен бути на столі кожної людини, незалежно від віку, професії і місця проживання. Недарма ж його називали «травою щастя» мудрі давні греки.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь