Міцні спиртні напої – це те, без чого не обходиться святкове застілля в нашій країні. Магазинні пропозиції не приваблюють своїми цінами. Безпечний і оптимальний варіант – алкогольний напій власного виробництва. Дотримання всіх процесів і правильне очищення гарантує отримання якісного домашнього спиртного. Але також виникає необхідність того, як прибрати запах самогону в домашніх умовах швидко і безпечно? Давайте розбиратися з цим питанням в даній статті.
Зміст
- 1 Ніж прибрати запах з домашнього самогону
- 1.1 Як прибрати запах самогону в домашніх умовах яйцем
- 1.2 Як прибрати запах самогону в домашніх умовах молоком
- 1.3 Як прибрати запах самогону в домашніх умовах хлібом
- 1.4 Як прибрати запах самогону в домашніх умовах содою
- 1.5 Як прибрати запах самогону в домашніх умовах марганцівкою
- 1.6 Як прибрати запах самогону в домашніх умовах травами
- 1.7 Як прибрати запах самогону за допомогою хімічної реакції
- 2 Відео на тему, як прибрати запах самогону народними методами в домашніх умовах
Чим прибрати запах з домашнього самогону
Процедура самогоноваріння завжди супроводжується неприємними запахами. Їх джерело – наявність різних домішок і масел. Особливо неприємний аромат надають сивушні масла. Але проблема різких запахів, домашнього алкоголю стосується тільки початківців практиків. Перед тим, як прибрати запах самогону в домашніх умовах потрібно розуміти, що він з’являється на ранньому періоді. Досвідчені самогонники починають усувати причини утворення ароматів вже на перших етапах процесу.
Практика виділила ефективні способи очищення самогону народними методами і за допомогою хімічної реакції. Перший варіант очищення припускає використання простих і доступних інгредієнтів – молоко, сода, яйце, хліб, трави, марганцівка. Хімічна очистка вимагає додаткових знань.
Як прибрати запах самогону в домашніх умовах яйцем
Для очищення алкоголю цим методом, знадобиться тільки яєчний білок. Перед тим як прибрати запах самогону в домашніх умовах яйцем, потрібно розібратися з кількістю кошти. Слід дотримуватися пропорції – на 3 літри готового самогону потрібно брати білок одного великого яйця. Для отримання якісного алкоголю, слід дотримуватися послідовність кроків:
- добре збиваємо білок і вводимо його в ємність з самогоном;
- ретельно розмішуємо отриману суміш;
- щільно закриваємо і ставимо в прохолодне затемнене місце на 7 днів;
- протягом перших 5 днів струшуємо ємність один раз на день;
- на восьмий день зливаємо самогон з допомогою гнучкого шланга або трубки;
- осад залишаємо на дні. Пропускаємо отриманий алкоголь через шар ватяних дисків.
Процес очищення яєчним білком полягає в його згортання і випаданні в осад разом з шкідливими домішками.
Як прибрати запах самогону в домашніх умовах молоком
Перед очищенням домашнього алкоголю молоком, потрібно довести його міцність до 45 – 70 градусів. Щоб не отримати на виході каламутний напій, використовуйте тільки пастеризоване знежирене молоко. Молочні жири не випадають в осад і самогон набуває каламутність. При використанні знежиреного молока самогон виходить більш прозорим.
Можна скористатися і сухим молоком. Приготуйте суміш, згідно інструкції на упаковці. Остудіть її за дві години до початку процесу очищення. Фортеця домашнього самогону не повинна перевищувати 70 градусів.
Зміст процесу схожий з очищенням яєчним білком. В спиртової рідини молоко згортається та випадає у вигляді пластівців. Вони вбирають в себе джерела неприємних ароматів.
Молоком можна очищати і брагу, і готовий продукт. Для того, щоб прибрати запах у бразі потрібно взяти 1 л. молока (або суміші) на 5 літрів вихідної сировини. Переганяти потрібно два рази і повільно. Друга перегонка потрібна для позбавлення самогону від каламутності.
Пропорції для очищення готового самогону наступні – 1 ст. молока (200 гр) на 1 літр рідини. Спосіб очищення передбачає виконання тих же процедур, що і з білковим методом:
Для вживання беремо класичну середню частину.
Очищений таким чином самогон набуває м’який смак. Цей метод очищення можна комбінувати з іншим методом. Наприклад, з вугільним очищенням.
Важливо! Якщо молоко не випадає в осад після закінчення тижневого строку, додайте в ємність лимонну кислоту (один кристал) або 2 -3 краплі соку лимона. Швидко перемішайте. Молоко згорнеться дуже швидко. Дайте час пластівцям випасти в осад.
Як прибрати запах самогону в домашніх умовах хлібом
Очищення самогону з допомогою хліба можлива як окремо, так і після очищення його молоком. Слід дотримуватися такі пропорції – на один літр домашнього алкоголю беремо 100 грамів хліба. Принцип очищення в цьому методі закладений наступний: клейковина абсорбує (поглинає) в себе всі зайві і шкідливі домішки. Самогон на виході виходить ідеально чистим.
Про те, як правильно чистити каструлі, читайте в статті.
Про чистку пальто народними засобами дізнайтеся за посиланням: http://www.postirke.ru/uxod-za-veshhami/kak-ochistit-prigorevshuyu-kastryulyu-v-domashnix-usloviyax-narodnymi-sposobami.html
Для правильного очищення необхідно брати тільки свіжий житній хліб. Ріжемо його на дрібні шматочки, додаємо в ємність з самогоном. Ретельно збовтуємо, даємо відстоятися два-три дні. Далі зливаємо і фільтруємо.
Не рекомендується використовувати несвіжий хліб. Він додасть алкоголю неприємний смаковий відтінок.
Важливо! Білий хліб абсолютно не підходить для цих цілей!
Як прибрати запах самогону в домашніх умовах содою
Сода дуже добре вбирає сивушні масла. Її застосування дозволяє нейтралізувати оцтову кислоту, яка також знаходиться в неочищеному самогоні. Очищення содою завжди повинна передувати очищення самогону марганцівкою. Перед тим як прибрати запах самогону в домашніх умовах содою потрібно розібратися в обсязі кошти. Слід дотримуватися пропорції – на 1 л самогону беремо 10 грамів харчової соди. Після додавання її в бутель, ретельно струшуємо. Відстоюємо протягом 30 хвилин. Додаємо таку ж кількість соди і знову добре збовтуємо. Відстоюємо 12 годин. Потім зливаємо верхній шар отриманої рідини. Вона не представляє інтересу – це не самогон. Зливаємо через шланги і фільтруємо.
Як прибрати запах самогону в домашніх умовах марганцівкою
Для отримання якісно очищеного алкоголю цим методом, слід використовувати самогон, очищений содою. Очищення марганцівкою можлива двома способами:
Важливо! Не використовуйте металеві предмети і ємності. Сода має бути тільки харчова. Не можна застосовувати йодовану сіль.
Отриманий алкоголь потрібно перегнати повторно.
Як прибрати запах самогону в домашніх умовах травами
Використання трав при очищенні самогону, надає йому інших смакових ноток. Це залежить від вибору рослин і трав. Всі частини рослин містять різну концентрацію прянощів і масел. Як прибрати запах самогону в домашніх умовах травами?
Найбільш популярні рослини для цього:
- коріння – пастернак, імбир, хрін, золотий корінь;
- кора – дубова або палички кориці;
- насіння – мускатний горіх, кмин, гірчиця;
- листя – майоран, естрагон, лавр, кріп;
- плоди – всі види перців (чорний, чилі, запашний), аніс, ваніль;
- квіти – гвоздика, шафран.
Хороші смакові якості самогон набуває при використанні бруньок сосни і бузку. Вибір трав і рослин залежить від смакових уподобань. Перед застосуванням заготовлених трав, їх потрібно добре подрібнити.
Наполягати самогон потрібно два тижні. Потім відфільтрувати і розлити по пляшках. Для зміни одночасно запаху і смаку домашнього алкоголю можна додати сироп. Допоможе прибрати запах самогону в домашніх умовах наступний рецепт. Цукор і воду в пропорціях 1:1 варити, постійно знімаючи піну. Варимо, поки піна не перестане підніматися. Сироп відстоюється протягом двох тижнів. Змішуємо його з самогоном. Чекаємо, поки перестануть виділятися гази. Додаємо кілька подрібнених таблеток активованого вугілля. Швидко і добре збовтуємо. Через дві години проціджуємо через шар тканини і ставимо в холодне місце (+4 градуси) на пару днів.
Як прибрати запах самогону за допомогою хімічної реакції
Цей спосіб являє небезпеку для здоров’я при неправильному застосуванні компонентів. Процес очищення відбувається при взаємодії самогону і луги. Застосовують їдкий натрій або калій в пропорціях 2 гр. на 1 літр рідини. Але без певних навичок і знань цей спосіб може нанести шкоду здоров’ю.
Відео на тему, як прибрати запах самогону народними методами в домашніх умовах
Для наочності рекомендуємо переглянути відео з видалення самогонного запаху.
Домашній самогон – це продукт власного виробництва. Цей процес надає можливість самостійно вибирати, ніж прибрати запах з домашнього самогону, щоб в результаті отримати кришталевий напій.
