Який термін придатності лікеру Baileys

Ірландський лікер Бейліз цінується за вершковий смак, ніжний аромат. Напій виготовляється без консервантів. При цьому містить швидкопсувні молочні інгредієнти. Важливо дотримуватися правил зберігання. Не можна допускати перегріву, утворення пластівців, расслоек, прокісанія.

З'ясуємо справжній термін придатності Бейлиз в закритому, відкритому вигляді. Розберемо основні нюанси збереження. Чим не можна розбавляти?

Правила та особливості зберігання

Ірландський Бейлиз виготовляється особливим способом. Додаються спеціально оброблені вершки. Плюс вводяться віскі, шоколадні екстракти. Фортеця кремового напою становить 17%. Додатковим консервантом виступає цукровий сироп. Незважаючи на високий вміст молочних вершків, продукт має значний термін придатності.

Термін придатності закритою пляшки Бейлиз становить 2 роки. Температура зберігання + 5-25 градусів. Після розтину зберігаємо до 6 місяців в холодильнику.

закритого лікеру

Запечатаний Бейлиз відмінно стоїть до двох років. Температурний режим + 5-25 градусів. Бажано оберігати від прямого попадання сонячних променів. Вибираємо затемнені місця. Підійдуть кухонні шафки, підвали, комори.

Не можна тримати на кухні, використовувати підвіконня, місця поблизу опалювальних приладів. Вологість повітря значення не має. При появі відшарування, зміні кольору необхідно розкрити. Умови зберігання аналогічні і для інших видів алкоголю, наприклад, Мартіні.

відкритого лікеру

Навіть розкрита пляшечка Бейлиз має відносно великий термін придатності. Вона може простояти без втрати властивостей до півроку. Тільки при температурному режимі не вище +10 градусів.

Важливі моменти:

  • відразу закриваємо.
    Не можна тримати без кришечки. Чим більше спирту випарується, тим менше Бейлиз збережеться;
  • притерта кришка.
    При необхідності замінюємо. Повітря не повинен потрапляти всередину ємності;
  • Не змішувати.
    Існує класичний Бейлиз вершковий, карамельний, горіховий, м'ятно-шоколадний, кава, зустрічаються інші види. Небажано заздалегідь з'єднувати між собою. Допускається це робити перед використанням.

kakov srok godnosti likera baileys 67ac09b Який термін придатності лікеру Baileys Особливості зберігання лікеру Бейліз

Якщо Бейліз залишилося небагато, менше половини посудини, рекомендуємо перелити в іншу ємність. Підійде пляшечка меншого розміру, скляна баночка.

Чи можна зберігати в холодильнику і морозилці

Холодильна камера відмінно підходить для збереження розкритої пляшки. Запечатаний аналог відмінно варто навіть при кімнатних умовах. Але допускається тримати на бічній поличці дверцята. Небажано переохолоджувати. Пам'ятаємо про мінімальний температурний режим.

Морозильну камеру використовувати категорично не рекомендуємо. Після заморозки продукт розшаровується, з'являються пластівці, крупинки, страждає смак. Подальше використання неможливо.

Термін придатності

Офіційний термін придатності закритого Baileys становить 24 місяці. Після відкупорювання всього півроку при зберіганні в прохолодному місці. Важливо періодично перевіряти. При появі кислого запаху, пластівців, отслоек напій викидають. З особливою обережністю виробляють змішування з іншими інгредієнтами.

Скорочують термін придатності:

  • соки;
  • лимон;
  • ягоди, фрукти;
  • газована вода.

Продовжують термін придатності:

  • ром;
  • віскі;
  • цукрові сиропи.

Змішування актуально під час приготування алкогольних коктейлів. Найчастіше Бейліс поєднують з іншими лікерами, сиропами, льодом, іноді вводять білий, чорний шоколад. Відмінне рішення – з'єднання з іншими міцними інгредієнтами. Вони продовжують термін придатності.

При змішуванні зі свіжими соками, газованими напоями, ягодами, фруктами молочні компоненти починають згортатися, прокисають. Подібні інгредієнти рекомендуємо додавати тільки при подачі. Найчастіше це самотня полуничка, скибочку фрукта, який виступає прикрасою.

pinit fg en rect red 28 Який термін придатності лікеру Baileys

Оцініть статтю
Довідник корисних порад