Піч-барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Металевий мангал — це, безумовно, добре. Але, крім функціональності, хочеться ще і краси, особливо на ділянці: на дачі або біля будинку. Привабливий вигляд без зниження функціональності дають барбекю з цегли. Є зовсім прості моделі, які скласти, навіть без досвіду, можна за день-два, є більш складні цілі комплекси. Складати такі без досвіду ми не рекомендуємо, а ось нескладну піч-барбекю або просто цегляний мангал — пробуйте. Освоїте кладку, основні прийоми, а потім можна і за більш серйозні проекти взятися.

Мангал-барбекю — в чому різниця

Зміст статті

  • 1 Мангал-барбекю — в чому різниця
  • 2 Простий цегляний мангал
    • 2.1 Підготовка підстави
    • 2.2 Порядовка (кладочні креслення) і рекомендації по кладці
  • 3 Барбекю з цегли з трубою: порядовка
  • 4 Відео
  • 5 Фото барбекю з цегли

Точного поділу між мангалами і барбекю немає. Основна різниця в тому, що на мангалі готують на шампурах, а бербекю роблять на решітці. Але обидва ці способу приготування можна застосовувати навіть на багатті, так що для нас, у всякому разі — що мангал, що барбекюшніцу — одна конструкція.

fa9060fa7457f21573a79e0629672dfa Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Простий мангал або барбекю з цегли на дачі або на ділянці можна побудувати і без досвіду

Ще можна класифікувати за наявністю даху. Мангал — це завжди відкрите пристосування, без наявності димоходу. В барбекю, особливо з цегли, димоходи часто роблять, хоча і прості відкриті моделі теж є.

Простий цегляний мангал

Ця конструкція дуже проста, легко змінюється під будь-які потреби і бажання. Складається з цегляних стінок, в яких влаштовані виступи (цегла покладено на ребро). На ці виступи укладаються жароміцні листи (метал та ін), решітки, шампура. Зручно, особливо якщо є якась дах над головою на випадок опадів, але будується вона окремо і за бажанням.

eeec56d9f1faea005e627f847d2590b6 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Проект і фото готового мангалу/барбекю з цегли

Під будь-будова з цегли потрібний фундамент, або, як мінімум, підготовлену основу. Навіть не цей невеликий мангал з цегли. Так як цеглин йде трохи — стінка в півцеглини, то під дану конструкцію підійде утрамбована майданчик, викладена яким-небудь твердим покриттям.

Підготовка підстави

Знімають родючий шар, якщо потрібно, поглиблюють котлован. Глибина повинна бути близько 20-25 см. Розміри фундаменту або майданчики — на 50 см більше габаритів печі на всі боки. Дно вирівнюють, на нього висипають щебінь середньої фракції. Товщина шару щебеню — 15 див. Його хорого трамбують. Бажано — віброплитою, якщо її немає, металевій або дерев’яній трамбуванням.

Подальші кроки залежать від обраного підстави. Якщо це одне з покриттів — бруківка, тротуарна плитка та подібні матеріали, то насипається шар дрібнозернистого піску, який за рівнем укладається покриття.

Якщо обраний в якості основи плитний фундамент, він армується прутком 10 мм в діаметрі. Укладається вздовж і впоперек фундаменту з кроком 20 см, в місці перетину зв’язується. Якщо в’язати спеціальної дротом не вмієте, можна стягти пластиковими хомутами. Допускається для даної моделі армування готової сіткою з товстого дроту. Виставляється по краях опалубка і все заливається бетоном марки М250. Роботи можна починати через тиждень, якщо середньодобова температура була не нижче +20°C, і через два, якщо було +17°C.

Порядовка (кладочні креслення) і рекомендації по кладці

Для цього цегляного мангалу використовують повнотіла керамічна цегла М200. Можна брати пічний, але він дорожче, шамотна класти не варто: не ті температури і він занадто е любить вологу, щоб нормально себе почувати у відкритому мангалі.

Кладку ведуть на глиняно-піщану суміш, яку для більшої міцності додають трохи цементу. Для новачків краще взяти готову суміш для печей, тільки не жаростійку, без шамоту. Замішувати по інструкції, товщина шва — 3-5 мм, строго витримувати. Постійно контролювати вертикальність стінок і горизонтальність кладки. Це важливо для нормальної експлуатації печі.

8d8fd14c6429399cc1c07e78cdef6aac Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Порядовка мангала з цегли (кладочні креслення)

Як бачите, все дійсно дуже просто. Кожен непарний ряд починається з цілої цегли, непарний — з половинки. У 6-му і 10-му ряду цеглу ставлять на ложок — боком, і розгортають поперек основний кладки. Якщо робите барбекю — під ґрати — в цих рядах задня стінка кладеться з цегли, також поставленого ложок, а для збереження товщини кладки їх ставлять у два ряди, також як і інші — з перев’язкою — зміщенням швів. Якщо збираєтеся використовувати і ка мангал — для шампурів — на задній стінці кладете цегла теж на ложок, роблячи виступ і в цій зоні. Попереду як опору для шампурів використовують металеву трубу профільну невеликого перерізів, вирізаний за розміром. У ній під шампура можна зробити виїмки.

Починаючи з 7-го рядка кладку ведуть тільки на половині — правою чи лівою — як вам зручно, але дана розкладка дана під жарочную камеру зліва — вона ширше, а зліва знаходиться столик. Якщо вам зручніше навпаки — робіть дзеркальне відображення цієї порядовки.

Цегла — гігроскопічний матеріал, щоб зменшити кількість вологи, яку він буде «тягнути» з підстави і продовжити термін його експлуатації, під перший ряд потрібна гідроізоляція. Можна укласти в два шари рулонний матеріал (типу руберойду або гідроізолу), пройтися по периметру гідрофобної просоченням. Не завадить шар гідроізоляції та між першим і другим рядом.

f1abbd9d17e5f896dee8478aa7eaf9c3 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Ось як виглядає одна з варіацій цегляного мангалу без столика (якщо вам він непотрібний, просто ігноруйте цю частину)

Після того, як мангал з цегли складний, його залишають сохнути при теплій погоді на 1-2 дні, при більш прохолодною — на 3-5. Потім можна провести пробний запуск. Приблизна «екіпіровка» наведена на фотографії готового мангалу. У цій версії зроблені три ряди отворів: верхній — для продуктів, середній — для вугілля, нижня — для збору прогорілих вугілля і золи.

Щоб складений мангал більш-менш довго служив, його бажано покрити складом, що зменшує гігроскопічність. Для даного випадку краще всього підійде лак КО-85. І ще непогано було б передбачити якусь кришку: закривати на випадок дощу і на зиму.

Барбекю з цегли з трубою: порядовка

Цей варіант барбекю трохи складніше, але теж не самий складний. Найголовніше — топкова камера тут має прямий зведення, а його робити набагато легше склепінчастого. Цегляна жарочна камера піднята на висоту 90 см, загальна висота — до початку труби — 217.5 див.

f31a6b9e2cf7076a93c947a38cedb8d6 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Схема кладки барбекю з цегли

Починається все з підготовки фундаменту. Для цієї печі-барбекю підійде тільки монолітне армоване підстава (крок армування 15 см) на ущільненому щебенем підставі. На висохлий фундамент розстеляють у два шари гідроізоляцію, потім починають кладку. Якщо барбекю роблять в альтанці, перший ряд кладки повинен починатися на рівні підлоги. Якщо фундамент вийшов нижче, викладають додатковий ряд (або два) цеглин, а потім починають кладку за наведеною схемою.

d1054c051747441ba3d287cc6cfae429 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Креслення барбекю з цегли

Перші 9 рядів особливих пояснень не вимагають. Кладуть точно за схемою, дотримуючись порядок, використовуючи половинки і різаний цегла, якщо це зазначено на плані. Обов’язково перевіряти вертикальність виходять стінок, а також контролювати товщину розчину — 8-10 мм і горизонтальність укладання кожного цегли.

Для контролю товщини шва можна використовувати пруток арматури відповідного діаметру. Його кладуть на край, поверхню ряду не заповнюють розчином, зайвий трохи вище прутка зрізають кельмою. Після укладання і пристукування цегли, виходить рівний шов — пруток не дає їй опуститися нижче ніж потрібно. Пруток потім виймають і перекладають вище.

Щоб була можливість укласти 6-й ряд (суцільний), після укладання 5-го, кладуть смугу металу товщиною 4-5 мм, шириною 40 мм. Довжина — трохи менше прольоту печі — 1450 мм Смуги потрібні 3 — одна з краю, дві приблизно посередині кожного ряду цегли або так, як це вказано нижче (11-й ряд).

 

b716de25190fc01fdee2bf6c031c8441 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Формування двох господарських камер

Схема кладки наступних рядів барбекю зрозуміла. Тільки в 12-му ряду зверніть увагу — потрібні пиляні вздовж цеглини. Також варто сказати, що 12-й і 13-й ряди виходять більшого розміру, ніж нижні — утворюючи декоративний «пояс».

ac037a58376bf97c77341ac6c7bba81f Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Починається формування топкової камери

Світлим кольором в цих рядах позначений шамотна цегла (ША-8). Кладуть його на той же склад з глини і піску (можлива добавка невеликої частки цементу). Суміші на основі шамоту краще не використовувати: для спікання потрібні дуже високі температури, які у вуличних барбекю недосяжні. В результаті цей розчин може згодом просто выкрошиться.

8447d8568e5311769bb906da8fcb71fd Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Формування зводу топкової камери

На цій частині порядовки теж все зрозуміло: починаємо формувати звід топки. Він перекривається на 22-му ряду, у якому починається поступове звуження.

0a13d9264da89d06af135946a4525f80 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Перехід зводу в трубу

Продовжується формування зводу, який у 30 ряду переходить в димову трубу. Далі чергуються 30-й і 31-й ряди до досягнення необхідної висоти.

Відео

Фото барбекю з цегли

Спочатку кілька варіантів простіше. Ці барбекю з цегли ви зможете зробити самостійно.

b78f5c296c243fcf365ae6ab3b9cec99 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Цю піч-мангал можна побудувати своїми руками

9fcfea155a9bb785bf94c093c7f38e74 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Прості варіанти барбекюшніцу з цегли

bd2ca715aeb9889815fc4d583d0ecd66 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Трохи складніше, але теж реально зробити самостійно

ab19760fa0d373444da08e4d968695bd Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

Варіації на ту ж тему — обробка оригінальна

Кілька барбекю, які можна побудувати, маючи вже якийсь досвід, але краще довірити фахівцеві (якщо знайдете, звичайно)faefb1611c45cf81701737f4b585b260 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка 94127d3af93c61fccb4a2be1b8f3bdb2 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка 80941813fc28db54614b91da60bf2017 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка c8f6fa59ab3f874cec44b7ecf24e6ba3 Піч барбекю з цегли своїми руками: креслення і порядовка

 

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь