Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робити

8792a0f0cd780e0ae280701c9cd7bde8 Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиЗдавалося б, що може бути простіше, ніж виростити огірки: посадити, полити, зібрати, з’їсти. А адже все не так просто: виявляється, огірки дуже примхливі рослини. І навіть вирощені в теплиці плоди можуть бути з гірчинкою. А адже там вони знаходяться в більш комфортних умовах, ніж на грядці. Так в чому причина, чому гірчать огірки в теплиці?

Зміст

  • Трохи про походження огірків та середовищу їх існування в природі
  • Що надає огіркам гіркота
  • Основні причини появи гіркоти в тепличних огірках
  • Як в теплиці домогтися врожаю огірків без гіркоти
  • Грунт і підживлення
  • Полив і зволоження
  • Температура в теплиці
  • Сонячне світло
  • Догляд за пагонами огірків
  • Як вирощувати огірки, щоб вони не горчили: відео
  • Гірчать огірки: фото

Трохи про походження огірків та середовищу їх існування в природі

Огірок родом з тропічних і субтропічних районів Індії. Його дикі родичі досі ростуть у природному середовищі. Тільки плоди у них дрібні та не такі смачні. У природних умовах огірки воліють затінені ділянки лісу, з добре зволоженим грунтом. Якщо огірки знаходяться в сприятливих умовах, їх плоди, ще в недозрілому вигляді — зеленці, досить приємні на смак і є улюбленими ласощами для травоїдних тварин.

8e169d19e55ac04504127fb3e45b18ae Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиЩоб уникнути появи гіркоти, за огірками потрібно правильно доглядати

Але якщо огірки зросли на невідповідному місці і відчувають стрес, то включається природний механізм збереження виду і, значить, з цього несприятливого місця треба переселятися в інше. Поширення огірків в природі відбувається методом эндозоохории: тварина поїдає плоди зі зрілими насінням і з екскрементами викидає їх на нове місце.

Що надає огіркам гіркота

Для міграції на нове місце рослина має захистити своє насіння до повного дозрівання. У цьому випадку в огірках виробляється речовина, яка надає плодам гіркота – кукурбитацин, який накопичується в основному в їх шкірці. А регулюють вироблення кукурбитацина два гена:

  • bt — домінантний, стимулює вироблення кукурбитацина, якщо рослині некомфортно там, де воно росте;

2bacb9b1e6b096c129465e8f3e75667f Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиГіркота накопичується в шкірці плоду

  • bi — рецесивний, пригнічує вироблення кукурбитацина, коли огірки ростуть у сприятливому середовищі.

Основні причини появи гіркоти в тепличних огірках

Для того щоб огірки не виробляли кукурбитацин і не ставали гіркими, потрібно створити їм комфортні умови, але для цього повинні бути дотримані всі основні фактори, необхідні для життя рослини.

Увага! Тут перераховані основні помилки, що допускаються у вирощуванні огірків, сприяють виробленню кукурбитацина.

Отже, огірки будуть гіркими, якщо в теплиці:

  • надто вологий грунт або ж навпаки — недостатньо зволожена;
  • дуже багато яскравого сонячного світла;
  • мало вологи — занадто сухе повітря;

7729f654ba7f70d77f28f1846a1da2d7 Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиФактори, що сприяють появі гіркоти потрібно усувати комплексно

  • не дотримується температурний режим, або ж відбувається різка зміна температур;
  • виснажена грунт – нестача в грунті калію і азоту;
  • невдалий посадковий матеріал — використання для посадки насіння із задньої частини
    огірка;
  • перекручені, здавлені або густосплетенные стебла рослини;
  • несвоєчасне прибирання врожаю.

Як в теплиці домогтися врожаю огірків без гіркоти

Огірок стенобионтное рослина, інакше кажучи – вона добре росте і розвивається в стабільних, сприятливих умовах.
Як стверджує наука агротехніка, щоб виростити багатий урожай смачних огірочків, а не гадати: чому гірчать огірки в теплиці, за ними потрібно правильно доглядати — вчасно поливати, правильно підживлювати, створювати умови комфорту і не піддавати стресу.

02a8606e568923354d9cb23a6e3cbb9b Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиНе забувайте, що підгодівля рослин — дуже важлива складова догляду
Увага! Нижче викладені правила вирощування огірків без гіркоти.

Грунт і підживлення

Грунт у теплиці швидше виснажаться, ніж у відкритій грядці, тому добриво потрібно вносити частіше, а головне, регулярно. Досить через кожні 7-8 днів підгодовувати огірки, використовуючи рідкі розчини мінеральних добрив: азотних, кальцієвих, калієвих. Не рекомендується застосовувати для добрива гній. Дуже корисно час від часу розпушування ґрунту — це так званий сухий полив, в слідстві чого коріння огірків насичуються киснем.

Полив і зволоження

Щоб зеленці огірків не стали гіркими, потрібно своєчасно поливати рослину. З початку цвітіння і до його закінчення поливати потрібно раз в 3 дні, а в період плодоношення – через день. Вода для поливу повинна бути тепла. Слід враховувати, що у спекотні періоди поливати потрібно частіше, і, відповідно, в прохолодні дні – рідше. Слідкуйте за зволоженістю грунту — вона не повинна пересихати. Глибина зволоженого ґрунту не повинна перевищувати 15 див.

992565247428bf42bc433e7ceee10300 Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиКрапельний полив огірків

Приблизний витрата води на 1 кв. м ґрунту:

  • навесні — 2-3 л;
  • у літні місяці — 7-10 л.

Бажано поливати не тільки коріння рослини, а й стебла – огірки люблять воду. Дуже корисно обприскування рослини вранці. Можна обприскати і стіни теплиці і доріжки. Але не слід занадто захоплюватися — надлишок вологи так само шкідливий, як і її недолік. Тому необхідно провітрювати теплицю, але робити це потрібно в теплі безвітряні дні, коли температура повітря на вулиці приблизно така, як у теплиці.

Температура в теплиці

Не слід забувати, що огірки рослина із тропіків і люблять тепло. Значить, слід дотримуватися температурний режим, а саме — підтримувати температуру не нижче +20 градусів, а в нічний час не нижче +18. Під час плодоношення температуру поступово довести до +28 градусів.

6f281830c768591780739f46355d933e Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиЯкщо сонце занадто сильне, закрийте теплиці білою тканиною

Не можна допускати перепаду температур, тому теплиця повинна бути опалювальна, щоб під час різкого похолодання на вулиці, у теплиці залишалася колишня температура. Якщо плоди огірків переохладятся, то зеленці будуть гірчити.

Сонячне світло

Огірки не люблять сильної спеки і палючого сонця. Тому, щоб не довелося сумувати і з приводу мізерності врожаю, скоцюрблений або гірких плодів, краще вжити заходів обережності. В дуже спекотні літні місяці бажано забілити плівку або скло теплиці негустим розчином крейди з водою. Таким чином для стебел буде влаштовано необхідне затінення.

55a53a983d27f602092c79973f9b2641 Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робитиДайте рослинам більше простору для розвитку

Догляд за пагонами огірків

Огірки не люблять тісноти, і висаджувати розсаду у теплиці потрібно на такій відстані, щоб пагони не заважали один одному. Оптимальна відстань між стеблами – 20-25 см. По мірі розвитку куща його потрібно правильно формувати, щоб виключити надмірну розгалуженість. Для цього видаляють непотрібні бічні пагони, а також зайві вусики і квіти. Ще, у міру зростання, необхідно своєчасно розправляти батоги, щоб плоди отримували достатню кількість світла.

Рада. Щоб огірки в теплиці давали хороший урожай необхідно дотримуватися всі вищевикладені правила. Тоді огірки не будуть замишляти «втеча» з теплиці і виробляти кукурбитацин і плоди вийдуть смачні, соковиті, солодкуваті і без гірчинки.

Як вирощувати огірки, щоб вони не горчили: відео

Гірчать огірки: фото

268bd09cb39d90507a64fee1e1efc877 Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робити


963d35e6808749ee5d355eed20a90867 Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робити


38e66a58735cc07a6ba4b0dbd371a051 Чому гірчать огірки в теплиці: гіркі огірки в чому причина і що робити

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь