Вирощування зелені в теплиці як бізнес

1dd4b3663e791d8e585c8c3634b08441 Вирощування зелені в теплиці як бізнесНавіть дитина скаже, що зелень корисна, смачна і затребувана господинями на протязі всього року. А простори інтернету переповнені порадами про те, що швидко і без праці можна заробити саме на вирощуванні зелені. Однак насправді, щоб вирощування зелені в теплиці можна було розвивати як вигідний бізнес, а не потерпіти фіаско на першій же партії «зелених вітамінів», треба уважно вивчити масу нюансів.

Зміст

  • «Зелений» бізнес: з чого почати
  • Вирощування зелені на продаж: міфи і реальність
  • Основні правила вирощування зелені на продаж
  • Облаштування теплиці для вирощування зелені на продаж
  • Як підготувати зелень до продажу
  • Як організувати бізнес з вирощування зелені: відео
  • Вирощування зелені на продаж: фото

«Зелений» бізнес: з чого почати

Зелень дійсно є на столі у кожній хаті: у свіжому, сушеному або замороженому вигляді вона доповнює смак будь-якої страви, а в зимовий час року дає організму необхідні вітаміни. А жінки, що стежать за своєю фігурою – це ваші потенційні постійні клієнти.

1e6fdabb34cc45d11684c30c258eae8d Вирощування зелені в теплиці як бізнесНайпопулярніша зелень відмінно продається незалежно від пори року

Приступивши до складання бізнес-плану ви, як в знаменитій передачі, повинні відповісти собі на ряд питань: «Що?», «Де?» і «Коли?».
Отже, що вирощувати? Як показує практика, найбільш улюблені нашими співгромадянами кріп, зелена цибуля, петрушка, базилік, щавель, кінза, селера, листя салату. Інші види зелені також знаходять свого покупця, але не варто відразу відводити під їх вирощування величезну територію – спочатку перевірте закони споживчого попиту на особистому досвіді.
Де вирощувати? Безумовно, маючи тільки грядками, ви не зможете скласти конкуренцію власникам теплиць, де зелень вирощується круглий рік. Добре, якщо в теплиці ви зможете створити необхідний мікроклімат, щоб отримувати врожай незалежно від сезону.

77733f6bf53c5111d4d78dcaef64b1d6 Вирощування зелені в теплиці як бізнесАсортимент своєї продукції ви можете змінювати в залежності від сезону і коливань купівельного попиту

Коли вирощувати? Якщо обладнання і фінансові можливості дозволяють створити обігрів і штучне світло в теплиці, то не припиняйте процес вирощування круглий рік. Погодьтеся, Новорічні та Різдвяні свята сприяють значному підвищенню попиту на свіжу «зелену» продукцію.

Вирощування зелені на продаж: міфи і реальність

Щоб скласти відповідний дійсності бізнес-план, потрібно відмовитися від ілюзій, які вселяють у початківців «сільськогосподарських бізнесменів» різні інтернет-видання.

Міф №1 «Вирощування зелені у власній теплиці бізнес не вимагає особливих вкладень»

e308ada71f1d4223fb9e839420214383 Вирощування зелені в теплиці як бізнесТеплиця для зелені повинна бути обладнана системами обігріву, вентиляції та освітлення

Дійсно, якщо висадити кілька грядок, то витрати на придбання насіння, полив і догляд будуть мінімальними. Тоді надлишок урожаю ви зможете продати й окупити всі ті ж мінімальні витрати. Якщо вирощувати великі партії якісної (!) зелені цілий рік, то вам знадобляться:

  • обладнання теплиці (якщо у вас її ще немає);
  • насіння;
  • добрива;
  • інсектициди;
  • полив (правильніше буде зрошувати зелень методом крапельного поливу);
  • комунальні послуги: вода, електрика — опалення в холодну пору року;
  • транспорт для доставки товару на місце продажу (витрати на пальне та амортизацію).

Співвіднесіть всі ці показники з площею теплиці і ви отримаєте суму, яка необхідна вам для вдалого старту «зеленого» бізнесу. Коли ви зрозумієте, скільки коштів потрібно для початку, обов’язково продумайте також фінансові та часові витрати на процес вирощування в рік.

Важливо! Не забудьте і про так званих человекочасах чи зможете ви займатися справою самостійно або вам будуть потрібні помічники (яким, ймовірно, теж потрібно платити).

А коли економічне обґрунтування (бізнес-план) зразок готовий, тут спливає річ про яку на початковому етапі всі забувають — податкова база.

Важливо! Для оптової торгівлі ви повинні отримати статус підприємця, а в цьому випадку необхідно враховувати податкову базу

Без статусу підприємця працювати з оптовими продажами навряд чи вдасться.

Міф №2 «З 1 м2 можна отримати 5 кг свіжої зелені»

Коли ви заповнили першу частину свого бізнес-плану і з’ясували, скільки коштів вам необхідно, щоб вийти на «зелений» ринок, саме час прорахувати свої майбутні доходи. Ви повинні знати, що не кожен вид зелені дасть вам обіцяні 5 кг з квадратного метра, особливо якщо ви посадіть рослини правильно – а саме не надто густо.

6febc8fabf500f9254cc9477ad10751d Вирощування зелені в теплиці як бізнесЗелень потрібно висаджувати правильно, дотримуючись рекомендації по густоті посіву

Далі слід з’ясувати вартість 1 кг. Причому, якщо ви будете продавати свій товар самі (без посередників), то можна орієнтуватися на роздрібну вартість, а якщо поставляти зелень точкам продажу як оптовик – то і ціна за кілограм буде оптова (більш низька).
Якщо говорити спрощено, то коли ваші ймовірні доходи перевищать витрати – бізнес буде успішним. Однак ви повинні розуміти, що чистий прибуток з’явиться тільки через деякий кількість місяців, коли окупляться «стартові» вкладення.

Міф №3 «Вирощування зелені не вимагає спеціальних знань»

Так, зелень вирощувати не так складно, як, наприклад, голландські сорти троянд. Але вам потрібно буде витратити час, щоб заглибитися в тему:

  • як готувати насіння;
  • за якою схемою висаджувати;
  • як, коли і в якому обсязі поливати;
  • якої якості і температури повинна бути вода для поливу;
  • як профілактувати поява шкідників;
  • як лікувати рослини від захворювань;
  • як забезпечити правильне освітлення кожному з видів зелені;

30e670b6de2c83876f1afee9906267f8 Вирощування зелені в теплиці як бізнесПриклад організації необхідного освітлення для зелені в теплиці

  • який мікроклімат створити рослинам;
  • коли збирати врожай;
  • і як довезти його в цілості й схоронності до місця продажу.

Якщо ви готові відповісти на всі ці питання прямо зараз, то вам дійсно додаткова підготовка не потрібна.

Основні правила вирощування зелені на продаж

  • Для вирощування на продаж, вибирайте зелень скоростиглих і при цьому витривалих сортів.
  • Купувати насіння у оптових продавців буде вигідніше, якщо площа вашої теплиці велика.
  • Щоб грунт не виснажувався, чергуйте посадку різних видів зелені на окремих ділянках.
  • Удобрювати грунт.
  • Перед посадкою насіння перебирайте і замочуйте у воді, як це роблять з насінням овочевих культур (це прискорить їх проростання).
  • Щоб постійно отримувати врожай, висаджуйте не всю зелень відразу, а поетапно: через 10-12 днів нову партію.
  • 2ce398ba5a1357bea64f53b39257c694 Вирощування зелені в теплиці як бізнесТеплиця, підготовлена для висадки різних видів зелені

    Облаштування теплиці для вирощування зелені на продаж

    Для розрахунку рентабельності «зеленого» бізнесу важливо врахувати регіон проживання: в південній частині країни світловий день довший і немає занадто сильних морозів взимку, тому витрати на обігрів та освітлення теплиць будуть в 3-3,5 рази менше, ніж в середній смузі Росії. Тому іноді взимку вигідніше вирощувати зелень в теплих регіонах, щоб потім завозити її в більш холодні – транспортні витрати можуть виявитися менше, ніж витрати на електроенергію.

    4abcaf986d1e31c062be06e14a67f665 Вирощування зелені в теплиці як бізнесДля вирощування зелені на продаж найкращим чином підійде теплиця з полікарбонату

    Для вирощування зелені на продаж круглий рік найкращим чином підійде теплиця з полікарбонату з металевим каркасом. Тут вся справа в теплоізоляції і ступеня пропускання світла:

  • Теплиця скляна погано зберігає тепло, тому опалювати її в зимовий період доведеться безперервно (так витрати на вирощування зелені підвищаться в кілька разів). Що стосується літнього періоду, то скло не здатне до необхідної міри захистити рослини від опіків під сонячними променями. Крім того, зведення такої теплиці саме по собі коштує дорого. Якщо говорити про техніку безпеки, то осколки від пошкодженого скла можуть травмувати працівників теплиці.
  • Теплиці з поліетилену взагалі дуже складно розглядати як варіант для зимового вирощування зелені. У літній же період рослинам в такій теплиці може бути мало світла. Зате саме будівництво теплиці обійдеться вам недорого.
  • Теплиця з полікарбонату добре зберігає температуру всередині, пропускаючи при цьому достатню кількість світла зовні. Вартість зведення конструкції середня (в порівнянні з попередніми варіантами).
  • Рада! Щоб розрахувати необхідну площу, майте на увазі, що не всі простір теплиці буде «корисним», а тільки близько 80%, решта 20% займуть доріжки, системи поливу та інше.
    57dd6efcb8496cbb20241fa1eb871716 Вирощування зелені в теплиці як бізнесПолиці для вирощування зелені значно збільшують корисну площу теплиці

    Якщо ваша теплиця замала для вирощування зелені на продаж, то зробіть стелажі – і рослини можна буде розмістити в кілька ярусів. Таким чином корисна площа збільшиться в 2, а то і в 3 рази.

    Як підготувати зелень до продажу

    Мало виростити хорошу зелень, її потрібно правильно запропонувати покупцеві. І навіть якщо ви працюєте як оптовик, від ваших зусиль у цьому питанні багато що залежить.

    9669fe4018cc0d897d46b0f17b8e5558 Вирощування зелені в теплиці як бізнесВажливо не тільки виростити хорошу зелень, але і красиво запропонувати покупцеві

    Продавати деяку зелень можна на вагу (зелена цибуля, петрушка, кріп), але частіше – пучками. Формують пучки ввечері. Для цього акуратно складають стебло до стебла і обмотують ниткою. Щоб зелень не зів’яла, її ставлять у ємність з водою (занурюють тільки стебла).

    Важливо! Щоб справу з вирощування зелені було вигідним, вам потрібно домовитися про постачання з максимально можливою кількістю точок: магазини, кафе і ресторани, ринки.

    Саме за рахунок великого обороту товару ви зможете зробити свій бізнес рентабельним. Оптового покупця навіть можна запросити в теплицю, щоб він переконався в якості вашої продукції і дотримання вами всіх санітарних норм. Адже великі торгові мережі і відомі ресторани дорожать своєю репутацією, тому не погодяться купувати товар сумнівної якості.

    Як організувати бізнес з вирощування зелені: відео

    Вирощування зелені на продаж: фото

    7e267c33357546af6de42a41b64b3b42 Вирощування зелені в теплиці як бізнес


    8bf24991eacff9b131523eacc48a31f8 Вирощування зелені в теплиці як бізнес


    79765f725e09a212c05c327dea5af8c7 Вирощування зелені в теплиці як бізнес


    7d88f667608ca250fe97fca8c7265069 Вирощування зелені в теплиці як бізнес

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад
    Залишити відповідь