Як зберігати картоплю.

Для міського жителя питання, як зберігати картоплю дуже актуальний. Картопля — це основа нашого столу, тому ми робимо запаси на зиму.

При правильному зберіганні картопля може добре лежати до весни — не зеленіти, не гнити, не сохнути, не мерзнути, без проростання вічок.

Щоб досягти цього, потрібні правильні умови зберігання. Найкращий варіант — це зберігати картоплю в погребі.

Як зберігати картоплю в погребі.

Погріб для зберігання картоплі повинен бути глибокий, щоб всю зиму в ньому була постійна стійка температура, приблизно 2 або 4 градуси. Льох повинен бути сухий — влітку його треба чистити й провітрювати.

Картоплю на зимове зберігання треба закладати суху, без грудок землі. Для цього її попередньо сушать, і присохшая земля відпадає сама собою (можна злегка потерти картоплю, якщо копали в сиру погоду і на неї є бруд).

Для зберігання картоплі в погребі краще зробити великі скрині з дощок, якщо їх немає, то підлога в тому, місці де зберігається картопля повинна бути вистелена дошками.

Картопля насипається приблизно на висоту 1,2 — 1,5 метра і зверху можна прикрити мішковиною.

Природно, не кожен городянин має такий льох. В такому випадку можна зберегти картоплю і вдома.

f777362cdaafc521b018dda2c7fe5060 Як зберігати картоплю.

Як зберігати картоплю в квартирі

Для зберігання картоплі потрібно вибрати саме темне і прохолодне місце. Найпопулярніші місця — це в шафі під мийкою та комора. Зберігати картоплю найкраще в плетеному кошику, щоб вона провітрювалася. В пластиковому відрі або ящику вона почне підгнивати.

Можна покласти картоплю на зберігання в коридорі в під’їзді, де температура нижча, ніж в квартирі, а головне постійна, не скаче вгору — вниз. Для цього роблять спеціальні короби.

Якщо тримати картоплю в квартирі ну абсолютно ніде, то обов’язково накривайте чим-небудь, інакше вона буде зеленіти.

Потрібно обов’язково врахувати, що повітря у квартирі сухий, тому картопля починає сохнути Щоб цього уникнути поставте в середину кошики з картоплею маленьку пластикову пляшку і обріжте їй горло. По всій бічній поверхні зробіть невеликі дірочки, а в пляшку покладіть мокру ганчірку. Для мішка картоплі, потрібно використовувати пляшку побільше.

Температура зберігання картоплі, як я вже писала вище це 4 градуси, така температура живе у нас в холодильнику, але не будеш же забивати його цілком картоплею. До того ж картопля, яка зберігається в холодильнику втрачає свій смак. Тому придумали такий спосіб.

Як зберігати картоплю на балконі

Для цього на балконі потрібно зробити короб, в якому утримувалася б постійна температура. Один з варіантів — зробити, знайти, купити дерев’яний ящик і обкласти його пінопластом. Дуже добре використовувати для цього будівельний пінопласт, він краще зберігає температуру і не розсипається на частини. Зверху можна вкрити ящик старими шубами або дублянками.

Ще знайшла поради як зберігати картоплю, щоб він менше проростала. Для цього її перекладають шарами м’яти або зберігають поряд з яблуками.

Поради від www.Superda4nik.ru

Оцініть статтю
Довідник корисних порад