Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фото

27cc6d242c78401a5698ccbfd472f385 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоПротягом багатьох століть домашнє вогнище асоціювався з сімейним добробутом і багатством. Як говорив відомий мудрець, є лише кілька стихій, на які можна дивитися нескінченно, і в даному випадку він мав на увазі в тому числі і вогонь. Дивлячись на нього, людина відчуває спокій, позбавляється від почуття тривоги. Бачачи танцюючі язики полум’я, складно відірватися від цього дійства, і при цьому полум’я зігріває людини, як в фізичному, так і в душевному плані.

7ae1ad99c490ad3e930d34c2ee9ac0e3 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоЯкщо заглянути в сучасні будинки, то в багатьох можна зустріти таке пристосування, як камін. Однак для нас найбільший інтерес представляє вуличний камін, який багатьма називається зоною барбекю. У зв’язку з цим цікаво було б дізнатися, що ж саме зробила популярною подібну конструкцію? Вона є наслідком модної тенденції або ж їй відведена роль функціонального або декоративного елемента ландшафтного дизайну.

На цей рахунок існує багато різних думок. Але в чому можна сумніватися, так це в тому, що сьогодні багато хто б хотіли мати на прибудинковій території дачної ділянки таку споруду.

Плюси барбекю на дачі

6e53ead1caf13df5e5985d8638025414 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоКоли людина стає власником земельної ділянки, починає будувати на дачі будинок і облаштовувати територію, то в певний момент він замислюється про те, щоб спорудити на ній своїми руками зону барбекю, де він міг би насолоджуватися таким улюбленим блюдом, як шашлик. Причому, якщо облаштувати цю зону для відпочинку належним чином, то вона може стати місцем для щоденного вечірнього відпочинку за чашкою чаю. І не варто лякатися цієї роботи, адже зону барбекю може організувати своїми руками кожен власник дачної ділянки.

Найбільш підходящим для цієї зони є місце під дахом. Скажімо, барбекю можна спорудити прямо в альтанці з вбудованим мангалом. Подібна споруда володіє рядом переваг, які роблять його настільки популярним:

  • Облаштоване таким чином споруда може експлуатуватися на протязі досить тривалого часу.
  • Альтанка може стати тим місцем, де можна відпочивати протягом багатьох днів, милуюся при цьому природою і рятуючись від палючого сонця. Вона може водночас виконувати роль та літньої їдальні, в якій будуть створені сприятливі умови для посиденьок з родиною за обідом.
  • Головне, для чого призначена зона барбекю — приготування різноманітних страв на мангалі, грилі або безпосередньо в печі.

У підсумку, створюючи на дачі зону барбекю для відпочинку, власник виходить простір, який може використовуватися в найрізноманітніших цілях кожен день.

Якщо ви давно подумуєте про створення такого куточка, то вам, перш за все, потрібно відповісти на найважливіші питання: як це реалізувати своїми руками, що необхідно в першу чергу зробити і в якому місці розташувати зону барбекю.

Вибір місця

Щоб після створення на дачі зони барбекю своїми руками у вас не виникло жодних незручностей при користуванні нею, вам потрібно врахувати ряд важливих факторів:

  • 08536b17d90ed58761a291ca367e6467 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоНе слід вибирати для барбекю місце, оточене близкорасположенными деревами. В іншому випадку гарячого диму не складе труднощів дістатися до листя, а це вже створює небезпеку загоряння.
  • Рекомендується вибирати для цього споруди місце, розташоване як можна далі від житлового будови, щоб тим самим дим йшов мимо і не проникало в нього.
  • Разом з тим не кращим буде рішення розмістити зону барбекю на великому видаленні від будинку. Адже в цьому випадку вам доведеться витрачати багато часу і сил, щоб принести потрібні продукти з холодильника.
  • Краще всього, якщо ви організуєте цю зону відпочинку поблизу водопроводу. Не забувайте, що вам доведеться досить часто мити посуд.

Схема-ескіз проекту споруди

e484179e95d2248e875dae5bb5491fa6 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоЯкщо ви прийняли остаточне рішення про те, що на прибудинковій території у вас має з’явитися така споруда, як зона барбекю, то першим ділом вам необхідно розробити ескіз цього об’єкта. Якщо у вас немає досвіду в цій справі, ви можете скористатися готовим кресленням, в який можна буде внести зміни з урахуванням особливостей вашого ландшафту.

Під час розробки проекту кухні подбайте про те, щоб під час приготування страв вам не довелося часто бігати за продуктами, розташованими на відстані десятків метрів від зони барбекю. Корисно включити в ескіз такі пристосування, як скриньки і полички для зберігання необхідних предметів для готування. Вам обов’язково знадобиться казан, шампури, посуд та ін. Ще більш зручним стане процес приготування їжі, якщо ви вирішите питання водопостачання в альтанці, а також подбаєте про раковину для миття посуду. Вирішивши ці завдання, вам буде набагато простіше займатися приготуванням різних страв.

Більшість готових варіантів проектів зони барбекю на дачі передбачають кладку печі. Щодо спорудження стаціонарних столів власнику дозволено орієнтуватися на власні уподобання. Однак для печі такий підхід неприпустимий: щоб піч правильно функціонувала, її кладка повинна виконуватися у відповідності зі спеціальною порядовой схемою, яка чітко визначає кладку кожного ряду. Слід мати на увазі, що піч може виконувати крім своєї основної і додаткові функції.

Після того як ескіз зони барбекю буде готовий і вам стане ясно, як буде виглядати піч в альтанці, можна приступати до зведення фундаменту. Подбайте про те, щоб це спорудження було захищене від вітру, додайте нішу для дровітні, а також знайдіть місце, щоб встановити тепловідбивачі.

Пристосування для приготування їжі

Зона барбекю на дачі є тим місцем, де може бути зосереджено безліч пристосувань, необхідних для приготування найрізноманітніших страв. Крім мангалу, сюди можна віднести коптильню, гриль, духовку і плиту.

Мангал

7c8d71d0fe8daad3385f9ad7cd99d42a Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоМаючи в своєму розпорядженні подібне пристосування, у вас з’явиться можливість порадувати себе і своїх близьких під час відпочинку такими прекрасними стравами, як барбекю і шашлик. Решітка може бути використана для смаження смачних ковбасок, м’яса та овочів, які можна подавати як гарнір до м’ясних страв.

Плита

З приходом літа всі думають тільки про відпочинок і не кожному захочеться витрачати багато часу на приготування, яка проходить на кухні. Тому, якщо ви розташуєте плиту в зоні відпочинку, то зможете частково вирішити цю задачу. А якщо вона буде передбачена в проекті зони барбекю, то з її допомогою ви зможете готувати будь-які щоденні страви. Хорошим рішенням буде включити у варильну панель круглий отвір, яке буде використано для установки казана. В цьому випадку ви зможете в будь-який момент, коли побажаєте, готувати надзвичайно смачний плов.

Гриль

3ce956ec16bfb721185849ffb08b6d18 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоНе завадить в альтанці як доповнення до зони барбекю і гриль, для якого можна відвести місце в печі над вогнищем. Щоб реалізувати цей задум, при спорудженні потрібно передбачити можливість встановлення вертіла. Він може використовуватися для приготування страв з м’яса, риби або овочів, які будуть без особливих зусиль обсмажуватися – для цього достатньо всього лише прокручувати їх над вогнем.

Коптильня

Поряд з перерахованими елементами, вам не завадить і коптильня, адже неправильно буде, якщо дим буде йти через трубу даремно. Серед нас є багато любителів копченостей, однак сьогодні все рідше можна знайти дійсно добре приготовлені вироби в магазинах або на ринку. Сучасні виробники все частіше порушують технологію копчення, відходячи від традиційного методу приготування копченостей, замінюючи його таким винаходом, як рідкий дим, який мало приносить користі нашому здоров’ю. Якщо ви побудуєте саморобну коптильню, то зможете бути впевнені в тому, що приготовані на ній продукти будуть для вас безпечні.

Духовка

Також можна подумати і про пристрої духовки. Якщо ви любите готувати, то напевно не відмовляться від можливості побалувати себе і свою сім’ю борошняними виробами або ж скуштувати тушковані овочі.

Ви можете самі вирішити, які саме пристрої будуть присутні у вашій печі: це може бути повний набір перерахованих вище пристроїв або ж ті з них, які будуть вами часто затребувані.

 

Матеріали для будівництва

Якщо ви почнете процес створення зони барбекю на дачі з складання ескізу цієї споруди, то вам не складе труднощів визначити, які саме матеріали і в якій кількості вам потрібні для втілення вашої ідеї. Є загальний перелік стандартних матеріалів, які вам знадобляться в обов’язковому порядку, однак крім зазначених можуть знадобитися і додаткові. Тому це питання необхідно вирішувати в індивідуальному порядку.

  • d0a9dce98c017a37b68f8fcde90606d4 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоВогнетривка цегла, який буде використовуватися для кладки печі.
  • Клінкерна цегла. З його допомогою буде влаштована топка, в якій розміститься мангал.
  • Дошки, які знадобляться для спорудження опалубки і альтанки, якщо у вашому проекті для неї обрано деревина.
  • Руберойд, необхідний для виконання гідроізоляції фундаменту.
  • Цемент і пісок.
  • Металева труба.
  • Покриття для столу. В якості нього ви можете вибрати метал, камінь або плитку.
  • Підлогове покриття, яке буде служити підставою для альтанки.
  • Оздоблювальний матеріал, який буде використовуватися для оформлення фасадної частини печі для барбекю.
  • Додаткові матеріали, які ви захочете включити в проект за своїм бажанням.

Фундамент

Пам’ятаючи про те, що ви будете будувати на своїй дачі досить масивну конструкцію, одна з перших завдань, яке вам необхідно вирішити, — визначити глибину і розмір фундаменту. Під час виконання розрахунків потрібно враховувати безліч параметрів, включаючи і склад грунту. Якщо фундамент буде зводитися на пучиністому грунті, то він буде мати потребу в посиленні. Для цього вам доведеться викопати яму, глибина якого повинна бути близько 30-50 см, заповнити його дно шаром щебеню і сильно ущільнити. Після цього переходять до спорудження опалубки і піщаної подушки.

d042dff5faa94ec5b8cfc1a75d74ea29 Зона барбекю в заміському будинку: переваги, матеріали та оснащення, проекти та фотоСаме ці верстви і послужать підставою, на яке буде виконуватися укладання бетонного фундаменту. Незайвим буде його посилення за допомогою арматури. Бажано, щоб фундамент виступав за своїми розмірами на 10-15 см на кожному напрямку порівняно з розмірами конструкції, для якої він будується. Таке ж підґрунтя доведеться звести під усі елементи, які мають значну вагу, до яких слід віднести піч, а також стаціонарні столи-шафи.

Коли всі технологічні операції з улаштування фундаменту будуть завершені, йому необхідно дати просохнути протягом 3 тижнів. Тільки після цього можна приступати до спорудження основного об’єкта. Якщо ви запланували виготовити окремий підлогу для альтанки, то майте на увазі, що він повинен знаходитися на 80 см нижче рівня фундаменту печі.

Якщо на вашому дачній ділянці є досить невикористаної території, то ви можете знайти їй корисне застосування, якщо організуєте тут своїми руками зону барбекю, яка може стати відмінним місцем для відпочинку. Природно, цей процес спочатку може здатися складним, однак, якщо ви почнете роботу з складання проекту, відобразивши у ньому всі ключові моменти і будете слідувати технології влаштування цієї споруди, то у вас точно все вийде, і згодом у вас з’явиться прекрасне місце для приготування їжі та відпочинку.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад