Аніс: лікувальні властивості і протипоказання, фото, відгуки

ebcefd892045f4dd1d5b9947751ea12a Аніс: лікувальні властивості і протипоказання, фото, відгукиЗапашний аніс відоме практично кожній досвідченій господині. На фото ці рослини схожі на білі парасольки з-за дрібних суцвіть. Насіння цієї рослини використовують при випіканні хліба, кондитерських виробів і навіть в приготуванні алкоголю. Аніс додають в такі спиртні напої, як самбука, абсент, пастис, арак. І відгуки про його смакових якостях тільки позитивні. Крім того аніс володіє лікувальними властивостями, які з успіхом застосовуються в медицині. Але є у цієї спеції і протипоказання, хоча їх небагато.

Зміст

  • Опис та правила вибору анісу
  • Користь анісу і лікування з його застосуванням
  • Народні рецепти
  • Шкоди та протипоказання
  • Застосування анісу в народній медицині: відео
  • Аніс: фото

Опис та правила вибору анісу

Бедринець анісовий — наукова назва цієї рослини. Це однорічна трава, що досягає 60 см у висоту. Стебло у неї тонкий, схожий на веретено. Квітки анісу білі і схожі на парасольки.

Рада. Тим, хто вирощує аніс, потрібно знати: прибирають його, як тільки парасольки стануть бурими. Їх потрібно обов’язково обмолотити і просушити. Інакше, вони втратять корисні ефірні масла.

При виборі анісу потрібно уважно дивитися на колір і запах його плодів (насіння). Свіжий продукт має яскравий, насичений колір. Аромат його такий же сильний і освіжаючий. Якщо запах слабкий і ледве вловимий — це головна ознака старого плода. Те ж можна сказати і про тьмяний темно-коричневе забарвлення насіння. Можливо, такий плід і свіжий, але неправильно зберігався. А значить, купувати його не варто.

Користь анісу і лікування з його застосуванням

Користь анісу пояснюється його багатим складом. Тут є і ефірні масла, вітаміни, макро-, мікроелементи. Зокрема в ньому містяться:

  • магній;
  • калій;
  • залізо;
  • кальцій;
  • натрій;

9b087a82b256dc1d8703eb1531a6653c Аніс: лікувальні властивості і протипоказання, фото, відгукиАніс активно застосовується в фармакології та народній медицині

  • мідь;
  • цинк;
  • селен;
  • тамин;
  • фолієва кислота;
  • рибофлавін.

Все це забезпечує лікувальні властивості анісу:

  • жарознижувальний;
  • відхаркувальний:
  • антисептичний і протизапальний;
  • знеболювальне;
  • седативний;
  • спазмолітична.

Традиційна медицина давно взяла на озброєння властивості анісу. Тому в аптеках нескладно знайти чаї з анісом, грудні еліксири, краплі, масло і багато іншого. З їх допомогою лікують застуди, бронхіт, пневмонію і бронхіальну астму, коліки і гастрит.

Знавці народної медицини активно застосовують аніс при загоєнні опіків, хворобах очей, ясен, нирок. З його допомогою стимулюють лактацію у молодих матусь. Відваром з додаванням цієї спеції і меду легко відновить захриплий голос.

Народні рецепти

Відхаркувальні та протизастудні засоби:

  • Взяти 10 г плодів анісу, 10 г сухого листя мати-й-мачухи і стільки ж сушеного коріння фіалки. Все це залити склянках окропу. Пити по 1 ч. л. кожен 30 хв.
  • 1 ст. л. насіння анісу змішати з 2 ст. л. шавлії, бруньок сосни і кореня солодки. Все це заливається склянкою окропу, настоюють, проціджують. Пити такі ліки треба 5 разів на день по 100 мл
  • Півсклянки насіння анісу залити склянкою води і варити 10 хв. на повільному вогні. Після того, як відвар охолоне, в нього додають 100 г меду, 50 г коньяку. Відвар укутують теплим рушником і залишають на 2 години. Пити потрібно кожен 20-30 хв. по 1 ст. л.
  • 8464c110a0b9d58ef78cd8998c260ee9 Аніс: лікувальні властивості і протипоказання, фото, відгукиНасіння анісу

    Ліки проти ангіни та інших хвороб носоглотки. Насіння анісу (2 ст. л.) потрібно розтерти в порошок і залити склянкою окропу. Після чого кожен півгодини настоєм потрібно полоскати хворе горло.

    Проти печії та здуття живота. Влити в каструлю склянку холодної води і додати туди: аніс, кмин, перцеву м’яту, ромашку і корінь валеріани. Всього по 1 ч. л. Після цього каструлю поставити на вогонь і закип’ятити. Пити по 50 мл до їди.

    Шкоди та протипоказання

    Аніс може бути алергеном і призвести до висипань на шкірі. Тим, хто схильний до подібних реакцій, потрібно пробувати страви або ліки з цією рослиною в дуже малих порціях. Якщо організм відреагує нормально, дозу можна збільшувати. У випадком прояву алергії аніс потрібно виключити. Також його не застосовують, якщо на шкірі є яскраво виражена вугрі, прищі, фурункули.

    Увага! З невеликих доз потрібно починати лікування анісом і тим, хто приймає його в перший раз. Якщо почати відразу з великих доз, аніс може викликати головні болі, нудоту і навіть блювоту.

    Заборонена ця приправа тим, хто страждає від виразки шлунка, атонії товстого кишечнику та інших хронічних захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Також не рекомендується він вагітним на будь-якому терміні.

    Увага! Не можна лікуватися анісом довше 7 днів.

    Навіть якщо ніяких проблем зі здоров’ям немає, аніс обов’язково повинен бути присутнім на кожній кухні. З ним печуть ароматне печиво, додають в англійські пудинги та інші солодкі каші. Дуже смачні овочі, приправлені анісом. Тут обмежень бути не може — справа смаку й винахідливості господині.

    Застосування анісу в народній медицині: відео

    Аніс: фото


    dbf29484dde7d4f466a127f9465e8e4a Аніс: лікувальні властивості і протипоказання, фото, відгуки


    d88c60d01aa827b2e8eb788195e4a633 Аніс: лікувальні властивості і протипоказання, фото, відгуки

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад