Барбекю з цегли своїми руками: порядовка, креслення, проекти, інструкція

Спорудивши мангал з барбекю з цегли на дачі, в будь-який час можна зайнятися приготуванням смачної ароматної їжі.

При бажанні закоптити або посушити рибу, зварити або запекти шмат м’яса, приготувати овочі або плов.

Маючи в своєму розпорядженні «диво» піч барбекю, не варто обмежувати її можливості.

Але за короткий час викласти таку універсальну конструкцію не вдасться.

 

 

Адже крім кладки цегли необхідно буде провести підготовчі роботи, які включають в себе не тільки вибір місця, але і будівництво фундаменту.

Зміст:

  • Проекти барбекю-печей
  • Вибір місця і будівництво фундаменту
  • Особливості вибору цегли та виготовлення розчину для кладки
  • Навіщо застосовують порядовку?
  • Порядок будівництва печі

Проекти барбекю-печей

Розглядаючи проекти можливих варіантів цегляної печі барбекю, завжди хочеться доповнити креслення новими елементами відповідно існуючим вимогам.

Наприклад, конструкцію барбекю багато облаштовують мангалом або варильною плитою.

Крім того, при будівництві барбекю з цегли своїми руками, попередньо враховують, на якій відстані розташовуватиметься нова споруда від будинку.

Фото:

Invalid Displayed Gallery

Чи буде його захистом від дощу альтанка або звичайний навіс. Виходячи з цього, можна сказати, що проекти барбекю не мають точної конструкції і можуть носити індивідуальний характер.

Загальні принципи, які рекомендується враховувати при будівництві печей барбекю на дачі, передбачають вказівки по висоті гриля, він не повинен розташовуватись нижче 70 див.

При цьому його використання повинно бути комфортним для господаря. Як правило, сама піч споруджується на 10 см нижче гриля, знову ж таки, все спирається на конкретні умови.

На даний момент проекти печей барбекю можуть являти собою різні конструкції:

  • багатофункціональний барбекю;
  • садова піч барбекю;
  • тераса з мангалом і казанком;
  • споруда з одним вогнищем;
  • піч-гриль;
  • барбекю-гриль;
  • барбекю камін.

Доповнюються всі вищевказані печі різними аксесуарами, наприклад, коптильнею, рожном, духовою шафою, тандир піччю, плитою під чавунний казан і, що дуже важливо, мийкою.

Крім того, список наведених конструкцій поділяють на збірні споруди або ручної кладки.

Металеві збірні конструкції є переносними моделями, їх легко зібрати і, при необхідності, також просто демонтувати.

Найпростішою моделлю вважається звичайний мангал, але з-за відсутності в його конструкції димоходу альтанка дуже часто наповнюється димом.

Відео:

Та й стати прикрасою ділянки не зможе жодна збірна металева барбекюшніцу. Тому найкращим варіантом буде споруда барбекю з цегли своїми руками на дачі.

Мангал також виконується з цегли, але відмінність його від конструкції барбекю в тому, що він не має жаровні і не пристосований для приготування ніякої їжі крім шашлику.

Поєднання обох конструкцій можна доповнити плитою під казан, в результаті вийде піч з безліччю функцій.

Вибір місця і будівництво фундаменту

Альтанка — відмінне місце, де можна побудувати мангал і барбекю піч самому з цегли. Але якщо альтанка дерев’яна і невисока, або споруджена з інших легкозаймистих матеріалів, то ризикувати не варто.

Крім того, цегляну кладку не рекомендується зводити поряд з основними будівлями або дитячим майданчиком.

А визначившись з її місцерозташуванням, варто врахувати і звичне напрямок вітру, який може випадково віднести іскри до сусідів.

Якщо альтанка побудована на монолітної бетонної основі, то додатковий фундамент можна облаштовувати.

Відео:

Досить під майбутньої мангал з барбекю піччю з метою гідроізоляції, по контуру, укласти в декілька разів складений руберойд. Після чого можна переходити до кладки.

Прийнявши рішення побудувати фундамент під кладку барбекю з цегли, вибирають легкий і недорогий метод його виготовлення, адже майбутня основа не буде нести на собі велику вагу.

В даному випадку підійде дрібно поглиблене монолітно-стрічкове будова.

Покрокова інструкція:

  • Якщо місцем будівництва мангал печі обрана вже існуюча альтанка,то визначившись, якими будуть її розміри, починають рити траншею під фундамент по периметру майбутньої споруди. Глибина канави повинна бути приблизно 40 см;
  • Дно канави заповнюють на 10 см гравієм і щебенем, зверху збризкують водою і утрамбовують;
  • На утрамбовану поверхню укладають у вигляді решітки арматуру;
  • На наступному етапі споруджують опалубку, конструкцію заливають цементно-піщаною сумішшю;
  • Після повного дозрівання фундаменту залишається побудувати барбекю з цегли своїми руками. Але щоб мангал не виявився спотвореним, необхідно перевірити з допомогою будівельного рівня горизонтальність його поверхні.

Особливості вибору цегли та виготовлення розчину для кладки

З існуючих видів вогнетривкої цегли ідеальним рішенням для будівництва барбекю з цегли буде вибір шамотної матеріалу.

До речі, він призначений для кладки печей, так як в його структурі багато глини, якій властиво витримувати високі температури.

Що стосується матеріалу, то тут при виборі необхідно враховувати його характеристики міцності.

Відео:

Відповідно розчин для такої цегли не може бути звичайною цементно-піщаним, даний склад піде на облицювання.

А ось для кладки цегли необхідно запастися червоною глиною, до якої в зовсім невеликій кількості додають крім води пісок і цемент.

Схема з’єднання складових виглядає наступним чином:

  • Червону глину заливають невеликою кількістю води. Вона повинна щоб підійшло протягом 5-6 діб;
  • Потім глину ретельно перемішують до отримання однорідної суміші;
  • Беруть дрібний просіяний пісок і цемент М200, в малих кількостях додають до глини, перемішують.

Після того як розчин приготований, починають будувати цегляний мангал з барбекю. Схема порядовки, креслення і нижеизложенная інструкція дозволить побудувати універсальну піч самостійно.

Описати на словах кладку майбутньої садової печі барбекю з точністю неможливо. А от уявити порядок укладання цегли набагато легше.

Грамотна порядовка і її точне виготовлення є запорукою добротної печі.

Розробляються проекти для будівництва подібних споруд містять у собі розташування рядів кладки, включаючи місцезнаходження кожного цегли відносно один одного.

Фото:

Invalid Displayed Gallery

У схемах враховуються всі подробиці зведення конструкції барбекю, наприклад, спосіб формування внутрішніх і зовнішніх стін об’єкта. А також правильне з’єднання топок з димоходом.

Так як піч барбекю може мати заглиблення, виступи, кути і плановані нерівності, в роботі використовують як цілий цегла, так і його частини (половинки, четвертинки), спеціально підготовлені заздалегідь.

Виходячи з цього, можна уявити порядовку як докладну інструкцію для зведення садових багатофункціональної печі.

Розраховуючи порядовку, відзначають використання в кладці декоративних деталей, за рахунок яких можуть ховатися некрасиві з’єднувальні шви.

Маючи під рукою попередньо створену порядовку, спорудити конструкцію печі барбекю можна протягом декількох днів, так як нічого придумувати не доведеться.

Просто треба буде слідувати наведеним керівництву.

Порядок будівництва печі

План зведення конструкції передбачає виконання декількох етапів робіт. Спочатку необхідно побудувати п’єдестал, потім облаштувати піч і викласти в димохід.

Завершується будівництво декоративною обробкою, відповідної стилю, в якому виконана альтанка.

Ідеальний п’єдестал обладнують стесом, в якій повинно поміститися тверде паливо не менш ніж для трьох топок. Найчастіше для її спорудження застосовується облицювальна цегла.

6202e7316aa4f5e2ce5e4e8710a6e4ec Барбекю з цегли своїми руками: порядовка, креслення, проекти, інструкція

Розміри висоти конструкції складають близько 70 см; довжина – 2,5 м; ширина — 80 див. Але можуть використовуватися і інші параметри за рішенням майстра.

Після того як п’єдестал, він же основа, збудований, переходять до кладці печі. Як вже говорилося, порядовка барбекю продумується на етапі створення креслення.

Кладка першого ряду шамотної цегли виконується з метою виявити можливе відхилення від горизонтальності поверхні.

Наступний ряд дозволить виправити виявлену похибка за допомогою розчину. Місця перев’язки цегли армують прутами.

Третій ряд цегли включає в себе закладку поддувал для всіх топок. Фурнітура фіксується з використання кріпильної пічної стрічки, вона монтується в кладку саморізами.

Паралельно з піддувалами роблять допоміжні ніші під запас дров та інструментів для обслуговування печі.

Біля топки для казана споруджується залізниця камера для видобутку вугілля, для мангала і варильної плити.

Відео:

Камера являє собою залізний ящик, облицьований зовні базальт-картоном. В нього закладають поліна, закривають дверцята, тим самим обмежуючи надходження повітря до них.

Схема порядовки топки для варильної печі передбачає кладку цегли всередині камери на ребро, що не дозволить зменшити розміри внутрішнього простору і прискорить процес приготування їжі.

Топку оснащують дверцятами з допомогою кріпильної стрічки і болтів.

Далі монтується перекриття над допоміжними нішами з застосуванням спареного металлоуголка 50 мм.

Його ширина дасть можливість виробити кладку цегли без похибок і так, щоб він виступав над гранню металевого куточка.

Як тільки перекриття викладене, потрібно сформувати під мангал і плиту для казана основу з пазами.

У пазові поглиблення укладають варильну плиту, потім викладається ряд цегли.

В обов’язковому порядку зводиться задня стіна садової грубки, за рахунок неї конструкція отримує поперечну жорсткість.

Потім робиться кладка стін мангалу трохи вище, також зводять підстава каміна. Весь дим буде відводитися вздовж задньої стіни, а над каміном виходити в димохід.

Димохідна труба споруджується також із шамотної цегли з використанням глиняного розчину складу. На завершальному етапі будівництва виконується декорування новозбудованого об’єкта.

Відео:

В якості обробки може застосовуватися декоративна штукатурка, керамічна плитка або декоративний камінь.

Повноцінно використовувати готову конструкцію комбінованої барбекю печі можна після 6-7 діб просушування в літній період.

Спочатку проводять одноразову повну протопку всіх робочих областей, що дозволить повністю просохнути печі. І тільки після цього починають її експлуатувати.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад