При бажанні ласувати свіжою зеленню навіть взимку можна посадити базилік на підвіконні будинку. Ця рослина містить безліч цінних речовин, має приємний смак і аромат. Дозволяє зміцнити здоров'я, в тому числі – поліпшити стан суглобів, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, підвищити рівень імунітету. Садити культуру не складно, доглядати за нею – теж. Про те, як виростити базилік на підвіконні, читайте нижче.
Вибір відповідного місця і освітлення на підвіконні
Рослина світлолюбна. Щоб базилік будинку на підвіконні ріс добре і не витягувався, розташовувати його посадки потрібно в південній частині житла. Бажано, подалі від відкритого вікна. Та й двері в приміщенні, де він вирощується, повинні відкриватися якомога рідше. Якщо культура спокійно росте під сонцем за умови, що її до нього «привчили», то протягів вона не переносить.
Крім як на підвіконні, можна виростити кімнатний базилік на балконі або лоджії. Однак будь-яка з цих майданчиків повинна бути утеплена. Причина, по якій рослина не сходить або витягується, найчастіше полягає якраз в недотриманні температурного режиму і сильного коливання рівня вологості.
Базилік на підвіконні
Сорти базиліка для вирощування вдома
Перш ніж виростити базилік будинку потрібно підготуватися до його посадки. Найголовніше на початковому етапі – вибрати «правильні» насіння. Новачкам фахівці рекомендують вибирати сорти базиліка з зеленими листочками. Фіолетові і інші різновиди рослини вимагають більшого догляду і довше ростуть. Втім, при бажанні можна посадити відразу 2-3 види культури і після визначитися, який подобається більше.
Підібрати найкраще насіння базиліка для вирощування на підвіконні не так складно, як може здатися. У сільськогосподарських магазинах легко знайти сорти, спеціально призначені для вирощування в домашніх умовах. На упаковках з такими насінням зазначено: «Підходить для посадки в горщик», «Ідеально для контейнерів» або щось на зразок цього. Кращими з них вважаються:
| Назва | опис базилік | Терміни дозрівання (в днях) | переваги |
| «Кучерявий принц» | Фіолетовий, з м'яким анісовим запахом, висотою до 50 см | 45-50 | Підходить для консервації, сушки і споживання в свіжому вигляді |
| «Хлопець кучерявий» | Зелений, з численними гофрованими листям і ароматом анісу | 65-70 | Підвищена декоративність, можливість вирощувати в будь-яких видах грунту |
| «Гранат» (Урожай будинку) | Червоно-зелений, висотою до 30 см, з солодкуватим смаком і приємним запахом, створений спеціально для вирощування в горщиках | 45-55 | Ніжна текстура зелені, здатність очищати повітря в будинку від бактерій і вірусів |
| Базилік овочевий «Гаврюша» | Компактний, з великими листками, що мають слідкувати-терпкий смак і аромат гвоздики. Маса 1 рослини – 150-200 г. | 35-40 | Пікантність смаку, відмінне поєднання з овочами і рибою в стравах, підвищена врожайність (до 1,2 кг з 1 кв. Метра) |
| «Аристотель» (Город на балконі) | Кулястий, з дрібними численними зеленими листочками, що володіють пряним смаком | 63-65 | Стійкість до захворювань, цветущносі, стрелкованию |
| «Рубіновий карлик» | Темно-червоний, з широким листям яйцевидної форми, висотою до 20 см | середньостиглий | Пряний смак, відмінне поєднання з рибою та м'ясом |
Для посадки на підвіконні також відмінно підходять сорти базиліка, призначені для вирощування в закритому грунті. Це, наприклад: «Яшка-Циган», «Циганський барон», «крупнолистная солодкий» (ідеально поєднується з часником) та інші. Щоб отримувати урожай цілий рік, варто посадити рослини, що дозрівають в різний час. Або сіяти в різні ємності з періодичністю в 3-4 тижні.
Оптимальні терміни для посіву прянощі
Вирощувати базилік на підвіконні або утепленому балконі можна цілий рік. Головна умова – щоб була можливість забезпечити рослині належний рівень температури і вологості. Якщо її немає, з посівом краще почекати до лютого, коли день на вулиці стає довшим. При недоліку освітлення листя культури бліднуть і витягуються. Оптимальна тривалість світлового дня для зелені – 14-15 годин.
Базилік Аристотель на балконі
Вибір і підготовка тари і грунту
Вирощування базиліка насінням починається з підготовки ємностей і грунту. Для посадки рослини можна використовувати будь-яку тару, крім пластикової. Добре підійдуть: дерев'яні ящики, паперові стаканчики, керамічні горщики і так далі. На їх дно обов'язково слід насипати дрібний пісок або осколки цегли. Шар дренажу повинен бути висотою до 5-10 см. На дні ємності потрібно зробити отвори, щоб не застоювалася вода. Застій вологи здатний викликати гниття коренів. Недолік – до загибелі культури.
Шар дренажу під базилік
Що стосується грунту для кімнатних рослин, він обов'язково повинен бути родючим, повітропроникною і некислі. Найпростіше домашній базилік посадити в покупну грунт, вона вже містить всі необхідні для росту рослини мікроелементи. Однак при бажанні заощадити дозволяється зробити почвогрунт своїми руками. Для цього достатньо змішати землю з городу, коров'ячий послід, торф і річковий пісок з розрахунку 2: 1: 1: 1. У такому грунті культура теж буде добре рости і влітку, і взимку.
.
Інші способи вирощування базиліка в домашніх умовах
Садити базилік на підвіконні можна не тільки насінням. Є цілих 2 інших методу його розведення в домашніх умовах. Це живцями або саджанцями. Кожен із зазначених способів хороший по-своєму. Як застосовувати їх на практиці – читайте нижче. Відразу варто відзначити, що в процедурах немає нічого складного.
Розмноження базиліка живцями
живцями
Посадити базилік з живців можна при бажанні отримати хороший урожай зелені в максимально швидкі терміни. Посів проводити так: зрізати гострим ножем гілочки з дорослого, але ще не старого рослини. Далі можна піти двома шляхами. Перший – увіткнути відростки в теплу вологу землю, зверху накрити звичайної банкою. Другий – поставити в воду для відрощування корінців. Переважно – другий спосіб. Держак в цьому випадку швидше розвивається і менше хворіє. Зелень з нього після посадки можна отримувати мінімум 4 місяці.
саджанцями
До цього методу варто вдаватися, якщо вирощений базилік шкода залишати замерзати у відкритому грунті. Для проведення процедури посадки потрібно вийти в город, акуратно викопати із землі рослина разом з корінцем і посадити його в будь-яку ємність. Недолік способу полягає в тому, що рослина може перехворіти на новому місці. Втім, при правильному догляді воно досить швидко адаптується і пуститься в зростання.
Розведення базиліка саджанцями
Збір врожаю і його зберігання
Скільки б не ріс базилік на підвіконні, одного разу настає час його збирати. Робити це можна протягом усього процесу вирощування. У перший час зривати листя рекомендується безпосередньо перед додаванням в страву. Починати бажано з старих бічних листочків. При цьому у рослини обов'язково повинно залишатися як мінімум 4 нижніх листа. Бічні пагони чіпати заборонено! Інакше рослина витягнеться і втратить свої смакові якості!
Якщо зелень була отримана під час формування куща, її можна висушити або замаринувати. У першому випадку необхідно всі рослини розкласти на газеті і залишити на пару днів. Після чого перекласти в банку, закрити. Перевага цього способу – можливість зберегти всі цінні речовини, які входять до складу листя. Засолюють базилік дозволяється по-різному, рецептів багато.
На замітку! Прибирати сировину для зберігання в пластикові контейнери заборонено.
Вирощуємо базилік будинку в пляшці
висновок
Вирощувати смачну зелень на підвіконні сьогодні може будь-хто. Способи розмноження базиліка різні. Догляд за «балконних» рослиною не складніше, ніж за іншими домашніми культурами. Користі від вживання зелені неймовірно багато. Крім того пишна різнобарвна листя – відмінне доповнення кухонного інтер'єру. Словом, базилік – це не рослина, а справжнє золото.
