Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фото

6f4509cba45bf2fc8f4781e3f6b4843e Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фотоБруква – дуже корисне і смачне рослина, відоме нашим предкам і часто використовується ними в їжу ще з часів Петра Великого. Вона містить значну кількість вітаміну С, вітаміни групи Б, величезна кількість корисних мікроелементів. В наш час бруква користується дуже великим попитом. Так, у Великобританії, наприклад, її подають з м’ясом і вважають національним блюдом. У нас же при слові бруква в очах виникає нерозуміння. А адже вирощувати брукву настільки просто, що з цим завданням впорається навіть недосвідчений огородник. Ми розповімо про основні сорти це рослини, а також про технології його вирощування, садінні та догляді в відкритому грунті та надамо фотоинструкции.

Зміст

  • Коротко про брукві
  • Опис основних сортів і різновидів
  • Садіння рослини в грунт
  • Правильний догляд за бруквою
  • Обережно: хвороби і шкідники
  • Можливі поєднання з іншими рослинами
  • Вирощування брукви в городі: відео
  • Вирощування брукви: фото

Коротко про брукві

Традиційно вчені-селекціонери називають брукву «сестрою» ріпи і капусти. Бруква – такий собі гібрид, віддалено споріднений хріну, гірчиці та іншим овочевим культурам. Бруква – дворічна плодоовочевий культура, яка формує коренеплід і листову розетку в перший рік свого життя», у другій – насіння і квітконоси. Цей овоч любить світло і вологу, не боїться холоду і засухи. Володіє яскраво вираженим смаком, дуже сильно нагадує ріпу, але поживніший порівняно з нею. Бруква – джерело вітаміну С, також вона багата вітаміном В2 (6,12), мінералами, йодом, клітковиною і ін.

Рада. Оскільки бруква багата клітковиною, її вживання рекомендовано особам, страждаючим непрохідністю кишечника або атеросклерозом.

Опис основних сортів і різновидів

Згідно офіційної класифікації бруква поділяється за еколого-географічним принципом на такі категорії:

  • Західноєвропейська. Має трохи підняту розетку листя, які найчастіше розсічені, або ж опушені/голи. Коренеплід західноєвропейської брукви занурений в грунт неглибоко. М’якоть дуже соковита і міцна. Залежно від кольору м’якоті, західноєвропейська бруква поділяється на два підвиди: беломясую і желтомясую. Перша має коренеплодом таких форм: овальної, округлої, грушоподібної. Кора – без прожилок, фіолетового або зеленого кольору. М’якоть, відповідно, білого кольору, але на смак гірше желтомясой. Желтомясая коренеплід має плоско-округлої форми або конусовидної. Кора (у верхній частині) — зелена. М’якоть — жовта і надзвичайно смачна. Ця різновид західноєвропейської брукви представлена, в основному, кормовими сортами.
  • Північноєвропейська. Має сильно притиснуту листову розетку. Листя розсічене. Плоди невеликого і середнього розміру. Кора внизу коренеплоду має сильно виражену сітчасту структуру. М’якоть плоду жовтого кольору з чудовим смаком.
  • Сибірська. Дуже схожа за своїми зовнішніми характеристиками з номером один в класифікації, але все ж сибірська бруква є гібридом. Відрізняється сильно притиснутою розеткою (найчастіше без язичків). Коренеплід буває конусоподібної, кулястої і при цьому злегка плескатої форми. Кора — сіро-зелена. М’якоть – жовта, ароматна і смачна.
  • 91a9d6b85036c6f466670eefd843a577 Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фотоБруква у відкритому грунті

    Щоб точно зрозуміти, у чому полягає відмінність між основними видами брукви, пошукайте порівняльні фото в Мережі.

    Бруква, в основному, культивується двох видів: столова і кормова. У їдальні жовта м’якоть (найчастіше) з ніжним смаком. Дуже популярні такі столові сорти брукви: Красносільська (середньорання), Шведська (рання), Кохалик сині (середньостигла), Маріан, Рубай та ін

    Кормові сорти – це помісь брукви їдальні та кормової капусти. Відрізняються непоганими смаковими якостями, не так вимогливі до умов вирощування і більш урожайні. До найбільш популярним кормових сортів брукви відносять: Гофманську, Вышегородскую, Бангольмскую та ін.

    Садіння рослини в грунт

    Як вже було сказано раніше, бруква абсолютно не боїться холоду, тому її насіння починає сходити при температурі навіть в кілька градусів вище нуля. Отже, насамперед необхідно посіяти саджанці або на підвіконні, або в парнику. Приблизно через півтора місяці, коли саджанці трохи зійде і у них з’явиться кілька листочків, можна висаджувати у відкритий ґрунт.

    Рада. Щоб урожай брукви вийшов багатим, важливо правильно вибрати грунт для висадки. Вона повинна чудово пропускати вологу, але при цьому не дозволяти рослині киснути. А це означає, що категорично не підійде для розсади глинозем, піщаник і грунт з близько розташованими грунтовими водами.

    Оптимальний час для посадки рослини у відкритий грунт – весна (перша декада травня). Але ці терміни – не жорсткі, оскільки більшою мірою все залежить від погодних умов. Краще всього для брукви підійде родючий грунт: супіщаний, суглинний або торф’яна (обов’язково окультуреного).

    Ділянка під брукву повинен бути підготовлений заздалегідь: перекопана, насичений компостом/гноєм (не менше 3 кг на квадратний метр грунту), сечовиною (не менше 15 г на квадратний метр) і солями – фосфатом або калієм (не менше 30 г на квадратний метр).

    У підготовленому грунті робимо невеликі лунки на відстані близько 25 см один від одного. Відстань між рядами – не менше півметра. Лунки перед висадкою розсади повинні бути обов’язково политі водою. Готуємо глиняну «бовтанку» і кожен корінець опускаємо в неї перед висадкою розсади, трохи обрізаємо листочки. Не варто садити розсаду занадто глибоко в грунт. Обов’язково злегка утрамбовуємо землю і поливаємо висаджену розсаду.

    Правильний догляд за бруквою

    Щоб сходи брукви вийшли «добротними», а врожай – «багатим», бруква потребує грамотного та своєчасного догляду, як-то: хорошою підживлення добривами, запобіганням можливих хвороб і т. д.

    974ea1781952ba022e1ea3dbc1d3e921 Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фотоЛистя брукви

    Контролюємо розмноження рослин у ґрунті

    Доглядати за розсадою брукви у відкритому грунті простіше простого: достатньо лише виконувати всі основні процедури, знайомі кожному городникові – полив, підгортання, розпушування грунту, підживлення і захист від шкідників. Тоді розмноження рослини буде здійснюватися швидкими темпами. Про останніх двох процесах мова піде трохи нижче, а поки поговоримо про фізичну обробку грунту.

    Отже, підгортання. Його важливо зробити вчасно, а саме: коли утворюються розетки криють листя. Перше розпушування грунту проводиться буквально через пару днів після висадки рослини. Робити це необхідно дуже обережно, занурюючи сапу на глибину не більше 5-8 див. В цілому, за період розмноження брукви у відкритому грунті розпушування необхідно провести близько 5-6 разів, здійснюючи її паралельно з прополкою грунту.

    Оскільки бруква дуже любить вологу, то полив рослини необхідно здійснювати регулярно, але при цьому не перестарайтеся (інакше плоди стануть надмірно водянистими) – для брукви достатньо буде 5-6 поливів за сезон. Як правильно здійснювати полив брукви? На один квадратний метр повинно йти біля 10 літрів води.

    Рада. Щоб не знизити поживну цінність плоду, поливати брукву слід особливим чином: вода не повинна потрапляти на коренеплід зверху і змивати звідти землю.

    Добриво і підгодівля рослини

    Для брукви потрібно щедре добриво різними мінералами і корисними речовинами. Так, вже через 14 днів після того, як розсада висаджена у відкритий грунт, необхідно підгодувати її рідиною з гною після того, як грунт буде рясно полита.

    Наступного разу удобрювати брукву потрібно вже після того, як у неї утворюється невеликий коренеплід. Для підгодівлі використовуємо мінерали. Наприклад, бруква дуже добре реагує на мідь, калій, фосфор (бажано використовувати його, так як він істотно підвищує цукристість плодів), бор (завдяки йому м’якоть залишається світлою і ароматною).

    Обережно: хвороби і шкідники

    Першим кроком по боротьбі з шкідниками та різноманітними хворобами стане посипання попелом насіння брукви вже через кілька днів після посіву. Ця процедура здійснить захист майбутніх сходів від хрестоцвітих блішок. Для брукви небезпечні всі ті шкідники, що і для ріпи, капусти і т. д. Це — кила, бель, слимаки, попелиці, блішки та ін.

    5a35c8d1cf5d5fe86c2764ec4ae4446a Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фотоЗахворювання фомоз

    Профілактичні заходи для боротьби з шкідниками:

    • дотримання сівозміни;
    • знезараження насіння перед посадкою в грунт;
    • ретельна і регулярна прополка рослини;
    • очищення ґрунту від залишків інших рослин перед посадкою брукви;
    • глибока перекопка грунту;
    • висадка сумісних рослин.

    Рада. Багато шкідники будуть абсолютно не страшні брукві, якщо поряд з дотриманням агротехніки вирощування цієї рослини здійснювати якісну і достатню підгодівлю.

    Можливі поєднання з іншими рослинами

    Спостерігається відмінне поєднання брукви з будь-якими видами салату, травами (м’ята, шавлія, полин). Недалеко або між рядами брукви можна посадити нагідки, чорнобривці – вони будуть відлякувати багатьох шкідників (тлю, белянку, капустяну муху).

    Також можна піти іншим шляхом і посадити поруч з бруквою рослини, які будуть приманювати комах, що полюють на шкідників (сонечок, комарів, златоглазок і т. д.) – кріп, моркву, селеру.

    Ні в якому разі не можна саджати брукву в ті місця на городі, де раніше росли близькі їй культури: капуста, редис і т. д. Зате цілком підійдуть пасльонові, гарбузове та бобові попередники.

    Збір врожаю здійснюється через 24 тижні після висадки, якщо ви хочете насолодитися овочем восени і через 32 – якщо плануєте зробити зимові запаси. Якщо посадка здійснюється раннім літом (актуально для північних регіонів), то восени теж можна буде поїсти брукви або навіть зберегти її до наступної весни.

    Ось і підійшла до кінця наша стаття. Ми ознайомили вас з докладною інформацією про те, як слід правильно висаджувати брукву, здійснювати за ним догляд, поливати, удобрювати і багато іншого. Сподіваємося, що надана інформація буде вам корисною. Бажаємо багатого врожаю!

    Вирощування брукви в городі: відео

    Вирощування брукви: фото

    a5b53fb8bffa6372184d2cfd386840c3 Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фото


    979c703a32b79ca26eaa18b4ffed4c1d Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фото


    33e891ad03278cc08add891483bbde59 Бруква: посадка й догляд, вирощування і розмноження у відкритому грунті, фото

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад