Печиво з медом і корицею: смачні рецепти домашнього десерту

Печиво з медом і корицею — традиційна домашня випічка, рецепт якої сім’ї передають з покоління в покоління. Теплий, пряний аромат і незрівнянний смак нікого не залишають байдужим, і десерт моментально зникає з тарілки. Є кілька правил випічки: від найпростішої, приготування якої не займе більше п’ятнадцяти хвилин, до вишуканого різдвяного десерту з імбиром і іншими прянощами. Вибирайте той рецепт, який вам сподобається, і насолоджуйтеся смаком!

Зміст

  • 1 медове Печиво з корицею (швидкий рецепт без яєць)
  • 2 Традиційне печиво з корицею і медом
  • 3 Різдвяне печиво з медом і прянощами

Печиво медове з корицею (швидкий рецепт без яєць)

Приготування ласощів за цим рецептом не забере у вас більше 15 хвилин. Вам знадобляться:

  • 60 грамів вершкового масла;
  • 70 грамів меду;
  • коричневий цукор (2 повні столові ложки);
  • молоко (2 столові ложки);
  • склянка борошна;
  • половина стандартного пакетика розпушувача;
  • 3 чайні ложки коричного порошку.
  • На повільному вогні розтоплюємо вершкове масло, додаємо туди ж молоко, мед і цукор. Розмішуємо до однорідної консистенції, знімаємо з вогню і трохи охолоджуємо.
  • У глибокому посуді змішуємо борошно, корицю і розпушувач. Додаємо туди ж остиглу суміш і замішуємо тісто.
  • З тіста формуємо круглі коржі або кульки. Якщо є час і бажання надати печінкою красиву і незвичайну форму, можна розкачати його і вирізати печива за допомогою фігурних формочок.
  • Викладаємо печиво на покритий папером для випічки деко на відстані не менше 2 см один від одного.
  • Ставимо деко в добре розігрітий (до 220 градусів духовку і випікаємо протягом 5-7 хвилин, поки тісто не зарум’яниться.
  • Готову випічку можна прикрасити цукровою пудрою, тертими горіхами або розтопленим шоколадом. Печиво з медом і корицею чудово підійде і до чаю, і до кави.

    Традиційне печиво з корицею і медом

    Наступний рецепт також не потребує тривалого приготування, печива виходять м’якими, ніжними і дуже ароматними. Для приготування вам знадобляться:

    • 2 повні столові ложки меду;
    • 2 яйця;
    • півсклянки цукру;
    • склянка борошна;
    • кориця мелена (1 чайна ложка);
    • пів чайної ложки соди або розпушувача.
  • У глибокому посуді на водяній бані злегка підігріваємо мед, щоб він став рідким.
  • Всипаємо туди цукор і корицю, перемішуємо до повного їх розчинення.
  • Посуд знімаємо з водяній бані, трохи охолоджуємо.
  • Додаємо яйця, борошно і соду, замішуємо тісто (воно має бути не тугим, а м’яким і еластичним).
  • З тіста формуємо коржики і викладаємо на змащене маслом і покритий спеціальним папером деко.
  • Випікаємо при середній температурі 20-25 хвилин до підрум’янення.
  • 79387431f101d4d3aabe3d81428633f4 Печиво з медом і корицею: смачні рецепти домашнього десерту

    Різдвяне печиво з медом і прянощами

    Традиційне імбирне печиво з медом і прянощами можна готувати всією родиною. Для його приготування вам знадобляться:

    • два з половиною склянки борошна;
    • 150 грамів вершкового масла;
    • 3 столових ложки меду;
    • півсклянки цукру;
    • одне яйце;
    • по одній чайній ложці кориці та імбиру;
    • пів чайної ложки меленої гвоздики;
    • щіпка кардамону.
    • чайна ложка питної соди або розпушувача.
  • Розтоплюємо масло і змішати з медом до однорідної консистенції.
  • Додаємо яйце, цукор, розпушувач і подрібнені прянощі.
  • Перемішуємо і додаємо поступово борошно, щоб тісто вийшло пружним і еластичним.
  • Розкачуємо тісто шаром товщиною близько полусантиметра і вирізаємо з нього фігурки. Можна використовувати спеціальні фігурні формочки або просто зробити кружечки, вирізавши їх перевернутим склянкою. Якщо хочете повісити імбирні фігурки на ялинку, не забудьте зробити в ньому отвори заздалегідь!
  • Випікати в гарячій духовій шафі 8-10 хвилин, поки тісто не зарум’яниться.
  • Прикрасити імбирне печиво можна кольоровою глазур’ю та кондитерської посипкою і повісити на ялинку як прикраса, а можна покласти в красиву баночку і прикрасити стрічкою — такий подарунок обов’язково оцінять по достоїнству!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад