Пангасіус: що це за риба, її фото, середовище проживання, чим харчується

Пангасіус (Pangasianodon hypophthalmus) – вид лучеперых риб з сімейства Пангасиевых або Сомообразных. Використовують як в декоративних цілях, утримання в акваріумах, так і для рибного промислу: розводять на спеціалізованих фермах.

f24a4b04227c48c91e8ca89f778c3fa1 Пангасіус: що це за риба, її фото, середовище проживання, чим харчується

Опис і природний ареал

Водиться Пангасіус в річках Меконг, Мекхлонг і Чао-Пирайа, басейни яких розташовані на території Таїланду, В’єтнаму, Камбоджі і Лаосу.

Риба прісноводна, річкова. Віддає перевагу чисту водне середовище.

Всеїдна: в якості корму вживають більш дрібну рибу, креветок, безхребетних, личинок комах, а також рослинну їжу (овочі, фрукти, листя салату тощо).

Пангасіус – крупна риба, в довжину від 50 см до 1,5 м, а деякі різновиди досягають і 3 м. Вага від 25 кг до 350 кг.

Тулуб масивний, покритий гладкою, ніжною шкірою. Голова витягнута. Біля рота можлива наявність вусів. Форма плавників класична, однак, спинне оперення надміру вкорочене, що досягає лише до половини хребта або складається з двох частин (у основи голови і біля хвоста). Володіє одним або двома шипами, як і грудний плавець.

Фотогалерея Пангасіуса:

Забарвлення риби в сірих тонах. Черево світле, спина і плавці темні. Залежно від різновиду можливий сріблястий або малахітовий відлив.

Особливості:

  • поганий зір;
  • полохливий характер;
  • підвищений вміст еритроцитів у крові порівняно з іншими видами риб;
  • крім зябрового дихання, Пангасіус здатний дихати за допомогою повітряних бульбашок, а також може поглинати кисень через шкіру, чому низька аерація йому не страшна, навіть в умовах великого скупчення родичів.

Зграйна: молодняк формує великі косяки, дорослі особини віддають перевагу невеликі скупчення.

Відрізняється мирним характером. Сумісна з неагресивними рибами, рівними за розмірами:

  • рифовий сом;
  • гігантський говорить сом Рафаель;
  • гранульований сом;
  • паку;
  • великі коропові та ін.

Самки перевершують по розмірах самців, і їх забарвлення більш світла.

У дикій природі Пангасиусы розмножуються два рази в рік. В умовах фермерського змісту – раз у кілька місяців.

Жіноча особина здатна відкласти за один раз до 1 млн ікринок. В якості місця для нересту вибирають річкові пороги або піщані мілини серед кореневищ рослин. Тривалість життя Пангасіуса в умовах дикої природи в залежності від виду коливається від 10 до 20 років.

Види і форми

Розглянемо найбільш популярні різновиди.

Pangasius bocourti

Вид, який широко використовується по всьому світу в рибному промислі.

c0f983817ec9ee0c64715442547a174c Пангасіус: що це за риба, її фото, середовище проживання, чим харчується

Pangasius gigas

Гігантський шильбовый сом, кілька метрів в довжину.

af5ecdaf73e7c91de28a7f321489ba3b Пангасіус: що це за риба, її фото, середовище проживання, чим харчується

Акулячий (сіамський) сом высокоплавничный

З-за форми, що нагадує акулу, отримав не тільки своє цікаве назву, але і став популярним мешканцем великих декоративних акваріумів.

026dbbc5af18d33b1c5bddd5d373beff Пангасіус: що це за риба, її фото, середовище проживання, чим харчується

Крім звичайної форми, виділяють альбіносів і балонів (зменшений вигляд).

Містер Хвіст рекомендує: користь і шкода Пангасіуса

Нерідкі випадки несприятливих і недобросовісних умов вирощування Пангасіуса на рибних фермах. Чому, крім корисних властивостей, останнім часом пристало говорити і про негативний вплив на організм людини цього виду риб при вживанні його в їжу.

Розглянемо плюси і мінуси.

М’ясо Пангасіуса містить багато корисних речовин:

  • вітаміни групи B, а також E, C та A;
  • мікроелементи і мінерали (кальцій, фосфор, залізо тощо);
  • органічні кислоти;
  • антиоксиданти, що захищають організм від негативного впливу вільних радикалів та інше.

Будучи дієтичним продуктом (115 кКал на 100 грам), досить багате білком. Невисоко вміст у м’ясі жирних кислот і холестерину.

Однак, досліджуючи склад, крім перерахованого вище, часто можна зустріти сліди антибіотиків, пестицидів, консервантів, стимуляторів росту та інших шкідливих хімічних сполук (гербіциду трифлюралина, інсектициду хлорпирифосметила тощо). Ретельний контроль за якістю і змістом на сьогодні зводить до мінімуму загрозу, що несуть ці речовини, так як на експорт допускається лише та продукція, яка відповідає нормам ХАССП.

Так чи інакше, не рекомендують вживати Пангасіус в якості їжі тим, хто схильний до алергічних реакцій, у кого проблеми з ШКТ, вагітним і дітям до 1 року.

Основи вирощування на фермах

Головним експортером Пангасіуса в Європу і США є країни Південно-Східної Азії, зокрема, В’єтнам. Для цих цілей розводять рибу як у дрібних фермерських господарствах, так і на великих підприємствах, що мають відповідні ліцензії.

Вода у водоймах постійно фільтрується і аерується з допомогою потужних апаратів. Для годування фермери використовують спеціальні гранули, збагачені вітамінами і мінералами.

Пангасіус вирощують до піврічного віку. Після часткового осушення водойми з допомогою мереж відловлюють дорослих особин вагою від 800 р.

 

Оцініть статтю
Довідник корисних порад