Іноді господарі корівок помічають, що у корови молоко стало гірким. Особливо часто це спостерігається взимку. Чому гірчить молоко? Причин може бути безліч, але в більшості випадків винні гельмінти – глисти в печінці (фасціольоз). Серед інших можливих причин – брак мінералів, зокрема кобальту. У різних випадках гіркота в молоці і поведінку корови будуть відрізнятися, тому давайте поговоримо детальніше про причини гіркоти в молоці.
Звертаємо вашу увагу на те, що в даній статті піде мова саме про гіркому молоці, а не про молоко з запахом ацетону (ознака кетозу), солоним або «старим» присмак (ознака маститу).
Чому гірчить молоко?
Гіркота в молоці: причина №1 – гельмінти в печінці
Найімовірніший і поширений варіант, іменований фасциолезом. При фасциолезе паразити перебувають в печінці, але вражають весь організм. Страждає і коров’яче молоко.
Як визначити, що гіркота молока викликана саме гельмінтами?
– корова кашляє, потіє на лопатках. Влітку цей симптом можна списати на спеку, а взимку – явне свідчення гельминтного захворювання.
– молоко спочатку трохи гірчить, гіркоту збільшується по мірі скисання. При скисании вершки беруться бульбашками, піднімаючись «шапкою», іноді стають тягучими. Сметана дуже гірка.
Деякі люди запитують, як прибрати гіркоту з молока? Його слід підігріти до 40 градусів і остудити – гіркота повинна пропасти. Але нормального господаря ясно: потрібно прибирати не гіркоту з молока, а гельмінтів з корови. Навіть якщо ви помітили вищеописані симптоми, здайте коров’ячий кал на аналіз – не слід займатися самолікуванням. Найкраще здавати аналізи в грудні (це пов’язано з особливостями циклу розвитку фасціол). І навіть якщо молоко у корови не гірчить – робіть це регулярно двічі на рік: перед випасом (квітень-травень) і коли ставите корову на стійло (кінець осені).
Чим лікувати корову, якщо ви визначили, що гірке молоко корови викликано наявністю фасціол? Препарати вам випише ветеринар. Наведемо стандартні схеми лікування:
- Лікування фасциолеза ін’єкціями. Корові проколюють препарати з основною діючою речовиною клозантелом. Серед поширених препаратів:
– Роленол (Іспанія)
– Клозаверм (Україна, Київ)
– Бронтел (Україна, Бровари) та ін.
Згідно інструкцій до цих препаратів, колються вони одноразово з розрахунку 10 мл на 200 кг живої ваги корови. Однак на практиці лікарі часто рекомендують повторити ін’єкцію вдруге з інтервалом 10 днів, або ж удруге використовувати антигельмінтивний порошок (читайте нижче). До речі, введення «Роленола» у подвійній дозі допоможе позбутися від гіподерматозу (личинки овода), ще однієї актуальної проблеми власників ВРХ.
- Лікування фасциолеза порошками. Тут вибір ширший. Є препарати з основними діючими речовинами: альбендазол, фензол, фенбендазол і т. д. Які препарати можна зустріти в наших ветаптеках:
– Альбендазол
– Бровальзен
– Бровадазол і безліч інших.
Порошкові форми антигельмінтних препаратів дають ОБОВ’ЯЗКОВО два рази з інтервалом 10-14 днів при ранковому годівлі тварини з невеликою кількістю смачного корму (щоб корова напевно з’їла) або невеликою кількістю води (перший варіант краще).
У випадках і з ін’єкціями, і з порошками зверніть увагу на те, чи можна, згідно інструкції, давати конкретний препарат стельным коровам (читайте про терміни тільності) і дійним коровам (в основному це стосується ін’єкцій, наприклад – «Дектомакс», «Івермектин», «Бровармектин» тощо). Врахуйте і терміни виведення препарату з організму, тобто скільки не можна пити молока і м’яса є тварини, що прийняв ліки.
Лікування фасциолеза корови часто проходить успішно, але гіркота в молоці пройде не відразу – поліпшень можна чекати не раніше ніж через 10 днів. Повністю гельмінти виводяться з організму через 45 днів, тоді ж рекомендується здати аналіз калу повторно.
Гельмінти в печінки призводять до серйозних збоїв в обміні речовин. Ви відчуваєте тільки, що гірчить коров’яче молоко – але це вершина айсберга, лише один симптом, а про інші проблеми в організмі, викликаних паразитами, залишається тільки здогадуватися. Якщо вам цікаво, як допомогти відновитися корівці після фасциолеза – можете почитати статтю на нашому сайті (у статті зроблено акцент на фасциолезе у кіз, але принцип один і той же).
Гіркота в молоці: причина №2 – брак мінералів
Ви перевірили корову на глисти – все «чисто», а проблема не вирішена. Чому у корови гірчить молоко? Придивіться до тварини. Ви помічали, що у корови:
– «збочений апетит». Тварина лиже стіни, господарів, гризе землю, трухляве дерево
– падають надої і жирність молока (необов’язкові, але часті симптоми).
Майже напевно вашої корові не вистачає кобальту. Це мікроелемент, необхідний корові в мізерних кількостях, але в багатьох регіонах нашої країни навіть цих мізерних кількостей в грунті, на жаль, немає. Особливо у корови гірчить молоко взимку із-за нестачі кобальту. Ця Проблема легко вирішувана – у продажу є дешеві і ефективні таблетки рожевого кольору – хлорид кобальту. Двох таблеток на добу протягом 30 днів буде достатньо, щоб заповнити дефіцит цього мікроелемента в організмі корови.
Врахуйте – це проблема не корови, а ґрунти, в якій мало елемента кобальту. Тому якщо проблема виникла одного разу – вона буде повторюватися регулярно (якщо ви не переїдете з коровою в інше місце). Отже, рекомендуємо регулярно, можна і раз в квартал, з метою профілактики давати корівці таблетки хлориду кобальту – по 1 штуці 30 днів.
Гіркота в молоці: інші причини
Гірке молоко у корови може бути викликане й іншими факторами, хоча зустрічаються вони набагато рідше:
– Гіркі трави, які корова поїдає. Цей варіант людям без медичної освіти здається найбільш очевидним – наїлася корова полину, деревію, різних видів цибулі, дикої горобини, ось і гірчить молоко. Але погодьтеся, не так часто і не в таких кількостях корова їсть гіркі трави. Слід стежити за раціоном тварини.
– Порушення правил гігієни при утриманні корів. Можливі варіанти попадання в видоєне молоко пилу і різних мікроорганізмів з сараю. Потрібно стежити не тільки за гігієною коров’ячого вимені, але і за чистотою в хліві, де міститься корова
– Вроджені аномалії – проблеми з жовчними протоками або жовчним міхуром. Такі корови лікуванню не підлягають – молоко від них буде гірким завжди.
– Проблеми з печінкою і жовчним інфекційного характеру – наприклад, лептоспіроз. Це захворювання протікає, як правило, без симптомів і хронічно. Виявити лептоспіроз можна шляхом аналізу крові. Лікування призначає тільки лікар.
Сподіваємося, наша стаття дала відповідь на питання – чому гірке молоко. Гірчить молоко – відразу ж здайте аналіз калу на гельмінти і простежте за поведінкою своєї корови. Скоріше всього це фасціоли або брак мінералів, хоча можливі й інші, більш «екзотичні», причини гіркоти в молоці. У такому випадку вам потрібен досвідчений ветеринар, який допоможе впоратися з недугою. Здоров’я вам і вашим тваринам!