Серед птахівників–любителів качки муларди часто викликають жваве обговорення: що за порода, вигідно їх вирощувати, рентабельно, як не розчаруватися в своїх очікуваннях? Давайте спробуємо розібратися.
Опис і характеристики
Качок породи мулард – це гібрид, який отримується в результаті схрещування мускусних качок (індокачок) з пекінськими або іншими породами свійських качок. Як би не запевняли в зворотному деякі продавці на ринках, але потомства у мулардов не буває, так як вони стерильні. Тому не варто залишати качок спеціально для розведення. Буває, що статевий інстинкт у них проявляється (селезні покривають самок), але яйця ніколи не будуть заплідненими. Це доведено численними досвідами.
Зазвичай вирощування качок муларди приваблює продуктивністю: цю породу набувають для швидкого отримання м’яса: птах за два – три місяці виростає до забійної ваги (близько 4 кг), м’ясо дуже смачне. При однакових витратах на корм, м’яса від мулардов виходить більше, ніж від пекінської качки. А ще їх можна годувати примусово (тримаючи в досить тісних клітках) для того, щоб отримати жирну печінку (для фуа-гра).
Качки муларди дивують різноманітністю забарвлень, наочно це можна побачити на фото. Вони можуть стати окрасою подвір’я. Забарвлення птиці найчастіше – темний або білий з темною плямою на голові. Вага залежить від віку. До третього місяця життя зазвичай птахи досягають 3-3,5 кг. Між качками і селезнями немає великої різниці у вазі, вона може становити близько півкілограма.
Як вивести породу вдома?
Розведення в промислових масштабах качок мулардов популярно в Європі. Там їх вирощують для отримання печінки фуа-гра.
Розводять мулардов і на домашніх господарствах: схрещують пекінських качок і мускусного селезня або навпаки, мускусних качок з пекінським селезнем. Успіх спарювання залежить від багатьох факторів:
- від сезону. Найбільш сприятливим часом для спарювання качок вважаються середина весни і початок літа;
- від віку птахів (краще паруються птахи віком 7-10 місяців);
- від умов утримання. Краще всього містити окремо 4-6 качок з одним активним селезнем, добре, якщо це буде окрема споруда або вигульних дворик. Яйця будуть запліднені не відразу: спочатку птах звикає до нових умов, адаптується, тільки потім селезень буде покривати качок;
- від статевої активності. Буває, що селезень чорно–білий і білих (пекінських) качок «не визнає». Тоді спинки білих птахів фарбують темною фарбою і потім вже самець «відреагує».
Яйця для інкубації зібрати слід протягом одного тижня. Виводять каченят в інкубаторі або під квочкою. Результативність висновки під квочкою завжди краще, ніж в інкубаторі. Якщо квочка добре себе зарекомендувала, то її можна залишити ще на пару років і тоді в господарстві буде перевірена, досвідчена качка-квочка.
Гніздо для квочки розташовують у спокійному місці. Його можна влаштувати в дерев’яному ящику, або просто відгородити кут дошкою. На дні обов’язково повинна бути підстилка (сіно, солома). Під квочку підкладають 15-20 яєць: качка повинна пір’ям покривати всі яйця. Через 10 днів, скориставшись переносним овоскопом, перевіряють оплодотворенность яєць. Яйця світлі, без кровоносних судин (незапліднені) прибирають. Можуть бути яйця з мертвими зародками (при просвічуванні видно кров’яний кільце), їх також викидають.
Квочка може пару раз в день сходити з гнізда: поїсти, попити і купуватися. Краще, щоб корм і вода були не далеко. Купання квочки обов’язково: мокрим пером птах зволожить яйця. При виведенні в інкубаторі яйця також зрошують водою, це сприяє виводимості. Каченята вилупляться на 30-31 добу.
Під квочкою каченята муларди виводяться практично без втрат – 80-100%. В інкубаторі виводимість гірше – до 60%.
Ростуть каченята дуже добре: за два місяці вага качок породи мулард – близько 3,5 кг, а на три місяці – може дійти і до 6 кг.
Особливості догляду та годування
Вирощування каченят породи мулард без квочок – справа досить клопітка. Головне:
- Дотримувати температурний режим.
- Витримувати певне освітлення.
- Правильно годувати.
У перші дні освітлення має бути цілодобовим, через тиждень зменшують час, з 11 дня досить висвітлювати 16 годин.
Температура в приміщенні повинна бути 20-22 0С до 30 0С біля джерела тепла. Вигулювати можна, якщо дозволяє погода (сонячно і тепло).
Підстилка повинна бути досить товстою. Краще використовувати сіно, солому, стружки, пересипані вапном-пушонкою. Утримуйтесь від використання тирси: пташенята, наклевавшись їх, можуть загинути.
Вилупилися каченята не вміють їсти, їх цього потрібно навчити. Виникає питання, чим необхідно годувати качок мулардов? Ветеринарні аптеки пропонують спеціальні набори для живлення пташенят: передстартові, стартові і після стартові, вітаміни, антибіотики. Можна скористатися ними. А можна і обійтися.
Досвідчені господарі рекомендують спочатку кожного каченяти примусово з піпетки напоїти слабким розчином марганцівки. Потім зварене круто яйце розім’яти і змішати з вареної кашею. Таку суміш висипати на темну поверхню (лист картону або кришку столу) перед молодняком. Можна посипати корм і на самих каченят, щоб навчити вистачати корм, який рухається (у водоймі вони потім будуть клювати дрібну рибку, жучків-павучків, мошок). Варене яйце достатньо додавати тільки перші 10 днів. Його змішують з мелкодробленым зерном.
Через пару діб пташенята вже буде їсти самостійно. На третій день можна підмішувати в корм дрібно посічену зелень, а на десятий день – варена пригнічений картоплю.
Перший місяць потрібно додавати в каші не жирні сир і молоко. Починаючи з двотижневого віку, якщо є можливість, в раціон можна додавати ряску (від неї каченята ростуть швидко і більш здоровими). Ряску для прикорму можна у водоймі наловити сачками, а в ідеалі – випустити молодняк на воду.
Якщо домашні качки породи мулард ростуть на водоймі, годувати їх досить три рази в день зерном, а коли їм виповниться місяць, можна обійтися дворазовим годуванням.
Годують зазвичай птахів пшеницею, кукурудзою, комбікормом. Дуже важливі і мінеральні добавки: крейда, яєчна шкаралупа, вапняк, черепашка. Вони можуть стояти у відкритому доступі постійно. Гравій також повинен бути доступний для каченят. Завдяки йому пожива буде нормально перетравлюватися. Зернові висівки, різні шроти, м’ясо-кісткове борошно – дуже корисні для птахів. І обов’язковою умовою для нормального росту качок є велика кількість води. Вода повинна бути завжди у глибоких поїлках: пернатим потрібно полоскати забиті кормом ніздрі, полоскати дзьоби.
Утримування та забій
Утримування цікавлять нас, качок мулардов не особливо відрізняється від умов утримання їх побратимів інших порід. Зазвичай – це закрите приміщення (сарай), де птахи комфортно і безпечно проводять ніч або холодне, дощове час і дворик для вигулу. Рекомендовані норми приміщень та подвір’я:
- приміщення повинно бути з розрахунку на 1 м2 – 3 голови;
- на вигулі качки повинні почувати себе досить вільно: на одну птицю має припадати 1 м2 двору.
Вирощування качок мулардов доцільно і економічно вигідно, і становить 60 днів. Жива маса досягає 3,4—3,7 кг, можна приступати до забою качок. Якщо вирішили потримати довше, то тоді варто тримати ще місяць. Потрібно пам’ятати, що у віці 70 днів качки починають линяти, худнуть, а тушки дуже важко ощипываются.
Перед забоєм птахів цієї породи кілька годин (4-6) не годують, води дають менше.
Після забою, щоб оперення легко знімалося, птицю обливають гарячою водою (краще, якщо вода буде близько 70 0С, вода прохолодніше не допоможе якісно зняти оперення і можливі розриви шкіри). Не варто обливати окропом і, якщо хочете зберегти гарний товарний вигляд тушки.
Качки муларди – м’ясна порода. Відрізняються гарною виживаністю, стійкістю до захворювань, високою продуктивністю: м’яса більше, воно смачніше, ніж у інших качок і не таке жирне. По жирності – 3%, його можна порівнювати з м’ясом гусака, тільки гусей вирощують в два рази довше. Слідуючи рекомендаціям, виростити качка муларда до столу можна за одне літо.
