Куряче яйце – це справжнє джерело вітамінів, мікроелементів і легко засвоюваного білка. Проте воно часто викликає алергічні реакції і має у своєму складі шкідливий для нашого організму холестерин.
Щоб отримувати потрібну дозу корисних речовин з цього продукту, потрібно точно знати норму його вживання. Яйця присутні в багатьох стравах, як у сирому вигляді, так і після термічної обробки. Але самим нешкідливим способом їх приготування вважається варіння.
Ця термічна обробка сприяє зникненню таких шкідливих бактерій, як сальмонельоз, а також сприяє рівномірному відділенню частин продукту – білка і жовтка.
Користь від варених яєць
Білок знаменитий своєю легкістю, а жовток містить максимальну кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів. Яйця є дієтичним продуктом, а так як містять корисні білкові маси, дуже часто призначається в лікувальних дієтах для схуднення.
Так скільки можна їсти варених яєць ?
Все залежить від рекомендацій вашого лікаря або дієтолога – якщо прописана дієта або ви схильні до алергічних реакцій, то споживання яєць варто обмежити до 2-3 штук в тиждень. При дотриманні режиму правильного харчування, а також тим, хто зацікавлений у збереженні свого доброго здоров’я, можна сміливо їсти 2-3 штуки в день.
Не обов’язково їсти їх у первісному вигляді – варені яйця прекрасно доповнять салати, паштети й інші смачні щоденні страви.
Не дивлячись на недавні протести вчених, було доведено, що в вітамінної бомби в шкаралупі більшою частиною знаходиться корисний холестерин, не що відкладається на стінки судин, тому їх вживання слід обмежити тільки в цілях попередження виникнення алергії.
Кожен день варене яйце
Варені яйця на ніч
Не варто забувати, що зараз великою популярністю користується яєчна дієта для зниження ваги – при її дотриманні їсти яйця доведеться щодня протягом 6-7 днів.
Природно, дієта включає в себе інші корисні інгредієнти (цитрусові, чай без цукру, свіжі овочі, яблука, диня і так далі), що допомагають кращому розщепленню і засвоєнню головного продукту – яєць курки. Ще одним варіантом такого ж за назвою способу схуднути більш жорсткий, але ефективний.
При такій дієті ваш організм буде отримувати всі необхідні для підтримання рівня імунітету і здоров’я в хорошому стані, але обмежиться в споживанні всіх інших продуктів на тиждень. 1 день 6 варених яєць – ось єдине правило для бажаючих знизити вагу за даною технологією.
Варене яйце відрізняється таким своїм властивістю, як швидке і довгий насичення – що вживають продукт вранці довше не хочеться обідати, а з’ївши варений білок з жовтком на ніч, ви можете не хвилюватися про поповнення зайвих грамів до своєї ваги.
Природно, при вживанні курячих яєць слід брати тільки добірні і найсвіжіші екземпляри – це допоможе уникнути виникнення небажаних реакцій організму і потрапляння небезпечної бактерії сальмонели.
Ні в якому разі не купуйте товар на стихійних ринках, так як збитки від наслідків, пов’язаних з неякісними яйцями, вам ніхто не відшкодує. Тим більше, що всі великі магазини і супермаркети дбають про якість своїх товарів і шанс купити несвіжий зменшується в кілька разів.
Можна звернутися за оптовою купівлею у приватні господарства, які мають необхідні документи про здоров’я птахів і перевірці реалізуються яєць. Що б ви не їли, завжди варто піклуватися про своє здоров’я і своїх близьких. Приємного апетиту!
