Як зберігати гусячі яйця – поради та відповіді

2427c6f4397d06f7668fb7e26281066d Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Процес інкубації гусячих яєць можна назвати досить складним і не завжди продуктивним. В основному, невдачі пов’язані з поганою якістю яєць. Щоб відібрати найбільш хороший продукт, необхідно не тільки приділяти увагу утримання дорослого стада, але й цікавитися тим, як зберегти гусячі яйця.

Адже вони багато в чому відрізняються від курячих: будовою шкаралупи, товщиною, розміром, хімічним складом білка і жовтка. Чому і умови зберігання для них абсолютно інші:

  • Рекомендований термін зберігання гусячих яєць становить не більше 10-ти днів;
  • Неприпустимою температурою вважається температура вище 26 градусів за Цельсієм і нижче 9;
  • Ідеальна температура для зберігання – від 12 до 16 градусів Цельсія;
  • Вологість має знаходитися в межах середніх значень.

3e4c5c22e7f3fe7a9af7dadfd4222712 Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Багатьма вченими птахівниками був зроблений висновок, що, якщо яйця укладати в горизонтальному положенні під кутом близько 25-ти градусів, результати інкубації будуть набагато краще.

Також потрібно намагатися дотримуватися періодичність перевертання гусячих яєць, щоб зародка здійснювався у повній мірі. Інакше, обсяг ембріональної рідини знизиться, і ембріон буде розвиватися не зовсім правильно внаслідок зниження тиску в його крові.

1b9b4a56b2e037be39c0ef544257875b Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Чи варто мити гусячі яйця перед інкубацією

У той час, коли аллантоис знаходиться у стадії свого розвитку, рекомендується перевертати яйця на 180 градусів.

Слідкуйте, щоб в перші тижні інкубаційного процесу, температурний фон в інкубаторі був вище, ніж у випадку з виведенням курячих яєць. Також в цей період потрібно підтримувати підвищений рівень вологості.

645fd4e348e051d8e485864243eea420 Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

В середині інкубаційного процесу температуру дозволяється знизити, оскільки при високій газообмін буде погано впливати на розвиток пташеняти. Не забувайте про провітрюванні приміщення.

Другий період виведення характеризується зниженням вологості до 47%. Але, якщо здійснюється виведення гусенят, показники слід підвищити до 85%. Таким чином, потреби молодого потомства до кисню будуть задоволені.

Який повинен бути розмір гусячого яйця

223d7d87709ba361b7fdbc724d575d9d Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Відрізнити гусячі яйця від інших досить просто. Їх особливість – розмір. Вони в 10 разів більше перепелиних і в 2-3 рази більше, ніж курячі. При цьому вага однієї штуки може досягати 200 грам. Що стосується товщини шкаралупи, то у гусячих яєць вона становить 0,55 мм, у той час як у курячих показники знаходяться в межах 0,34 мм.

Залежно від живлення птиці гусяче яйце може змінювати свою смакову цінність: чим більше в раціоні гусака свіжої трави, тим ніжніше за смаком яйце буде. Незважаючи на значні габарити, гусячих яєць, вони містять менше жиру порівняно з курячими. А ось води в кілька разів більше.

Чи можна мити гусячі яйця

3b9d7c99cf1178cabab2f038317513e8 Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Як краще зберегти гусячі яйця

У більшості випадків будь яйця для інкубації, будь то курячі, перепелині або гусячі, мити не рекомендують. Так, при митті може стертися надскорлупная оболонка і з яйця випарується значну кількість вологи, внаслідок чого порушиться мікрофлора.

Однак, водоплавні птахи самостійно миють яйця, хоч і ненавмисно. Вони злазять з гнізда, щоб поплавати в ставку чи річці, а після повертаються мокрими, сідають на яйця і їх перевертають.

Шкаралупа стає вологою на певну кількість часу. Тому, при штучному виведенні качині і гусячі яйця миють, але лише в тому випадку, якщо їх шкаралупа забруднена більше, ніж на 60%. Видаляти бруд потрібно дуже акуратно, не пошкодивши шкаралупу-кутикулу.

eda418fdcbb137352598846d14a4838d Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Існує достатня кількість препаратів для очищення яєць, але саме інкубаційні краще очищати 1% розчином перекису водню або слабким блідо-рожевим розчином марганцівки. Перед миттям гусячі яйця кладуть у ємність з водою, температура якої на 5-7 градусів вище температури самих яєць.

Можна очищати яйця спеціальними засобами: «Дезоксон» і «Персистам». Вони спеціально розроблені для дезінфекції яєць.

Важливо пам’ятати, що гусячі яйця мають шкаралупу, проникну для мікроелементів, парів і газів. Її пори набагато більше, ніж у курячих. Дезінфікувати яйця потрібно не пізніше 2-х годин після знесення, а за часом – не більше 30 хвилин.

Засобами, що містять фтор, хлор, озон, ртуть, йод мити гусячі яйця небажано. Ці речовини можуть згубно вплинути на подальший розвиток пташеняти.

6226d4504f48609c72d609879b9c3dc1 Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Продезінфіковані яйця акуратно складають у тару і відправляють в інкубатор. Кожний ряд яєць перекладають шаром тирси. Обов’язково класти яйця потрібно горизонтально.

ВІДЕО ПО ТЕМІ

Як бачите, для розведення пташенят потрібно дотримуватися велика кількість правил інкубації. В першу чергу необхідно забезпечити грамотне зберігання яєць, подбати про умови виведення. Але також слід не забувати про основні відмінності курячого та гусячого яйця. Дотримуючись наших порад, ви виростите здорових гусенят у своєму інкубаторі.

pinit fg en rect red 28 Як зберігати гусячі яйця   поради та відповіді

Оцініть статтю
Довідник корисних порад