Зміст статті:
- 1 Звідки виникла ця порода?
- 2 Детальний опис та характеристика качки пекінської породи
- 3 Переваги і недоліки пекінської породи
- 4 Як утримувати і годувати пекінську породу качок?
- 5 Як відбувається розведення пекінських качок?
Ведення домашнього господарства на сьогоднішній день досить актуально, особливо, якщо є для цього заняття місце. Часто фермери або просто любителі займаються розведенням свиней, курей, гусей та інших тварин, серед яких особливе місце належить качці. Нині однією з найбільш поширених порід є пекінська качка, яка змогла показати себе з найкращого боку. Особливість цього виду полягає в тому, що після появи птахи цієї породи почали активно розводити інші різновиди качок. За рахунок того, що цей вид належить до м’ясних порід, з пекінської качки можна готувати неймовірно смачні страви.
Звідки виникла ця порода?
Якщо розглядати походження цієї породи, то воно взяло свої коріння з самого Китаю. Вперше ця порода з’явилася в Пекіні більше ніж три століття тому, коли вчені вирішили спробувати зробити абсолютно нову породу. Після їх появи вони користувалися величезним попитом на території Китаю, так як належали до м’ясних порід і несли дуже смачні яйця у величезних кількостях. Вперше про цю породу стало відомо в Америці, після чого вона благополучно почала поширюватися по території всієї Європи.
На сьогоднішній день на російських територіях цей різновид є однією з найбільш часто зустрічаються, тому з неї можна приготувати багато смачних страв. Досить часто ця порода зустрічається, як на птахофабриках, так і в домашньому господарстві. Це пов’язано з тим, що вона досить не вибаглива у догляді. Саме тому на її основі нині створюється багато різних порід, серед яких є і мускусні качки, які готувати так само просто, як і пекінську породу.
Детальний опис та характеристика качки пекінської породи
У першу чергу виникає питання, як зовні виглядає ця качка, яку ми так любимо готувати на різдвяний стіл. Якщо розглянути повний опис цієї породи, то спочатку варто звернути увагу на зовнішній вигляд, з яким можна ознайомитися на численні фото. Порода цієї птиці має звичний для всіх забарвлення. Така качка завжди буде біла, тому її майже неможливо сплутати з іншими різновидами.
Що стосується статури, то воно досить потужне. Спина і груди у цієї породи досить широкі. Голова досить велика і дуже добре розвинена. Найчастіше цю породу дізнаються за наявності досить опуклого лоба і яскравого помаранчевого дзьоба значних розмірів. Крила дуже щільно прилягають до тулуба, при цьому їх розмах достатньо могутній і великий. Хвостик у цієї породи маленький і витончений, злегка піднятий до верху. Ноги у цього птаха дуже широкі і не високі. Шия не довга і злегка зігнута. Що стосується щільності оперення, то вона досить висока. Часто цей різновид має біле забарвлення, але в крайніх випадках можна зустріти качку кремового кольору. Для того щоб більш детально вивчити зовнішній вигляд пекінської качки, слід розглянути величезну кількість фото, розміщених на просторах інтернету.
У тому випадку, коли качка виростає, вона може досягати близько трьох з половиною кілограм. А якщо взяти селезня пекінської качки, то він може важити і зовсім близько п’яти кілограм. Саме тому багато хто воліють готувати пекінську качку на різдвяний стіл, ніж гуски, для того щоб нагодувати досить велике сімейство. Задаючись питанням, скільки яєць несе ця порода, то можна сказати, що досить багато. В цьому відношенні несуться качки цієї породи дуже добре. При цьому вага одного яйця становить близько дев’яноста грам. За цілий рік ця порода може нести близько 120 штук яєць. У плані носкості яєць мускусні качки не поступаються пекінської породи.
Маленькі каченята починають активно рости, коли вони досягають віку в 1,5 місяця. Вже в цей період середня вага одного каченяти може досягати близько трьох кілограм. При цьому м’ясо є дуже смачним, соковитим і поживним, тому її так люблять готувати багато. Якщо порівнювати м’ясо маленького каченяти з дорослою особиною, то молоде м’ясо є не тільки смачним, але і не жирним.
Переваги і недоліки пекінської породи
Для тих фермерів, які тільки починають займатися розведенням качок, в першу чергу необхідно ознайомитися з усіма перевагами і недоліками, які можуть виникнути в процесі вирощування. Порода пекінської качки не є винятком.
Одним з головних переваг цієї породи є те, що вона досить витривала і добре ставиться до надмірної спеки. Тому нести яйця ця порода буде як в зимовий період, так і жарким літом. Що стосується годування, то в цьому питанні пекінська порода абсолютно невибаглива точно так само, як і мускусні качки. Вони готові їсти все, що буде розташовуватися в їх годівниці. Не менш важливою перевагою є швидка скоростиглість. На фото маленьких каченят майже не відрізнити від дорослих особин у зв’язку з швидким зростанням. А головна особливість полягає в тому, що ця порода може добре жити і без поряд знаходиться водойми для плавання.
Недоліків цієї породи значно менше, ніж переваг, і вони не настільки критичні. Ця порода дуже вразлива до підвищеної вологості. Тому постійно потрібно стежити за рівнем вологості приміщення, в якому будуть розташовуватися качки. У разі поганих показників вологості, необхідно постійно намагатися знизити її з допомогою використання додаткових методів. А ось те, що ця порода є досить поганий квочкою, це трохи засмучує, так як насиживать яйця вона зовсім не любить.
Як утримувати і годувати пекінську породу качок?
В першу чергу не потрібно забувати про те, що ця порода росте дуже швидко. Тому для того, щоб розібратися в питанні, скільки утримувати цю качку, потрібно чітко визначитися з цілями її вирощування.
Якщо ж ви вирішили розводити цю породу тільки для отримання м’яса, то утримувати її можна тільки до періоду линьки. Подальше її вирощування марно, так як набирати масу качка більше не буде. Тому забивати качку можна буквально через кілька місяців після початку вирощування. Як тільки у цієї породи починається линька, ніякого сенсу тримати її немає. Це пов’язано з тим, що качка перестає рости, але витрати на її годування з кожним місяцем будуть повзти вгору. Також не треба перегодовувати качку в надії отримати більшу кількість м’яса, бо його все одно не буде. У цей період качине м’ясо має найвищі смакові якості, завдяки яким можна готувати смачні страви. А от якщо ви бажаєте отримати з качки якісний пух і перо, то подальше утримання є цілком доцільним.
При утриманні цієї породи не можна забувати про те, що у неї яскраво виражений і дуже швидкий обмін речовин. Тому будь-яка їжа, що потрапила в організм качки, затримується в ньому максимум 4 години. У зв’язку з цим при вмісті потрібно постійно стежити за наявністю корму в годівницях для того, щоб качка не була голодною і несла яйця. Також завдяки цьому вона дуже швидко набирає вагу тіла. В обов’язковому порядку потрібно пам’ятати про те, що ця птиця ставитися до м’ясної породи. Тому в її раціоні у великій кількості має бути саме білкова їжа. Як тільки з раціону пропаде білкова їжа, відразу ж впаде вага тіла і качка перестане давати яйця. Але, незважаючи на все це, пекінська порода здатна харчуватися як рослинною їжею, так і тваринною їжею. Єдине, і, по суті, головне правило годування полягає в тому, що у пекінської породи завжди повинен бути корм у годівницях і чіткий режим вживання корму.
Багато заводчики скаржаться на те, що ця порода є надмірно крикливою. Це дійсно так, тому що нервова система у цього різновиду не стабільна. Для того щоб качки постійно не кричали, необхідно облаштувати приміщення, в якому вони будуть розташовуватися таким чином, щоб воно було спокійним і без наявності провокуючих крик факторів. На фото, які розміщені в інтернеті, можна побачити умови, в яких бажано розміщувати цю породу.
Як відбувається розведення пекінських качок?
Так як качки цієї породи є досить витривалими і несуться в будь-яких умовах, то їх почали досить активно розводити. Так і виживання цієї породи серед молодняку досить висока порівняно з представниками інших порід.
Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням каченят без квочки, то в першу чергу потрібно подбати про те, щоб був так званий штучний обігрів. Це пов’язано з тим, що в холоді без квочки каченята можуть померти. При цьому оптимальна температура повинна знаходитися в межах 300С. Нерідко в якості обігріву використовують звичайну грілку, попередньо обгорнуту м’якою тканиною. Цього температурного режиму необхідно дотримуватися тільки протягом перших кількох тижнів. Потім каченята будуть добре себе почувати і при кімнатній температурі.
Що стосується місця, в яке буде переведено молодняк, то найчастіше воно має свою особливу конструкцію. В першу чергу необхідно подбати про те, щоб у приміщенні для розміщення каченят було тепло, сухо, чисто і була облаштована хороша вентиляція. В обов’язковому порядку з південної сторони повинен бути розміщений лаз. Зверніть увагу на те, щоб у приміщенні не було ні найменших протягів, так як вони провокують виникнення застуди. А після простудного захворювання каченята починають поступово вмирати. Не забувайте про те, що на 1 м2 повинно припадати не більше 12-ти голів молодих каченят.
У тому випадку, якщо будуть дотримані всі правильні умови гарного змісту каченят, вони будуть рости активними, дуже рухливими, гладкими і з відмінним апетитом. Як тільки температура повітря перевищить норму, каченята стають млявими і скуйовдженим. Качка практично не пересувається, не їсть, але постійно п’є воду. Якщо ж каченята замерзають, вони збираються маленькими купками, де нервово попискують. Від надмірного холоду каченята здатні загинути.
Якщо ви будете дотримуватися всіх умов правильного утримання, розведення та годівлі каченят, то в подальшому ви отримаєте не тільки яйця у великій кількості, але і зможете робити смачні страви з цього соковитого і ніжного качиного м’яса. Природно, можна вибрати і мускусні породи качок, але пекінська порода, по праву, вважається найкращою.
