• 1 Корови
  • 2 Як визначити живої ваги врх?

Більшість людей, які розводять велику рогату худобу, вважають, що доцільніше продавати молодняк, а також корів організаціям і підприємствам, изготовляющим бакалійну продукцію. І скажу вам, це правильне рішення. Звичайно, спочатку варто потрудитися, щоб знайти такого покупця, але в подальшому співробітництві він буде неоціненний. Природно, що перед здачею туші, треба вміти визначити живої ваги великої рогатої худоби. Іноді доводиться це робити без ваг. Як правильно проводити вимірювання, а також як провести переведення сантиметрів у кілограми, ми розповімо далі, в нашій статті.

Необхідно знати, що впливає на закупівельну вартість врх. Існує кілька важливих факторів, від яких ціна може піднятися, або навпаки понизиться.

На вартість худоби впливають такі показники, як жива вага та вгодованість тварини. Останній момент визначають зовнішнім оглядом, промацуванням м’язових тканин, і ділянок відкладання жиру. Зовнішній вид худоби може багато розповісти.

Після ретельного огляду можна зробити висновки про стан здоров’я тварини, а відповідно, дізнатися про рівень смакових якостей м’яса. Адже чим здоровіше корова, тим краще продукти, які можна отримати від неї.

Для того, щоб визначити вгодованість тварини, треба знати, де розташовується підшкірний жир. І вміти його промацати. Даний момент є головним чинником, що свідчить про ступеня вгодованості тварин.

У домашньої рогатої худоби жир спочатку відкладається на задній частині тулуба: біля кореня хвоста, на сідничних горбах, крыжах, щупі, потім на маклаках, попереку, ребрах і, в останню чергу, на лопатках і шиї.

Корови

Для того щоб можна було правильно визначити ступінь вгодованості врх, необхідно знати, що їх існує три типи. А саме:

  • Вища ступінь;
  • Середня;
  • Нижче середньої.

Далі розглянемо кожну з них більш детально.

До вищої категорії вгодованості відносять тварин, зовнішній вигляд яких досить розвинений. Особливо привертає увагу сильно розвинена мускулатура тіла. У таких особин форми тулуба помітно округлі. Також можна відносити до даної ступеня тварин, у яких лопатки не сильно виділяються, а маклаки і сідничні горби закруглені. Стегна у худоби такий вгодованості повинні бути досить великими м’ясистими, а остисті відростки спинних і поперечних хребцов не видно. Все це приховано під хорошою красивою шкірою. Ще у тварин даної ступеня вгодованості підшкірний жир розташовується біля основи хвоста, на сідничних горбах, маклаках, двох останніх ребрах, і в цьому можна переконатися, ретельно помацавши рукою. Зовнішній вигляд даного худоби дуже хороший, вони красиві, шкіра блискуча, з м’якою щетиною. З першого погляду, можна помітити, що худоба досить вгодовані, і на його годівлі не економили.

Середня вгодованість – це коли худоба володіє тулубом з добре розвиненою мускулатурою. За зовнішнім виглядом вже з’являються перші претензії. Животноевыглядит, в принципі, задовільно, але не занадто ідеально, і не жахливо худощаво. При огляді можна сказати, що не завадило б його і догодувати. Але, таких особин, все-таки, скупники беруть м’яса. В даній категорії буде вирішальним фактором, скільки ж буде важити худобу. Тварини, які мають наступний вигляд, як раз і відносяться до середньої вгодованості.

У міру відгодованої худоби форма тулуба відрізняється невеликою незграбністю, при цьому лопатки дуже добре виділяються, а стрункі стегна. Також у даної тварини остисті відростки спинних і поперечних хребцов, а також сідничні горби і маклаки значно виступають, але при цьому, не надто різко, злегка приховані підшкірним жиром. Все ж присутня якась округлість форм, що не властиво наступного ступеня. Ще до середньої вгодованості відносять тварин, у яких відкладення жиру прощупується біля основи хвоста і на сідничних горбах, і щуп наповнений не сильно.

Вгодованість нижче середньої відрізняється від попередньої більш значними кутовими формами тулуба. Загалом, тварина, має виглядати більш-менш задовільно. Хоча, одразу ж видно, що був явний недогодівля ската. Характерними моментами для даної ступеня вгодованості відносяться:

  • Відсутність округлих форм;
  • Незграбність тулуба, при цьому лопатки капітально випирають;
  • Стегна плоскі і підтягнуті;
  • Остисті відростки спинних і поперечних хребцов, а також маклаки і сідничні горби помітно виступають;
  • Відкладення підшкірного жиру не прощупується.

Тварини, які належать до останньої ступеня вгодованості, буду мати значно нижчу вартість, ніж представники першої категорії.

Тому, необхідно не забувати створювати великій рогатій худобі комфортні умови проживання. А саме, правильне харчування, в першу чергу. Також треба стежити за станом здоров’я тварини, і при перших ознаках захворювань, звертатися до ветеринара, а не пускати все на самоплив. І створити хороші умови в приміщенні для утримання корів. Там повинно бути сухо, тепло і без протягів. Обов’язково треба класти на підлогу підстилку, і стежити за її чистотою. Тому, що якщо у корови замерзає вим’я, можуть початися серйозні захворювання, які не тільки впливають на загальний стан здоров’я, але іноді і на життєдіяльність у цілому.

Як визначити живої ваги врх?

Існує кілька способів, як встановити точну масу тварин.

Першим, і найбільш точним є визначення за допомогою ваг. У цьому випадку ви можете з точністю встановити, кількість кілограмів продається тварини.

Але, бувають випадки, коли немає в наявності ваг, або вони зламані, а іноді, корова або бичок таких великих розмірів, що не помістяться ні на одну вимірювальну поверхню. У такому випадку можна провести вимірювання живої ваги за промірами. Як це зробити? І який інвентар необхідний для проведення даної процедури?

Отже, нам знадобиться стрічка для виміру тварини. Саме з її допомогою ми будемо встановлювати жива вага рогатої худоби.

Щоб дізнатися точну масу, треба правильно виміряти тварини.

Для цього треба виміряти з допомогою стрічки обхват грудної клітки за лопатками, по лінії, яка проходить вертикально від заднього краю лопатки. Це перший важливий показник. І також потрібно виміряти косу довжину тулуба – від переднього краю плече-лопаткового з’єднання і до виступу сідничних горбів. Це другий показник.

Нижче представлена таблиця визначення живої ваги врх. У ній є два показника вимірювань: перший — обхват грудної клітини, і другий – довжина тулуба. Вибравши два виміру, які вийшли у вас, можна дізнатися, яка ж маса у вашої тварини.

Ця таблиця, надалі вам може знадобитися, якщо ви збираєтеся продовжувати або починати розведення великої рогатої худоби. А тим більше, якщо ви плануєте збільшити поголів’я вашої ферми. Адже, дуже часто треба вміти прорахувати точний вихід м’яса, щоб не постраждати у фінансовому питанні. В цілому, розведення великої рогатої худоби з метою продажу м’ясної, дуже швидко стане приносити прибуток. Тому, що яловичина – це дуже смачне і корисне м’ясо. Його можна їсти і дітям, і людям, що сидять на дієті. А тим, у кого є нестача заліза в організмі, яловичина взагалі є обов’язковим продуктом. Та й вартість на неї досить висока.