Калорійність цвітної капусти

06f37ea9399db7a113b49adad0b9f6a4 Калорійність цвітної капустиТакий корисний овоч, як цвітна капуста, є поширеним продуктом на нашому ринку. Відомо, що цей сорт капусти вивели в Середземномор’ї ще в середні століття. Рослина являє собою великі суцвіття пагонів з квітконосами на краях.

Плоди цвітної капусти можна вживають сирими або відварюють. Відварену цвітну капусту смажать або змішують з овочами, після чого тушкують.

Крім цього плоди капусти можна маринувати, консервувати або солити окремо або разом з іншими овочами. Плоди цвітної капусти використовують для приготування різних страв-салатів, супів, других страв.

Цей овоч містить безліч різноманітних вітамінів, також він багатий і мікроелементами, які необхідні для правильного функціонування людського організму, тому медики рекомендують вживати її в їжу дорослим, а також дітям. В основний склад овоча входить клітковина, яка легко засвоюється організмом людини, тому плоди цвітної капусти можуть вживати люди, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями.

Калорійність цвітної капусти 29 к. калорій/100 грамів. Крім усього до складу цвітної капусти входить до 90 грамів води; до 2,6 грамів білка; 4,8 грама вуглеводів, кількість жирів коливається в межах нуля, тому даний продукт активно використовується для схуднення. Із вітамінів у складі цвітної капусти переважає, його навіть більше, ніж містить лимон. Вживання 50 грамів цього продукту в будь-якому вигляді дозволяє покрити денну норму вітаміну С.

Як описувалося, вітамін С не єдиний, у кольоровій капусті містяться вітаміни В, А, які уповільнюють процеси старіння і заспокоюють нерви. Цвітна капуста містить такі мікроелементи: залізо, фосфор, магній, кальцій і калій, крім того в ній містяться кислоти (яблучна і лимонна, тартронова). Остання кислота сприяє розсмоктуванню жиру в організмі людини, тому капусту і субпродукти з неї, рекомендують вживати людям, які страждають надмірною вагою.

Корисними властивостями володіє і сік з кольорової капусти, він збагачений глюкозою і фруктозою, тому його рекомендують вживати людям, які хворіють на цукровий діабет, але а якщо розвести вичавлений сік з капусти з водою 1:1, то ця мікстура заспокоїть запалені ясна. Також слід сказати, що даний продукт корисний для дитячого організму, що росте завдяки рослинному білку, який входить до його складу.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь