Калорійність вишні

Калорійність вишні

111a382a2be64a6f2afedbddf8ece185 Калорійність вишніВишню пробували все. Ця ягода відрізняється гарним смаком, крім цього плоди корисні для здоров’я людини. Якщо вести розмову про користь для здоров’я варто відзначити що фармацевти, використовують сік вишні для додання приємного вишневого смаку деяких ліків. В аптеках часто можна зустріти таблетки або суміші проти застуди зі смаком вишні, лимона та ін.

Колір стиглої вишні червоний або темно-червоний, смак солодкий або кисло солодкий, але це вже особливості окремих сортів. У їжу вживається м’якоть плода, тому в цій частині фрукта і визначаються його основні якості. У 100 грамах м’якоті вишні міститься всього 52 кілокалорії, також вона багата мікроелементами, вітамінами, фолієвою кислотою і пектиновими речовинами.

Плоди вишні використовуються в кулінарії для приготування варення, джемів, компотів, сиропів, а також для виготовлення алкогольних напоїв. Крім м’якоті вишні використовуються і інші елементи дерева: кісточки містять різні масла, а листя вишні використовуються при консервуванні різних овочів.

Медики рекомендують вживати вишню людям, які страждають хворобами серця і в якості профілактики подібних захворювань у здорових людей. В її плодах є рідка речовина – оксикумарин, завдяки якому нормалізується згортання крові, а це вбереже від утворення тромбів в кровоносній системі. Найвищий відсоток оксикумарину представлений у таких сортах вишні як Гріот Перемога і Степова.

Також вишні рекомендується вживати при недокрів’ї, завдяки високому відсотку заліза в її складі. Небезпека даного плоду полягає в кісточках, які при розкладанні в шлунку людини виділяють синильну кислоту, тому будьте обережні, коли даєте вишні дітям. Крім усього сказаного м’якоть вишні містить пектини. Вони допомагають виводити шкідливі речовини з організму людини.

Ведучи розмову про калорійності вишні, напевно, слід зупинитися на її харчової цінності. Білків у 100 грамах продукту міститься 0,8 г, жири становлять лише 0,2 г, вуглеводи – близько 8 грамів. Найбільша кількість в основному складі вишні становить вода – приблизно 80 грамів, також у м’якоті плодів представлені дисахариди і моно сахариди.

З макроелементів у вишні найбільшу кількість має калій – 256 міліграмів, кальцію належить 37 міліграмів, 26 міліграм магнію і 30 фосфору. Мікроелементи представлені залізом – 0,5 міліграм і цинком – 0,3 міліграма. Інші мікроелементи (марганець, нікель, ванадій, бор, молібден) містяться у вишні в набагато меншій кількості.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад