Капуста білоголова

Капуста білоголова

f2abae065b341c59f875a488ebf0ba84 Капуста білоголоваКапуста білоголова. З скоростиглих сортів капусти, дозріваючих через 60-70 днів після посадки розсади у відкритий грунт, мають поширення: Номер перший, (на Україні – Дымерская), Колгоспниця і Стахановка. З середньостиглих сортів: Слава, Вальватьевская, Осіння грибовська і Білоруська. З пізньостиглих сортів, дозріваючих через 120-150 днів після посадки, широко відомі в середній смузі: Московська пізня, Каилирка, Брауншвейгська, Амагер, а на півдні – Ликуришка, Завадовская, Бирючекутський та інші.

Всі сорти капусти добре ростуть на заплавних і торф’яних ґрунтах, а також на заправлених органічними добривами мінеральних ґрунтах.

Насіння для посіву сортують за крупністю. На овочевому ділянці Всесоюзної сільськогосподарської виставки при посіві сорту Слава великими насінням був отриманий врожай 1079 ц з гектара, а при посіві дрібними насінням – 789 центнерів.

Розсаду скоростиглих сортів капусти вирощують у торфоперегнійних горщиках і висаджують: у середній смузі в кінці квітня – початку травня, а на півдні в кінці березня – початку квітня.

У Красногорському радгоспі, Красноярського краю, при вирощуванні розсади в горщиках капуста Номер перший дала надбавку врожаю 83 ц з гектара. Розсада та посадка її обійшлися радгоспу на 1662 рубля дорожче, ніж розсада без горщиків. Прибавка врожаю ж дала колгоспу додатково 8300 рублів, що в 5 разів перекриває витрати на вирощування горщечкової розсади.

Пізньостиглі сорти в середній смузі висаджують 15-25 травня, а середньостиглі – 10-20 червня. Розсада повинна бути загартована, тобто пристосованої шляхом помірного поливу і хорошої вентиляції до умов відкритого грунту. При вирощуванні в горщиках вона повинна мати шість – вісім листя, а без горщиків – чотири-п’ять листків і висоту 15 сантиметрів. Розсада, болеющая чорною ніжкою (з тонким чорним стеблом) або кілою (зі здуттям на коренях), при посадці вибраковується.

Догляд за капустою складається з розпушування грунту в міру утворення кірки і появи бур’янів. Коли капуста приживеться і почне давати великі листя, її підгортають, причому ранні сорти підгортають 1 разів, середні – 2 рази, а пізні – 2-3 рази. Для отримання високих урожаїв капусти як на півдні, так і в середній смузі велике значення має зрошення, підгодівля і боротьба зі шкідниками.

Прибирають скороспілу капусту в три-чотири прийоми, по мірі дозрівання окремих качанів. Середні та пізні сорти прибирають в один прийом, зрізуючи качани лопатою або важким ножем.

Невелике поширення мають інші форми капусти: Китайська, Кольрабі, Савойська, Червонокачанна,, Брюссельська і Цвітна.

Китайська листова капуста кольрабі з ріповидний розрослася кочеригою – найбільш скоростиглі форми, достигаючі через 30-45 днів від посадки розсади в грунт. Савойська червонокачанна капуста, а також брюссельська капуста, утворює замість великого качана дрібні качанчики в пазухах листя, вимагають таких же заходів догляду, як середні та пізні сорти капусти.

За даними Грибовской селекційної дослідної станції (Московська область), кольрабі дає урожай понад 600 ц з гектара, капуста савойська – 549 ц, капуста червонокачанна – 530 ц з гектара.

Цвітна капуста – однорічна рослина, в їжу у неї вживають м’ясисті короткі квіткові пагони. Вона дуже вимоглива до вологості грунту і добрив. Висаджують на гектар до 50 тис. штук (60 ? 35 см) одночасно з ранньостиглої капустою, а для пізнього вживання – в кінці травня.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад