Квасоля – чудова овочева культура, яка користується заслуженою повагою серед городників через своїх корисних якостей, простоти посадки і вирощування. Крім того, при належному догляді квасоля дає прекрасний урожай. Сьогодні ми розповімо про те, як правильно вирощувати спаржеву квасолю у відкритому грунті (фотоматеріали додаються).
Зміст
Опис популярних сортів та існуючих різновидів
Спаржева або як її іноді називають стручкова квасоля – багаторічна витка/однорічна рослина з перьевидными листям. Розвиток квіток відбувається в пазухах. Плоди – двостулкові боби, з великими фасолинами всередині, між якими знаходиться губчастого виду перегородка. Квасоля містить велику кількість білка і корисних мікроелементів.
Квасоля – рослина, що не вимагає великої кількості світла. Достатньо 12 годин в день, щоб в результаті отримати багатий врожай. Великим плюсом культури є те, що вона здатна до самозапилення, а отже, можна цілком спокійно здійснювати вирощування на ділянці відразу декількох сортів. І до речі про сорти. Спаржеву квасолю можна класифікувати за кількома ознаками:
Лущильная (зернова) квасоля
Лущильная (зернова) квасоля культивується для вживання в їжу виключно зерен, оскільки зовнішня оболонка досить тверда, що не дозволяє використовувати її в їжу. Таку квасоля краще всього вирощувати тільки в теплому кліматі, так як у середній смузі вона просто не дозріє, а в такому вигляді вона буде просто неїстівною. До найбільш популярним сортами зернової квасолі відносять:
- Балада. Цей середньостиглий сорт не боїться посухи і містить велику кількість білка. Має зелені стручки і зерна світло-жовтого кольору з фіолетовими вкрапленнями.
- Рубін. Цей сорт також середньостиглий. Має вузькі стручки, містять квасолини бордового кольору. Володіє відмінними смаковими характеристиками.
- Шоколадниця. Це квасоля середньопізня, кущ досягає метрової висоти. Стручки – довгі, жовтого кольору.
Спаржева (цукрова) квасоля зазвичай використовується в їжу практично цілком, тобто разом зі стручками, оскільки вони не містять особливого перманентного шару, як в лущильной. Ця різновид найбільш смачна. Вона також володіє цікавою властивістю: виведенням зайвої рідини з організму. До найбільш популярних сортів стручкової квасолі відносять:
- Масляний Король. Скоростиглий сорт, що дає багатий урожай. Має стручки з ніжним смаком.
- Пекло Рем. Сорт з кучерявими кущами і квасолею ніжно-рожевого кольору з приємним грибним смаком.
- Журавушка. Має досить компактного розміру кущі, на яких дозрівають безволокнисті стручки, відрізняються ніжним смаком.
Спаржева (цукрова) квасоля
Посадка рослини у відкритий грунт
Оскільки спаржева квасоля – рослина досить теплолюбна, то засівати насінням ділянку слід пізньої навесні (не раніше травня), коли погода стане стабільно теплою і повітря прогріється мінімум до 10 градусів з плюсом.
Квасоля «любить» родючу легко проникну водою грунт з глибоким заляганням ґрунтових вод. Небажано використовувати для вирощування спаржі ділянки з глинистим, занадто вологим або насиченим азотом грунтом (так як спаржа сама здатна виробляти його).
Ділянка під посадку квасолі необхідно підготувати ще восени: перекопати з додаванням 4 кг перегною, пари столових ложок доломітового борошна, по ложці селітри і суперфосфату і (бажано) хлористого калію на кожен квадратний метр ділянки.
Навесні, за пару днів до посіву насіння, землю необхідно повторно перекопати і пройтися по ній граблями, щоб злегка «розпушити». Якщо грунт буде в’язкою, то можна додати піску: близько 5 кг на кожен метр посівної площі. Обов’язково продезінфікуйте грунт слабкою марганцівкою.
Вирощування квасолі у відкритому грунті
Перед посадкою насіння спаржевої квасолі обов’язково потрібно перебрати і викинути фасолинки з будь-якими дефектами. Заливаємо їх досить гарячою водою і залишаємо хвилин на п’ятнадцять. Вони встигнуть увібрати в себе вологу і злегка набрякнути – тоді сходи з’являться набагато швидше. Після замочування насіння обов’язково дезінфікуються у слабкому розчині марганцівки для захисту молодих сходів від шкідників.
Насіння квасолі висаджуються на глибину не більше 6 см в лунки, відстань між якими становить близько 20 см (це відноситься до кущовим сортам). Відстань між рядами повинна бути не більше півметра. Відстань між насінням витких сортів повинна бути трохи ширше – близько 30 див. В кожну лунку кладеться по 5-6 квасолин. Після посадки насіння засіяний ділянку потрібно обов’язково зволожити і злегка ущільнити грунт.
Рада. Коли з’являться перші сходи, в лунках потрібно залишити тільки самі «міцні» саджанці (2-3 штуки), інші прибрати.
Догляд за спаржевої квасолею
Догляд за спаржевої квасолею включає в себе ряд стандартних заходів, з якими знайомий кожен городник: полив, добриво, підгортання, підгодівля. Розглянемо кожен процес більш детально.
Розмноження рослини у відкритому грунті
Щоб розмноження спаржевої квасолі у відкритому ґрунті відбувалося швидко і якісно, за сходами необхідно постійно стежити. До того моменту, поки не з’являться перші бутони, саджанці квасолі потрібно регулярно поливати: рясно, але не часто (не частіше 1 рази в тиждень). Грунт не повинна бути сухою.
Коли у рослин з’являться кілька перших листків, полив потрібно повністю припинити. Коли квасоля почне цвісти, полив знову поновлюється і його частота збільшується в 2 рази.
Рада. Для поливу квасолі краще використовувати дощову, або відстояну воду.
Починати рихлити ґрунт краще після того, як паростки досягнуть висоти в 6-7 див. Другий раз розпушування (одночасно з підгортанням) здійснюється через пару тижнів після першого. В останній раз грунт розпушують до того, як квасолеві кущі почнуть стулятися.
Щоб розвиток квасолі відбувалося швидко і якісно, потрібно їй трошки допомогти в цьому. Так, для в’юнкої квасолі виготовляються спеціальні вертикальні опори (1,5 м). Зверху на них кладеться або вірьовка, або дріт. По ній направляються пагони квасолі.
Добриво і підгодівля
Коли у квасолеві сходів з’являться перші листочки, можна починати робити підживлення у вигляді суперфосфату в кількості 30-40 г на кожен квадратний метр. А коли з’являться перші бутони, додайте в грунт калійну сіль – близько 10 г на таку ж одиницю площі. В період дозрівання плодів грунт слід підживити добривом у вигляді розчину деревної золи.
Рада. Азот в грунт додавати не варто, оскільки квасоля сама виробляє його. Якщо вміст азоту в грунті буде надмірним, то урожай вийде досить скромним, а от зелені буде предостатньо.
Боремося з хворобами і шкідниками
Найбільш часто квасоля страждає від таких захворювань: несправжня борошниста роса, бактеріоз і антракноз. Активно перешкоджати поширенню цих захворювань досить просто: потрібно лише здійснювати правильний догляд, знищувати заражені рослини, додавати вапняк кислувату грунт, не забути знезаразити насіння перед посівом. Щоб захистити квасоля від грибкового та вірусного ураження, слід використовувати мідні препарати.
Антракноз квасолі
Крім усього перерахованого вище, рослина можуть поїдати слимаки, появі яких можна перешкоджати, своєчасно видаляючи бур’яни і регулярно зволожуючи грунт. Якщо вони все-таки з’являться, їх потрібно просто видалити.
Рада. Урожай квасолі безпосередньо залежить від якості її запилення. Допомогти в цьому можуть комахи-запилювачі. Приманити їх можна за допомогою цукрового сиропу, яким слід іноді обприскувати квітуча рослина.
Поєднання спаржевої квасолі з іншими рослинами
Рослина відмінно розмножується в ґрунті з такими попередниками як: представники родини пасльонових (помідори, картопля, баклажан), капуста. А ось з попередниками з сімейства бобових поєднання малоймовірно (і квасолею в тому числі).
Добрими «сусідами» для квасолі стануть такі овочеві культури, як цибуля, капуста, огірки, помідори, буряк і ін
Збір врожаю спаржевої квасолі можна починати вже через 14 днів після того, як у рослини з’являться перші квітки (якщо ви хочете насолодитися ніжним смаком молодих стручків). В іншому випадку, збирати врожай можна тоді, коли стручки висохнуть, і повністю дозріють плоди.
Ось і підійшла до кінця наша стаття. Ми докладно розглянули процес вирощування спаржевої квасолі і догляду за нею у відкритому грунті. Бажаємо гарного врожаю!
Як посадити спаржеву квасолю: відео
https://youtu.be/NU09cjhG27I
Вирощування спаржевої квасолі: фото
