Зміцнює кістки, захищає очі, знижує запалення – все це не про заморської травичці за ціною золотого браслета, немає, це про звичайнісінькою петрушці. В одному пучку міститься 16% відсотків денної норми вітаміну С, 12% вітаміну А, а вітаміну К, так взагалі 100%. Ось тільки сезон у неї короткий, а взимку зелені хочеться більше. Вихід є. Можна виростити петрушку на підвіконні з насіння. У статті розповім як правильно вирощувати і посіяти зелень.
Кращі сорти петрушки для вирощування на підвіконні
Селекціонери поставляють на ринок стільки насіння, що в них легко заплутатися. Головне правило для вирощування з насіння цієї травички будинку на підвіконні – вибирайте ранньостиглі сорти. Наступний крок – визначити листову (звичайну) пряність вирощувати або кучеряву. Городники до єдиної думки прийти не можуть. Кучерява більш компактна, для маленької площі підходить більше. Виглядає красиво, нею добре прикрашати страви. Листова дає соковиту зелень, обсяг у неї більше.
Сорти звичайної (листовий) петрушки
Багато сортів листової петрушки підходять як для вирощування в відкритому грунті, так і для будинку:
- Іринка. Ранньостигла, з великими світлими листям. Після теплової обробки не втрачає аромату.
- Бісер. Дає хороший урожай, переносить сухе повітря без наслідків.
- Титан. Любить тепло. Переконайтеся, що температура на підвіконні тримається +22 і вище.
- Італійський гігант. Дуже потужний кущ з густою шапкою листя. Добре виглядає в квітковому горщику. Дає хороший результат на гідропоніці.
- Комун. М'ясисті соковиті листя. Зростає так швидко, що рекомендують зрізання кожні два тижні.
Вибір місця, підготовка тари і грунту
Перед тим, як виростити петрушку на підвіконні в квартирі потрібно підібрати підходящу ємність. Тарою для вирощування петрушки будинку може бути що завгодно, але хитрощі теж є. У маленькому горщику обсяг грунту невеликий, значить і поживних речовин менше, і паросткам тісно. Велика ємність ускладнює роботу. Перемістити, повернути, зрушити – незручно. Зелень краще садити в пластмасові ящики, які не менше 15 сантиметрів глибиною, і взяти не один довгий ящик, а кілька коротше. Для дренажу підійде галька, перліт, навіть бита цегла. Переконайтеся, що в дні горщика або ящика є отвори для зливу води – і можна засипати грунт.
З грунтом все просто: земля з городу, дачної ділянки або універсальний грунт з магазину. Якщо грунт не з магазину, його краще знезаразити: прожарити в духовці, пролити окропом або розчином марганцівки. Землю з городу добре б підгодувати компостом.
Створення необхідних умов
На якому саме підвіконні вирощувати нашу зелень варто обміркувати. Для зими вибираємо сонячне, тепле місце, а влітку краще півтінь.
Вирощувати петрушку на балконі цілий рік можна тільки, якщо балкон з обігрівом. Коли температура там знижується нижче 18 градусів, зелень потрібно занести.
Якщо балкон теплий, та ще на сонячній стороні, урожай зібрати можна навіть взимку. Давайте розповім як виростити петрушку на балконі, в домашніх умовах або на вікні.
Підготовка посадкового матеріалу до посадки
Насіння перед посадкою краще замочити. Роблять це різними способами. Хто на вологу марлю, хто водою заливає, а хто взагалі в горілці вимочує. В нашій пряної травичці багато ефірних масел, тому краще насіння замочити у воді на кілька годин і часто її міняти.
Хвороби і шкідники
Хвороби у прянощів провокують неправильні умови догляду. Занадто темно, вода застоюється або полив недостатній, все це послаблює рослини і сприяє розвитку хвороб.
Від кімнатних квітів на петрушку можуть перейти рослинні кліщі. Горщики з зеленню ставити поруч з кімнатними квітами не рекомендується. Позбутися кліщів допоможе обробка мильним розчином. 20 грам господарського мила (настругати або взяти рідке) розводять в літрі води. Обприскати і залишити на 3 години. Після окропити з пульверизатора, намагаючись змити мило якнайкраще.
Іноді на листках з'являється борошниста роса. В цьому випадку можна обробити рослину розчином соди (1 столова ложка на літр води) або Фітоспорін.
Правильний догляд і заходи профілактики допоможуть запобігти появі хвороб і заощадять час і сили.
Збір врожаю і його зберігання
Виростити на підвіконні хороший урожай петрушки складно тільки на перший погляд. З досвідом зростає майстерність і ось вже ароматна травичка радує вас цілий рік.
Першу зрізання можна робити, коли кущики досягнуть висоти в 15 сантиметрів. Для щоденних потреб на кухні легко відщипнути гілочку-другу. Якщо у вас петрушки багато – її можна зрізати і зберегти.
Є кілька способів збереження врожаю петрушки будинку:
- Сушка. Траву промивають, перебирають, і розкладають на рушник, щоб волога вбралася. Після цього можна порізати пряність або зв'язати в пучок. Порізану зелень викладають на тацю і залишають в провітрюваному приміщенні. Зрідка зелень ворушать. Пучок просто підвішують там же. Суху петрушку використовують при готуванні і в лікувальних цілях.
- Замороження. Цей спосіб зберігає колір і вітаміни, але займає місце в морозилці. Траву перебирають, миють, ріжуть, а потім складають у форму для льоду і заливають кип'яченою водою. Коли вода замерзне, кубики перекладають в поліетиленовий пакет. Залишається тільки додати кубик до супу або гуляшу – аромат забезпечений.
- Засолка. Зелень готують як описано вище, а потім змішують з сіллю (1: 1) і складають у чисті сухі банки. Зберігають в холодильнику.
Петрушка на підвіконні
Особливості вирощування зелені на гідропоніці
Якщо ні городу, ні дачі у вас немає і возитися з грунтом не хочеться можна вирощувати зелень за допомогою гідропоніки.
Гідропоніка – це спосіб вирощування рослин без грунту, на живильному розчині.
Чи можна застосовувати гідропоніку для вирощування зелені на підвіконні? Ви вже це робили, коли опускали корінці цибулини в банку з водой.Теперь використовують не воду, а живильне середовище, але принцип той же. Розчин для живлення рослин роблять, змішуючи воду і добрива, найкраще рідкі. Будь-яке універсальне добриво підійде. Наступні дії і через хвилину гідропоніческій розчин готовий.
Покроковий гід як садити петрушку за методом гідропоніки:
- Виберіть тару. Пластикові контейнери від сметани, кефіру чудово підійдуть, а за повторне використання природа скаже вам спасибі.
- Візьміть шматок поролону висотою сантиметра 3-4 і виріжте коло по діаметру контейнера. Коло (або іншу фігуру) вирізуйте з невеликим запасом, щоб в тару його треба було злегка проштовхувати.
- Проробіть отвори в поролоні. Можна зробити один отвір в середині, а можна кілька.
- Закладіть насіння в отвори. Насіння можна проростити заздалегідь, а можна взяти прямо з пакету. Експериментуйте.
- У горщик налийте живильний розчин, на висоту 5-6 сантиметрів.
- Вставте поролон з насінням, НЕ занурюючи його в воду.
- Зверху полийте живильним розчином.
- Продовжуйте регулярно поливати поролон водою, поки не з'являться перші листочки.
- При появі листочків переходимо на полив поживним розчином.
- Насолоджуємося свіжою зеленню
Гарна освітленість важлива і при цьому методі. Навіть якщо горщики стоять на вікні, взимку рослини потрібно підсвічувати.
, То чекати пагонів доведеться 3-4 тижні.
Як виростити петрушку в квартирі
висновок
Зелень в супермаркеті можна купити в будь-який день. На жаль, ми не знаємо, чи дотримувалися там норми внесення добрив, як і чим підгодовували грунт, ніж її кропили від шкідників. Коли ви вирощуєте зелень самі, ви знаєте відповіді на всі питання. До того ж, петрушка на балконі, на лоджії або на підвіконні має і декоративні функції, оживляючи кімнату ароматом і додаючи фарб до пейзажу за вікном.
