Шпинат – культурна рослина, багате всілякими мінеральними речовинами і вітамінами. Вперше в Росії ця рослина стало вживатися в середині 18 століття. Тоді його подавали в складі страв виключно на столи монархів і панів. Сьогодні зелень вирощують багато дачників. Причому роблять вони це не тільки в городі, а й в квартирі або будинку, в горщику. Шпинат на підвіконні в домашніх умовах росте швидко і охоче. Головне – забезпечити хороше освітлення і догляд. Як отримати багатий урожай навіть в зимовий час – читайте далі в статті.
Відповідні сорти шпинату для вирощування на підвіконні
Щоб шпинат в домашніх умовах виріс і був придатний для їжі, до вибору сорту потрібно підійти дуже відповідально. В принципі, купувати можна будь-які насіння, вони все придатні для культивації будинку. Однак при виборі не зайвим буде звернути увагу на стійкість рослин до стрілкування, час дозрівання (чим коротше – тим краще), передбачуваний розмір зелені, можливість вирощування в закритому грунті, а також скільки зростає шпинат в домашніх умовах. Під дані вимоги підпадають кілька сортів, найпопулярніші – це:
| Назва | Час дозрівання (днів), Стійкість до стрілкування | листова розетка | основні переваги |
| «Здоровань» | 21, немає | направлена горизонтально | Легкість у догляді, ніжний смак, без присмаку |
| «Вікторія» | 19-37, Та | Невелика, щільно притиснута до грунту, діаметром 14-19 см | Стійкість до знижених температур, можна вирощувати цей шпинат на балконі |
| «Велетенський» | 21-23, Та | Компактна, щільна, злегка піднесена | Ніжний смак, можливість використання для приготування дитячих страв |
| «Матадор» | 35-50, Та | компактна | Практично повна відсутність цвітіння, стійкість до заморозків |
| «Хоровод» | 30, Так | Велика, трохи піднесена, складається з 13-14 листя | Підходить для консервації та заморожування |
На підвіконні також можна вирощувати ранньостиглий сорт шпинату під назвою «Жірнолістний». Зелень цієї рослини м'ясиста, овальна, довжиною 18-20 см. Листя розташовані на розетці діаметром 25-30 см. Сорт дозріває через 30-35 днів після того, як з'явилися перші паростки.
Кожен описаний вище сорт має свої особливості та переваги. Якщо ви не впевнені з вибором рекомендується придбати і посадити будинку відразу кілька видів.
. Тоді термін зберігання буде великим.
При зборі врожаю листя потрібно обрізати ножицями або ножем. Інший спосіб – акуратно надломити ніжку. Видирати пластина забороняється, так само, як і тягнути. Оскільки, поступово подібним чином, можна завдати непоправної шкоди коріння. Збір зелені досвідчені фермери рекомендують проводити вранці або ввечері, залишаючи на кістках тільки молоді листочки. За 1 сезон зелень з чагарнику можна збирати 4-12 разів. Зрізання бажано проводити 1 раз в тиждень.
Шпинат взимку на підвіконні
висновок
Неважливо, що у вас – будинок або квартира, садити шпинат можна в будь-якому місці. Ця рослина прекрасно росте на підвіконні. Щоб потім з гордістю говорити друзям і знайомим, що ось, мовляв, ми самі вирощуємо зелень для своїх страв, без всяких там ГМО, дотримуйтесь правил агротехніки. Тільки в цьому випадку шпинат у вас виросте здоровим і міцним, що ідеально підходять для приготування різних страв.