Зберігання картоплі

Зберігання картоплі

fec418c2556190d978faa8f6fc60fdda Зберігання картопліДля зберігання найкраще придатні пізні сорти картоплі. Ранні сорти, викопані в липні – на початку серпня менш придатні для тривалого зберігання і їх краще не залишати на зиму.

Після збирання картоплі його сортують, добре просушують на повітрі ( бажано під яким-небудь навісом) і видаляють хворі та пошкоджені бульби.

Дуже важливий момент – це вибір приміщення.

Краще всього підходять приміщення в яких можна регулювати температуру і вологість повітря.

Але якщо такої можливості немає для зберігання картоплі підійде звичайний льох або підвал. Приміщення слід попередньо продезінфікувати спеціальними розчинами або хоча б побілити його гашеним вапном з додаванням мідного купоросу.

Підготовлені бульби засипають у ящики або спеціальні стелажі шаром не більше одного метра. Первісна температура в приміщенні повинна бути не нижче 12° і не вище 18° і кілька разів в день необхідно вентилювати повітря. Зберігатися картопля при такій температурі дві-три тижні, після чого температуру рекомендується поступово знижувати, щоб у підсумку вона становила 2-4° і підтримують її такою до кінця зберігання. Вологість повітря в ідеалі повинна коливатися в межах 90-95%.

Вентиляцію приміщення бажано проводити кілька разів на тиждень хоча б по 20-30 хвилин – адже при нестачі кисню в повітрі лежкість і якість картоплі знижуються.

Як зберігати картоплю в погребі

Якщо ви збираєтеся зберігати картоплю в погребі, то вентиляційні труби можна зробити і самому. Для цього підійде оцинковане залізо з якого потрібно зробити дві труби: одну – припливну і другу – витяжну (якщо немає заліза можна зробити їх з попередньо пофарбованих дощок). Припливну трубу розташовують в одному кутку льоху на висоті 20-30 см і виводять сантиметрів на 20-30 від землі. Витяжну трубу розміщують в іншому кутку під стелею і виводять її над дахом льоху. Обидві ці труби потрібно утеплити. В залежності від погоди на вулиці їх відкривають або закривають, цим самим і регулюють температуру і вологість в погребі.

Так само зберігають і картоплю на насіння. Вже навесні проводять підготовку картоплі до посадки: його заздалегідь виносять на вулицю або в більш тепле приміщення і прогрівають його, даючи прорости бульб.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад