Як вибрати мультиварку

0a3ffd9cf9daab260cc4b8c605918597 Як вибрати мультиварку

При купівлі побутових приладів багато звикли орієнтуватися на поради продавців-консультантів або відгуки знайомих. Щоб не шкодувати про скоєне придбання і витрачених грошах, слід заздалегідь ознайомитися з асортиментом, технічними параметрами і нюансами приладу. Кухонна техніка вимагає особливо ретельного вивчення, оскільки від її якості залежить зовнішній вигляд і смакові якості страви.

Зміст

  • 1 Як правильно вибрати мультиварку
    • 1.1 Як вибрати мультиварку за типом
    • 1.2 Як вибрати мультиварку для дому: огляд матеріалів
    • 1.3 Управління мультиварки
    • 1.4 Об’єм чаші мультиварки
    • 1.5 Потужність і конструкція мультиварки
  • 2 Додаткові опції при виборі мультиварки
  • 3 Огляд програм, закладених в мультиварку
  • 4 Якої фірми вибрати мультиварку
  • 5 Як правильно вибрати мультиварку: корисні поради
  • 6 Мультиварка – яку вибрати: відгуки
  • 7 Як вибрати мультиварку: відео

Як правильно вибрати мультиварку

Мультиварку можна зустріти не тільки на кухні у новачка, але і у досвідченого кулінара. Її призначення – приготування в автоматичному режимі страв різної складності, включаючи супи, другі страви, випічку і десерти. З нею можна урізноманітнити меню, скоротивши при цьому час перебування на кухні. Варто розглянути докладніше, як правильно вибрати мультиварку.

При виборі слід врахувати ряд параметрів:

  • тип приладу;
  • зовнішній і внутрішній матеріал мультиварки;
  • тип управління;
  • ємність чаші;
  • потужність і конструкцію приладу;
  • додаткові опції;
  • доступні програми;
  • фірми-виробники мультиварок.

c657dbf876c284025bbab099f40bf04f Як вибрати мультиварку

Як вибрати мультиварку за типом

Задаючись питаннями: мультиварка або мультиварка-скороварка, яку вибрати модель спочатку визначте цілі та умови їх використання. Щоб мати уявлення про цих приладах, можна представити інформацію у вигляді таблиці.

мультиварка
мультиварка-скороварка

Швидкість приготування
займає більше часу
завдяки впливу тиску процес готування більш швидкий

Ціна
від бюджетних до дорогих моделей
на порядок дорожче;

не поступається по економічності в силу менших витрат на електроенергію

Якість готових страв
гідне якість із збереженням вітамінів і корисних речовин
плюс до всього на продукти виявляється більш рівномірний температурний вплив

Можливості
велика кількість режимів
обмежені можливості приготування страв

Зручність
можна відкрити кришку під час приготування
відкривання кришки не бажано, інакше буде потрібно додатковий час для набору потрібного тиску

Як вибрати мультиварку для дому: огляд матеріалів

Корпус мультиварки

Критерій частіше враховується з точки зору зовнішнього вигляду, ніж практичності. У більшості перевага віддається стильному приладу, гармонирующему з інтер’єром кухні.

Корпус може бути з пластику або металу (найчастіше нержавіюча сталь). Прилади з пластику дешевше, вони менше важать (зручно брати з собою в дорогу), швидше зношуються. Металеві мультиварки надійніше і довговічніше, отже, дорожче.

Внутрішнє покриття

Як вибрати мультиварку, щоб їжа не пригоріла, і продукти не втрачали свої корисні властивості? Зверніть увагу на якість покриття чаші і товщину металу. Матеріали, з яких виготовляють мультиварочные чаші.

  • Тефлон. Володіє чудовими антипригарними властивостями. Він легкий у догляді, підходить для посудомийної машини. Тефлон вкрай чутливий до подряпин. Навіть при дбайливому використанні такі чаші швидко пошкоджуються і через 2-3 роки виходять з ладу.
  • Керамічне покриття відрізняється високою міцністю і термостійкістю. Воно витримує нагрівання до 4500С, не виділяючи при цьому шкідливих речовин. Його антипригарні властивості не поступаються тефлону. Недолік – висока ціна, недовговічність. Кераміка не переносить різких перепадів температур.
  • Титан. Найчастіше це покриття застосовує компанія «Toshiba». Надміцний матеріал, пошкодження і висока температура йому не страшні. Мультиварки з титановим покриттям чаш нелегко знайти у продажу і ціни на них «кусаються».
  • Сталь (або алюміній) – таке покриття зустрічається рідко. Воно «не боїться» металевих ложок, гострих ножів і навіть лопатей міксера. Покриття будуть служити багато років. Мінуси: сталь не підходить для страв із молока і для підсмажування.
  • Переваги великої товщини металу чаші:

    • менше вірогідність пошкодити його при ударі;
    • краще тепло розподіляється по поверхні;
    • високі температури її не зіпсують.

    f0076b2e638c6fef013e3c2fe1c468a3 Як вибрати мультиварку

    Управління мультиварки

    Розрізняють три типи управління у мультіварок.

  • Механічне управління. Мультиварка оснащена механічними перемикачами у вигляді кнопок і важелів. Мультиварки з механічним управлінням недорогі, у них відсутня дисплей. Сам механізм роботи пристрою досить простий і перевірений роками.
  • Електронне управління сучасніше і функціональніша. Його відрізняє наявність дисплея і більшу кількість кнопок, кожна з яких відповідає за режим готування. Найчастіше виробники «ховають» кнопки під цільної панеллю, створюючи ілюзію сенсорного управління.
  • Сенсорне управління схоже з електронним, з тією лише різницею, що кнопки керування в ньому не механічні, а сенсорні, що вимагають лише дотику. Такі моделі виглядають стильно.
  • Виходячи з описів, очевидно, що останні два типи управління не мають серйозних відмінностей, за винятком зовнішнього видаи ціни. Переплатити за модний сенсор, або віддати перевагу надійному кнопочному управління – вибір за покупцем.

    acb1469a0376c3009ad89a1533b270d6 Як вибрати мультиварку

    Об’єм чаші мультиварки

    Важливо вибрати мультиварку за параметрами, один з яких – об’єм. У продажу можна знайти кухонні прилади з різними обсягами – від 1,6 до 10 літрів. Вартість приладу при цьому прямо пропорційна місткості чаші. Чим більший літраж, тим більше витрати на електроенергію, адже зростає час приготування їжі.

    При виборі обсягу враховується:

    • з скількох осіб складається сім’я;
    • планується готування щоденними порціями або раз на кілька днів;
    • як часто будинок відвідують гості.

    Визначення цілей

    Найменші мультиварки на 1,6-2 літра ідеально підійдуть тим, хто живе один, або хто тільки починає знайомство з цим приладом і «confidence» йому приготування каші до сніданку, легких запіканок, яєчні або омлету.

    Для сім’ї, що складається з 2 чоловік, зручний об’єм в 3-4 літра. В мультиварці можна приготувати кілька порцій супу, рагу або плову, займе на кухні мінімум місця.

    Якщо ж у сім’ї 4 людини, варто задуматися про покупку моделі більшого обсягу. На ємності мультиварочной чаші в 6 літрів і більше зупиняють вибір ті, у кого велика сім’я або хто часто приймає гостей.

    Важливо! Виділяють загальний і корисний об’єм. Корисний об’єм вказує на максимально допустиму кількість продуктів в літрах при завантаженні в мультиварку, він завжди менше спільного. На упаковці завжди вказаний загальний обсяг.

    3ec38af08021f2bcfe999256610345fa Як вибрати мультиварку

    Потужність і конструкція мультиварки

    Потужність
    Потужність надає пряме вплив на швидкість приготування їжі і функціональні можливості приладу. Зазвичай вона варіюється в межах 450-1500 Вт. Чим вище потужність, тим дорожче коштує прилад і більше витрата електрики.

    Для сім’ї з 3 чоловік досить мультиварки на 700 Вт, набувати більш потужну не вигідно. У мультиварках потужність до 500 Вт можна приготувати тільки каші і тушковані страви без можливості смаження.

    Конструкція:

  • Корпус.
  • Кришка корпусу. Буває знімна і незнімна, головне – герметичність.
  • Чаша. Повинна легко вийматися.
  • Панель управління.
  • Додаткові опції при виборі мультиварки

    Якщо від кількості моделей і складно вирішити, яку вибрати мультиварку, краще зупинити вибір на тій, де є додаткові функції. До них відносяться:

    • Вологозбирач – ємність невеликого обсягу, в якій скупчується утворює на кришці конденсат. Без цього предмета конденсат може стікати прямо на механізми приладу або стіл.
    • Решітка для варіння на пару. Служить для приготування легких дієтичних страв з овочів, м’яса, птиці, риби, морепродуктів.
    • За допомогою таймера можна приготувати страву до певного часу, заздалегідь виклавши всі інгредієнти в чашу. Таймер охоплює проміжок від 2 до 24 годин.
    • Функція підсмажування допоможе домогтися хрусткої скоринки у страви потрібної інтенсивності.
    • Звуковий сигнал вкаже на закінчення готування. Натискання кнопок також може супроводжуватися пищанием.
    • Функція автоматичного відкривання кришки корисна, якщо ви забули відкрити кришку по закінченні готування. Це знизить ризик накопичення конденсату на кришці.
    • Багато моделі супроводжуються підсвічуванням дисплея і кнопок.
    • Функція автоматичного вимкнення – автоматичне вимкнення після закінчення заданого часу програми.

    Важливо! У деяких сучасних моделях мультиварок є функція «Голосовий гід», яка полегшить експлуатацію для людей з ослабленим зором. Він озвучує кожна дія, повідомляє про помилки запуску програм, підказує, на які слід натискати кнопки, допомагає зорієнтуватися в меню.

    81623d07f2d5c582bca4de9d7768aa78 Як вибрати мультиварку

    Огляд програм, закладених в мультиварку

    Іноді виробники пропонують більше десятка програм в одній моделі. Виникає питання при погляді на функції мультиварки: як правильно вибрати прилад? Найбільш популярні програми.

  • Варка. Підходить для приготування рідких страв, компотів, деяких видів каш. Нагрівання здійснюється до температури кипіння.
  • Смаження. Відбувається нагрів до певної температури, яка підтримується на заданому рівні протягом всього часу готування. Нагрівання більш інтенсивне, ніж при варінні. Режим можна використовувати при відкритій кришці.
  • Гасіння. Ідеальний для каш, холодцю, других страв з м’яса і овочів, що вимагають повільного томління. Їжу можна готувати з мінімальною кількістю масла. Продукти зберігають свою форму.
  • Молочна каша. Улюблена програма в сім’ях з дітьми та тих, хто звик до гарячої каші на сніданок. Підходить для будь-яких круп.
  • Плов. Поєднує в собі режими «Варка» і «Підсмажування». Спочатку відбувається інтенсивне нагрівання і випаровування рідини, а в останні кілька хвилин страва підсмажується. Режим можна застосовувати для макаронів і печеної картоплі.
  • Випічка. Дозволяє приготувати солодкі пироги, бісквіти і запіканки. При цьому скоринка не засмажується миттєво, а поступово утворюється легкий «рум’янець». Використовувати режим для запікання м’яса та овочів.
  • Йогурт. Зустрічається не у всіх моделях. Режим характеризується тривалим температурним впливом (до 8 годин).
  • Варка на пару. Підходить як для приготування легких страв, так і для розігріву вже готової їжі.
  • Підтримка теплим. Може включатися автоматично після закінчення однієї з основних програм.
  • 62a27b8e938457717e04091a0a69d6d0 Як вибрати мультиварку

    Якої фірми вибрати мультиварку

    Короткий огляд популярних виробників. Ціна на мультиварки вказана для чаші на 5 літрів.

  • Polaris
    Моделі даної марки представлені як бюджетними кухонні приладами, так і більш дорогими. Невисока вартість обумовлена обмеженим набором функцій, а не якістю. Всі чаші виконані з екологічного антипригарного матеріалу. Технічне оснащення мультиварок на високому рівні. Недолік: відсутня підсвітка кнопок.
    Ціна: 1700 – 15000 руб.
  • Redmond
    Компанія пропонує споживачам оволодіти всіма тонкощами кулінарного мистецтва. У мультиварках Redmond широкі можливості для готування: від каші до сирного фондю. Універсальні моделі. Стильний дизайн, багатий функціонал і простота використання – головні плюси цього бренду. Особливе місце відводиться безпеки використання, це стосується матеріалів, з яких виготовлений прилад, і його роботи в цілому.
    Ціна: 3000 – 13000 руб.
  • Scarlett
    Більшість мультиварок відрізняються характерним квітковим дизайном. Набір програм у всіх практично однаковий, за винятком декількох моделей. Новинки випускається з сенсорним управлінням, в них є до 34 програм. Максимальний об’єм чаші – 5 літрів. Одна з самих бюджетних марок.
    Ціна: 1500 – 3200 руб.
  • Philips
    Вироби бренду цінуються у всьому світі. Чаші масивні, ємність 4-6 літрів. Мультиварки мають футуристичний дизайн корпусу і панелі управління. Варто зазначити, при готуванні зовнішні деталі корпусу не нагріваються, виключаючи опіки. Основні і додаткові вбудовані програми мультиварок на вищому рівні.
    Ціна: 8000 – 11000 руб.
  • Слід з великою увагою поставитися до всіх факторів, мультиварка – не та річ, яку можна купувати кожен місяць і навіть рік. Рішення має бути зваженим, з урахуванням найдрібніших деталей, всіх за і проти. Якщо на першому плані стоїть якість і комфорт, то вибір за Philips. А якщо якість в поєднанні з доступними цінами – ваш вибір мультиварки Redmond.

    35a0025442b8feabd3c97d91c0a7e97e Як вибрати мультиварку

    Як правильно вибрати мультиварку: корисні поради

  • У деяких мультиварках інформація на дисплеї представлена тільки англійською мовою. Переконайтеся, русифікована модель.
  • Яку мультиварку вибрати – тэновую або індукційну? Мультиварки з індукційним механізмом нагріву споживають у 2 рази менше електроенергії, вони безпечніше в обігу і більш технологічні.
  • Якщо в планах брати мультиварку з собою в поїздки, зверніть увагу на те, що деякі моделі оснащені ручкою для комфортного транспортування.
  • Ряд мультиварок підтримують можливість приготування двох страв одразу. Вони оснащені перегородкою, що розділяє чашу на дві половини.
  • Режими «мультиповар», «хлібопіч», «гриль», «копчення», суттєво підвищують вартість приладу. Можливо, не варто гнатися за десятками модних програм і варто віддати перевагу стандартного набору.
  • Не варто нехтувати входять в комплектацію аксесуарами. Чим їх більше, тим краще.
  • Дуже часто чаша мультиварки виходить з ладу швидше, ніж інші елементи приладу. Рекомендується підібрати моделі, що допускають можливість купити нову чашу в разі необхідності.
  • 30dae22304ee2d18c38332b61662183c Як вибрати мультиварку

    Мультиварка – яку вибрати: відгуки

    Перед покупкою слід приділити час вивчення відгуків. Суб’єктивна оцінка користувачів допоможе визначитися з вибором.
    «Другий рік користуюся мультиварка Panasonic, покупкою задоволена. М’ясо завжди соковите, супи не розварюються, будь-які крупи після варіння розсипчасті».

    «Redmond М90 – незамінна річ! Майже всі страви готую саме в ній. Випічка виходить не гірше, ніж в духовці. В мультиварці 45 програм».

    «З мультиваркою Vitek готувати стало швидше. Не потрібно постійно перемішувати страву. Помітила, що став вдаватися плов і випічка на висоті. Страви не підгорають!».

    «Від мультиварки Scarlett SC411 неоднозначні враження. З одного боку, багато режимів, з іншого – смачно виходить тільки суп і пироги, другі страви недосмажені і виглядають як каша. Використовую рідко».

    «Подарували мультиварку Polaris PMC0508D. Спочатку все було добре, але через півроку прилад перестав працювати. Коли вирішила спекти пироги, вони зовсім не пропеклися. При включенні програми «Випічка», близько хвилини вона пече, а потім перемикається на підігрів або взагалі відключається».

    Як вибрати мультиварку: відео

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад
    Залишити відповідь